水产品加工前景广阔

国内广阔市场如何抓住?国际市场如何打入及进一步开拓?基础如何稳定及进一步提升?……     

从生鲜牛乳监测角度谈宁夏奶产业的发展

在生鲜牛乳质量安全监测过程中,通过对宁夏奶业发展现状的调研,疏理了宁夏奶业发展的优势和短板,提出了丰富宁夏牛乳品质内涵的措施。     

湖北省高山茄果类蔬菜害虫种类及种群动态分析

害虫为害严重影响湖北高山蔬菜主栽作物番茄和辣椒的商品性,造成严重损失。为明确湖北省高山茄果类蔬菜害虫种类及发生规律,2010~2018年在湖北省长阳土家族自治县不同海拔高度(400、1200、1600 m)生产区,通过田间调查和黑光灯诱集相结合的方法,研究高山番茄、辣椒害虫种类及种群动态。结果表明,高山茄果类蔬菜害虫常见种类有6目23科42种,严重发生的有10种。高海拔地区害虫种类较低海拔地区少,其中小地老虎、斜纹夜蛾、烟青虫、番茄斑潜蝇和桃蚜等害虫在不同海拔高度均造成严重为害,而瘤缘蝽、黑尾大叶蝉、东亚飞蝗、双斑长跗萤叶甲、大青叶蝉、青螽嘶、油葫芦等害虫随着海拔升高为害减轻;黄斑大蚊的为害在高海拔地区重于低海拔地区。     

加工专用型细香葱新品种鄂香葱1号的选育

鄂香葱1号是采用系谱选育法,由德国全绿变异株经8代选择育成的加工专用型细香葱新品种。植株生长势强,生长速度快,直立性好,株高50～70 cm;根系发达,分蘖能力强;叶色深绿,有蜡粉,横径多为3～5 mm,假茎长5～8cm。香味浓郁,鲜样中硫化丙烯含量为25.386μg·g^-1,冻干脱水样品为32.589μg·g^-1,可溶性蛋白含量45.02 mg·g^-1,可溶性糖含量4.47%,适合脱水加工,鲜干比约17∶1。可一次移栽多次采收,1年收获4～6茬,每667 m²年产量4 500 kg左右,适宜湖北省及周边地区推广应用。     

ε-聚赖氨酸盐酸盐改性PVA/LDPE复合薄膜对砀山梨保鲜效果

以ε-聚赖氨酸盐酸盐(ε-PLLH)、柠檬酸与聚乙烯醇(PVA)为成膜物质,利用流延法制备改性PVA/LDPE复合薄膜,测定复合薄膜的性能,并研究不同改性复合聚乙烯薄膜对砀山梨保鲜效果的影响,以期为改性PVA/LDPE复合薄膜在果蔬保鲜包装的应用提供参考依据。结果表明：不同含量的ε-PLLH改性聚乙烯复合薄膜对砀山梨均有一定的保鲜效果,其中ε-PLLH的质量分数为2%的薄膜具有较好的抑菌防霉性能,贮藏后该薄膜包装的鲜梨感官品质较好,能够显著延缓硬度、还原糖及维生素C含量的下降。说明ε-PLLH对鲜梨有一定的保鲜作用,ε-PLLH质量分数为2%的包装薄膜的综合保鲜效果较好。     

四川省食用菌科技示范县品种及菌种调查研究(连载三)——菌种生产与菌种销售

报告了四川省3个食用菌科技示范县(金堂县、蓬溪县和通江县)的菌种供求、菌种质量、菌政管理等方面的调查结果。提出食用菌产区时有菌种质量纠纷的问题,遇到重大菌种质量纠纷问题时建议采取司法途径予以解决。     

水稻三旱栽培

水稻三旱栽培,即旱育秧、旱整地、旱管理。它是根据山东临沂稻区水源不足和降雨季节特点,利用水稻自身的阶段耐旱性和以省水为中心,稳定和扩大水稻种植面积,提高单位面积产量为目的的综合技术措施。 临沂稻区过去主要靠库水种稻,因库水蓄存量无法控制,稻田面积不够稳定,给生产带来许多困难。     

不同施肥方式对甘蓝生长、产量、品质及土壤酶活性的影响

为明确减施化肥、配施有机肥在湖北地区露地甘蓝生产中的应用效果及其可行性,以奥奇娜甘蓝为试验材料,采取随机区组试验,按照减施化肥20%～30%,配施有机肥2250 kg·hm^-2及1次追肥和2次追肥等处理,研究不同施肥方式对甘蓝产量、品质及土壤酶活性的影响。结果表明,与常规施肥(CK2)相比,减施化肥20%、配施有机肥,在莲座期和包心期分别追尿素(T3)时商品产量增加24.79%;甘蓝叶球可溶性糖、维生素C含量分别提高6.55%和4.88%;减少化肥施用量30%、配施有机肥(T4),氮、磷、钾利用率分别提高110.24%、143.21%和95.14%。配施有机肥土壤中磷酸酶、蔗糖酶、脲酶这三种酶的活性都总体优于未施有机肥处理。综合分析可知,化肥1200 kg·hm^-2配施有机肥2250 kg·hm^-2可以有效促进甘蓝生长、增加产量、优化品质、增强土壤酶活性、提高土壤肥力,可作为湖北甘蓝生产的推荐施肥模式。     

高致病性禽流感SI传播模型研究

[目的]分析影响高致病性禽流感传播的主要因素。[方法]将家禽养殖场分为未感染和已感染2类,流动禽鸟分为易感者和具有传染性者2类,在此基础上,建立SI传播模型。[结果]n0（初始流动禽鸟感染数）、λ（鸟-家禽养殖场的传染率）和μ（鸟-鸟传染率）3个因子对禽流感的传播速度起着重要作用。[结论]控制流动禽鸟的发病数量、减少病鸟与家禽的直接的或间接接触和给家禽注射疫苗是控制高致病性禽流感疫情的有效措施。     

人工打花对黄芩药材生物量和有效物质积累的影响

研究人工打花对黄芩药材生物量和有效物质积累的影响,为生产上提高黄芩药材产量和质量提供科学依据。在黄芩种植基地随机设置打花处理和不打花处理（对照）2个试验区,黄芩开花期间,在打花处理区内将黄芩花蕾全部人工除掉,不打花处理（对照）区保持花蕾正常生长,常规管理。采收期分别于两试验区内随机取样,测量黄芩地上鲜重、地下鲜重、地下干重、根长、分根数、最大根粗、平均根粗以及株高等生物量指标;采用HPLC法测定黄芩根中黄芩苷、汉黄芩苷、黄芩素、汉黄芩素等有效物质含量。结果表明:人工打花处理显著提高黄芩地下分根数和地下干重,分别高出对照61.11%和50.00%（p＜0.05）,有效物质黄芩苷、汉黄芩苷和黄芩素总量较对照组分别提高52.49%、51.66%和55.56%（p＜0.05）;打花处理提高黄芩地下部分鲜重,高出对照25.00%,但未达到显著性差异（p＞0.05）;打花处理对黄芩地上鲜重、最大根粗和平均根粗、株高以及根长等未产生显著性影响（p＞0.05）。打花处理使黄芩根中黄芩苷含量提高1.65%,汉黄芩苷含量高1.07%,黄芩素含量高2.86%,但均未达到显著性差异（p＞0.05）。人工打花处理对黄芩药材生物量和有效物质积累有积极促进作用,打花处理可作为生产上提高黄芩药材生物量和有效物质积累的有效措施之一。