两种特色牛肉小食品的加工

（1）设备，腌制缸、真空包装机等。（2）材料。牛肉、精盐、白糖、酱油、香辛料、白酒、咖喱粉、葱末、姜末、大茴香、曲酒、丁香、味精等。（3）配方。鲜牛肉100公斤，盐2公斤，酱油6公斤，白糖7公斤。面粉3公斤，淀粉6公斤，桂皮粉0.2公斤。丁香粉0.2公斤，     

藤稔葡萄优质丰产栽培技术

藤稔葡萄优质丰产栽培技术吴桂法吴宏宝（江苏省高邮市果树实验场２２５６２１）（江苏省杨州市优质葡萄基地）藤稔葡萄系日本神奈川县青木一直以井川６８２×先锋育成，果粒紫黑色，平均粒重１８～２５ｇ，是特大粒、鲜食葡萄品种。经栽培实践表明，藤稔葡萄要获得优质丰...     

床栽鸡腿菇技术

<正>鸡腿菇又名鸡腿蘑,学名叫毛头鬼伞,是新兴的食用菌品种,在我区栽培时间为春3月、秋8-9月为宜,栽培方式多种多样,现介绍床栽技术。1.材料     

2007年3月全国畜产品和饲料价格走势及分析

根据全国450个畜产品及饲料价格信息点调查统计,3月份畜产品及饲料价格与上月相比(以下称环比),主要畜禽产品价格总体回落,玉米价格稳中上涨;与去年同期相比(以下称同比),主要畜禽产品和玉米价格均出现大幅度上升。本月猪粮比价为5.79∶1,连续7个月高于5.5∶1的盈亏平衡点,但较上月回落0.3个点。     

农民义务护林队——记文县碧口镇李子坝农民义务森林巡护队

清晨,第一缕晨曦从山坳升起,云飘雾绕的茶山涂上阳光的油彩,一个个身着迷彩服的年轻小伙子精神抖擞地行进在崎岖的山道上,穿林海,越岭峦,踏遍     

关于回归方程拟合方法的试验

<正> 回归分析是最长用的一种分析方法。笔者认为,采用回归分析的方法,必须注意以下两点。其一、要对原始资料进行充分的分析。其二、需要进行多方程回归效果的比较,选其最优方案。分段拟合的方法是提高分析效果的有利途径。本文试验旨在对这一问题作进一步的探讨。一、试验资料的选择与分析     

信阳毛尖常见缺点及其成因

<正> 信阳毛尖茶(以下简称毛尖)的生产工艺精湛,品质独特,具有色泽翠绿、白毫显露,条索细紧圆直光的秀丽外形,和汤清叶绿,香浓味鲜的高雅内质。但是,毛尖品质的形成较复杂,影响因素甚多,如茶树栽培与管理、鲜叶采摘、制茶技术和炒茶工具等,其中任何一个生产环节的技术不当,都会造成程度不同的品质缺限。为了有效地指     

2.5%绿色通EC防治菜蚜田间药效试验

<正> 2.5％绿色通EC为江苏克胜集团生产的一种新型杀虫剂,中文通用名称为吡虫啉。在保证对蚜虫防效前提下,为降低农用成本,有效成份含量由通常的10％降至2.5％。本试验旨在验证其含量降低后对蚜虫的防治效果。