浙江省森林食品产地环境质量调查与评价

根据我国现行国家、行业和地方标准,采用与国家背景值比较、单项污染指数法和综合污染指数法、土壤污染分担率等方法,从不同地区、不同产品对浙江省森林食品产地环境质量进行综合评价,结果表明,浙江省森林食品产地土壤7种重金属（Pb、Cd、Hg、As、Cu、Cr、Zn）中,只有Pb略高于国家背景值,其余均未超标,总体质量较好。以无公害产地环境为评价标准,采用Nemerow综合指数法进行评价,全省土壤重金属平均污染指数为0．53,属1级安全;浙西南、浙北、浙中、浙东沿海地区分别为0．6、0．55、0、46、0．44,均为1级土壤,属安全。山核桃、竹笋、香榧、板栗、杨梅产地土壤重金属平均污染指数分别为0．68、0．54、0．43、0.39、0．38。浙中和浙东沿海地区产地环境较佳,板栗、杨梅产地环境最优。全省只有5．6％森林食品产地受不同程度重金属污染,以Cd、Zn分担率最高、Pb、Cu污染最小。     

油茶籽油中酸值与过氧化值的现状分析及评价

在浙江省内油茶籽油产量较高的几个县市区实地抽检,对数据进行统计分析,研究浙江省内油茶籽油中酸值和过氧化值的含量水平。结果表明:油茶籽油有效样本数均为50个,酸值(KOH)平均值0.36 mg/g,符合DB33/T 525-2004《无公害油茶籽油》标准要求(酸值≤1.0 mg/g),含量范围0.11～1.00 mg/g;过氧化值平均值3.52 mmoL/kg,符合DB33/T 525-2004《无公害油茶籽油》标准要求(过氧化值≤6.0 mmoL/kg),含量范围0.42～9.20 mmoL/kg。     

甜油桃南移引种试验

通过对曙光，丹墨，丰光，华光，艳光等9个甜油桃品种连续4a的引种试验，综合其生长，结果表现及果实品质，裂果情况，在引种地曙光，丹墨，丰光等品种裂果率较低，成熟早，可以不套袋栽培，曙光，艳光，丹墨，丰光等品种可套袋栽培，上述品种的单果重，可溶性固形物等主要果实性状指标与原产地栽培相近，建议因地制宜推广，根据浙江省降雨量大，气温高的气候特点。油桃的栽培管理除应用原产地总结的栽培技术外，重点要抓好前促后控，疏花疏果，果实套袋，病虫害防治等技术环节。     

浙江省蘑菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省的蘑菇生产基地、超市和农贸市场对蘑菇进行实地抽样检测,并对数据进行统计分析,提出了浙江省蘑菇重金属背景值.研究结果显示浙江省鲜蘑菇重金属背景值为铅0.144 mg/kg、镉0.026 mg/kg、汞0.038mg/kg、砷0.085 mg/kg,该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省蘑菇重金属含量处于相对较低的水平.蘑菇的重金属含量明显高于一般蔬菜,特别是砷和汞,应作为质量安全控制的重点,在生产种植中要对栽培料中的重金属含量水平进行控制.     

野生植物苦皮藤种油对黄守瓜成虫防治效果的初步研究

笔者为了寻找对黄守瓜 Aulacophora femoralis chinensis(Weise)成虫的拒食、内吸活性的物质,以野生植物苦皮藤(即苦皮树、落霜红、菜药皮)Celastros angulatusMoxim 种油为主,进行了初步试验,简报如下:一、试验材料(一)供试药剂:①苦皮藤根皮粉:将苦皮藤根皮放入烘箱60℃干燥,粉碎后,通过40目筛。②苦皮藤根皮粉石油醚提取物:取上述皮粉,放入索氏脂肪提取器中用石油醚     

早竹笋安全质量相关性研究初报

通过积累率、污染分担率等方法,对早竹笋土壤重金属含量、经营管理措施等与产品安全质量的相关性进行研究,结果表明：Cd在竹笋中的积累率最高,引起竹笋产地土壤受污染的主要元素是Cd,而引起竹笋受污染的主要元素是Pb。土壤重金属含量与竹笋安全质量的相关性中,Pb指标呈一定的正相关,其他Cd、Hg、As3个指标相关系数值接近于0,表明基本不相关。施肥等经营管理措施的不同对土壤和竹笋中的Pb、Cd、Hg、As、NO2-等指标值的影响差异不显著,无相关性。关键指标亚硝酸盐含量不因施肥种类的不同而呈现一定的规律,但不同的采样时间结果显示,后期竹笋其含量相对偏高。     

浙江省金针菇重金属背景值及质量安全评价

在浙江省金针菇主要生产基地、超市和农贸市场实地抽样检测,对数据进行统计分析,首次提出了浙江省金针菇重金属背景值.研究结果显示,浙江省金针菇重金属元素背景值为:铅0.083mg/kg、镉0.013mg/kg、汞0.008mg/kg、砷0.020mg/kg.该背景值为实地抽样检测,来源明确,样本分布具有代表性,分析方法和结果可靠.经与相关标准进行比较,表明浙江省金针菇重金属含量相对较低,金针菇质量处于安全水平.基地与市场金针菇重金属元素含量相近,各地市金针菇重金属元素含量存在一定差异,特别是铅和镉,可能与栽培基质和技术相关.