谷氨酰胺(Gln)及其衍生物在小肠中的作用

Gln(谷氨酰胺)近些年来受到广泛关注(Newsholme et al 1988)，是机体内最丰富的非必需氨基酸，因测定Gln技术较复杂、不易研究，直至50年代Eangle等发现Gln是培养细胞分化增殖所必需的营养物质，才提出Gln可能具有重要而独特的代谢特性的概念(Ardawi MS 1998，Lacey J and Wilmore DW 1990)。近几年来，     

西门塔尔肉牛屡配不孕的调查及分析

近年来随着动物规模化饲养的发展,繁殖问题已成为制约动物饲养效益的主要原因.为调查新疆北疆地区西门塔尔牛场屡配不孕的发病情况,本研究对该牛场2017-2020年10510头牛繁殖配种数据进行调查统计.结果显示:2017-2020年屡配不孕的发病率分别为33.65％、27.03％、26.47％ 和26.52％,不同年份间差...     

不同动物油脂对大鼠血糖血脂及血液相关因子的影响研究

研究羊油、猪油、牛油、马油4种油脂对大鼠血糖、血脂及血液相关因子的影响研究。130只雄性健康SD大鼠随机分为对照组、羊油脂组、猪油脂组、牛油脂组和马油脂组共5组。各油脂组再分为高（2mL／100g体重）、中（1mL／100g体重）、低（0．5mL／100g体重）剂量3个灌胃组,对照组灌胃纯净水（1mL／100g体重）。灌胃56d后,测定各组动物体重、内脏脂肪重量、血糖（GLU）、血脂4项[高密度脂蛋白（HDL-C）、低密度脂蛋白（LDL-C）、胆固醇（TC）、甘油三酯（TG）3的变化以及脂代谢相关血液因子[血浆胰岛素（INS）、瘦素（LEP）、一氧化氮（NO）、超氧化物歧化酶（SOD）和丙二醛（MDA）]的变化。结果表明,与对照相比,4种油脂对大鼠的体重、LEP、NO影响不明显（P〉0．05）;4种动物油脂的高剂量组以及猪油脂和马油脂的中剂量组均能显著增加内脏脂肪的重量（P〈0．05）;羊油脂中剂量组、马油脂高剂量和中剂量组的GLU值均极显著升高（P〈0．01）;羊油脂高剂量组HDL—C水平显著升高（P〈0．05）,猪油脂高剂量组HDL—C水平极显著升高（P〈0．01）;牛油脂高剂量组LDL—C水平显著升高（P〈0．05）;牛油脂和马油脂的各剂量组TC水平均极显著升高（P〈0．01）;仅羊油脂高剂量组TG水平显著升高（P〈0．05）;马油脂的高、中剂量组的血浆INS水平极显著降低（P〈0．01）;羊油脂和猪油脂的各剂量组MDA水平均极显著升高（P〈0．01）;牛油脂和马油脂的各剂量组SOD水平均极显著升高（P〈0．01）;4种油脂对大鼠的体重、血浆LEP、血浆NO没有明显影响;灌服猪油脂对大鼠GLU水平影响不明显;灌服高剂量羊油脂可明显升高大鼠血液HDL-C和TG水平;猪油脂主要表现为升高HDL-C水平;而牛油脂和马油脂各剂量组则可极显著升高血浆总胆固醇。羊油脂和猪油脂均能升高大鼠的MDA水平;牛油脂和马油脂均能升高大鼠的SOD水平,推测牛油脂和马油脂具有抗氧化的作用。     

鸡胚成纤维细胞感染马立克氏病病毒后部分染色体上微卫星不稳定性研究

研究鸡胚成纤维细胞（CEF）感染马立克氏病毒（MDV）后部分染色体（5,6,7,8,9）微卫星的变化。CEF感染马立克氏病超强毒RB1B株后,提取正常鸡胚成纤维细胞和感染病毒的成纤维细胞DNA,应用5,6,7,8,9号染色体上的43个微卫星引物进行PCR扩增,产物采用变性聚丙烯酰胺凝胶电泳银染检测。结果表明43个微卫星标记有38个表现出不同程度的微卫星不稳定性,ABR0262发生率最高,为38．10％,ABR0048,ABR0041和MCW0183也较高,为33．33％。21组样品中全部检测到微卫星不稳定性,9号样品微卫星不稳定性发生率最高,为41．86％。11号样品的发生率也较高,为32．56％。表明马立克氏病病毒感染鸡胚成纤维细胞后,可以导致广泛的宿主基因组变化。这些变化是随机的,但是也有一定的规律,而且这些变化可以用微卫星标记来检测。     

不同日龄阿勒泰大尾羊脂肪组织形态学及血脂指标的比较

为了研究阿勒泰大尾羊不同部位脂肪组织沉积的变化规律,本试验选取90和270日龄健康、雄性阿勒泰大尾羊各6只,分别采集了90和270日龄时肾周脂、尾脂、腹部皮下脂肪组织样和血清,采用冰冻脂肪组织切片油红O滴染技术和Motic显微数字图像处理系统,测定脂肪细胞面积,并采用放射性免疫技术和酶联免疫法测定了血脂指标.结果显示,90日龄时,阿勒泰大尾羊尾脂脂肪细胞面积极显著高于肾周脂脂肪细胞面积(P<0.01),270日龄时,尾脂和腹部皮下脂肪脂肪细胞面积均极显著高于肾周脂脂肪细胞面积(P<0.01),但脂肪细胞的面积在尾脂和皮下脂肪之间无显著差异(P>0.05);与90日龄相比,270日龄阿勒泰大尾羊肾周脂脂肪细胞面积显著增高(P<0.05),而尾脂脂肪细胞面积极显著降低(P<0.01);90日龄阿勒泰大尾羊血清中leptin和HSL含量极显著高于270日龄(P<0.01),而血清中AST和ALT含量极显著低于270日龄(P<0.01).结果表明,阿勒泰大尾羊从90日龄生长至270日龄时,肾周脂脂肪细胞面积呈增加的趋势,而尾脂脂肪细胞的面积呈减少的趋势,这种变化可能与血清瘦素、激素敏感脂肪酶、天门冬氨酸氨基转氨酶和丙氨酸氨基转移酶含量有关.     

阿哈尔捷金马对长途运输的应激反应研究

为了解阿哈尔捷金马经长途运输后血液生理生化反应的情况,试验选用23匹阿哈尔捷金马（公马14匹、母马9匹,年龄2~6岁）,从俄罗斯出发经长途公路运输5 d到达新疆阿拉山口,在到达目的地后第7和35天,分别进行颈静脉采血,测定生理生化指标及应激相关激素水平,同时采用异地对照法与未经运输的15匹本地阿哈尔捷金马（公马10匹、母马5匹,年龄6~10岁）进行比较研究。结果发现：与本地阿哈尔捷金马相比,经长途运输后第7、35天的阿哈尔捷金马血液中性粒细胞（Gran）数量及占比、红细胞压积（HCT）、血小板（PLT）数量、碱性磷酸酶（ALKP）活性均有提高（P<0.05;P<0.01）,而中间细胞（Mid）数量和百分比、血糖（GLU）水平显著或极显著降低（P<0.05;P<0.01）;运输后第35天,平均红细胞体积（MCV）、磷（PHOS）、总蛋白（TP）含量均有所提高（P<0.01;P<0.01）,淋巴细胞（LY）百分比则显著降低（P<0.05）;运输后第7天抗利尿激素（ADH）、生长激素（GH）、尿素氮（UREA）及胰岛素（INS）含量均有下降（P<0.05;P<0.01）,总胆红素（TBIL）、三碘甲状腺原氨酸（T3）水平均显著提高（P<0.05）,但这些激素水平在运输后第35天均与对照组无显著差异（P>0.05）。综合以上结果,阿哈尔捷金马经长途运输后,出现了相应的一过性应激反应特征,经过一定的调整期（35 d）后大部分指标和未经长途运输马趋于一致,在此期间尚不能立即进入正常使用状态,以免导致长期不可逆性病变。     

不同保存温度下牛肉新鲜度变化规律的研究

[目的]研究牛肉在保存过程中新鲜度主要指标的变化规律.[方法]将分割好的牛肉分别保存在室温和4℃条件下,对其新鲜度主要指标(挥发性盐基氮,pH值、菌落总数)进行测定.[结果]牛肉的新鲜度指标在不同保存温度下有所不同,保存温度高,牛肉中的TVB-N数值增加的速度就越快、pH值回升的时间就越短,微生物繁殖的数目就越多,牛肉变质的速度就越快.[结论]4℃条件下保存的牛肉保质期比较长,达到了4d,所以在4℃条件下一定时间内保鲜牛肉是可行的.     

新疆北疆地区某集约化肉牛养殖场春季环境指标评价

为了解新疆伊犁地区昭苏县肉牛养殖环境状况,评价其环境质量,本研究对该县某典型集约化肉牛养殖场的相关环境指标进行了测定。采用DT-8820四合一多功能环境表(光照强度、温度、湿度、噪音)、智能气体检测报警仪(二氧化碳(CO₂)、氨气(NH₃)、甲烷(CH₄))和LD-5C微电脑激光粉尘仪(可吸入颗粒物(PM10)和总悬浮颗粒物(TSP))对新疆昭苏县某集约化肉牛养殖场肉牛舍春季(4月下旬)上述环境指标进行为期10 d的测定。结果表明,该牛舍春季每天采光时间为08:00~18:00,约10 h;光照强度、温度、湿度和噪音平均值分别为105.61 Lux、16.30 ℃、49.56%和64.59 dB;CH₄、CO₂和NH₃浓度平均值分别为0.09、880.91和0.51 mg/m³;PM10和TSP浓度平均值分别为0.030和0.010 mg/m³。通过对上述指标的日周期和时周期变化可发现牛舍平均温度超过国标最高限值,持续时间为11:00~24:00,约13 h。综上所述,除牛舍温度指标外,该牛舍测定的各项环境指标参数均符合畜禽养殖环境标准,该牛舍春季环境较适宜肉牛生产,但需要采取相应措施对牛舍温度进行调节以保证动物的福利需求。     

新疆拜城县和昭苏县集约化肉牛养殖场冬季环境指标比较研究

为比较新疆南北疆集约化养殖场冬季肉牛舍环境指标,本研究选择新疆阿克苏地区拜城县（南疆）和伊犁地区昭苏县（北疆）2 个集约化养殖场为对象,对其冬季肉牛舍光照强度、温度、湿度、噪音、CO2、NH3、CH4、PM10和TSP 等环境指标进行连续5 天08:00、12:00、18:00 和21:00 及3 天连续24 h 的测定,然后将2 个集约化养殖场数据进行比较。结果表明：拜城牛场光照强度、温度平均值及昭苏牛场温度、湿度平均值超出国家牲畜和家禽养殖场的环境质量标准(NY/T 388—1999)。此外,拜城牛场温度、湿度平均值极显著低于昭苏牛场(P＜0.01)。昭苏牛场CO2浓度超出NY/T 388—1999,CO2、NH3浓度平均极显著高于拜城牛场(P＜0.01)。上述环境指标连续24 h 变化表明,2 个集约化养殖场的温度都低于NY/T 388—1999;拜城牛场湿度52.7%~86.4%,全天有12 h 超出NY/T 388—1999,昭苏牛场湿度69.4%~97.4%,全天有18 h 超出NY/T 388—1999。拜城牛场CO2浓度为687.6~1799 mg/m3,在18:00 和19:00 超出NY/T 388—1999,昭苏牛场CO2浓度1459.6~3392.0 mg/m3,除05:00 时,其他时间都超出NY/T 388—1999。以上结果表明,南北疆冬季牛场环境指标存在较大差异,南疆拜城县牛场主要在于增加光照与保温,而北疆昭苏县牛场主要应该解决保温与改善圈舍空气环境的矛盾。