肉鸡市场波动及预测

一、世界肉鸡市场形势与我国行业反思 1．世界禽肉生产及我国的地位 禽肉是世界重要畜产品．据联合国世界贸易的最新统计，2002年禽肉产量为7387．9万吨。占世界肉类总产量的30．1％。鸡肉一直受到各国重视。产量最大的国家是美国，年产1733．1万吨，占世界的23．5％。第二就是中国为1352．3万吨，占     

基于血浆非靶代谢组学探究急性笼养应激对蛋鸭代谢的影响

随着环保政策改革和养殖业的集约化、规模化发展,蛋鸭叠层式笼养模式的应用越来越广泛,笼养应激对蛋鸭的影响逐渐受到重视。本研究旨在利用非靶向代谢组学分析蛋鸭平养与笼养模式下血浆代谢物的差异。随机挑选平养组(floor-water rearing system, FWR组)和叠层式笼养组(cage-rearing system, CR组)蛋鸭各10只,跖骨静脉采血,通过高效液相色谱-质谱(HPLC-HRMS)非靶向代谢组学技术获得20个在不同饲养模式下的血浆代谢物图谱,经T检验等分析,取差异倍数(Fold-change)ratio≥2或ratio≤1/2、变量重要性(variable importance in projection, VIP)>1、q值<0.05为筛选条件得到显著差异代谢物并作通路富集分析。结果共筛选到差异代谢物30种,其中上调表达的差异代谢物14种(P<0.05),下调表达的差异代谢物16种(P<0.05)。差异代谢物种类主要有甘油磷脂(glycerophospholipids, 16种)、脂肪酰基(fatty acyls, 4种)、羧酸及其衍生物...     

俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的研制

目的 以鲜牛乳、红枣、枸杞为主要原料,利用俄罗斯生产的特色菌种进行发酵,探究俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的加工工艺。方法 以感官评分和乳清析出率为指标,在单因素试验的基础上,采用正交试验确定混合汁添加量、白砂糖添加量、接种量、发酵温度和发酵时间。结果 俄罗斯风味红枣枸杞酸奶的最佳加工工艺为混合汁20%,白砂糖3%,接种量3%,发酵温度42 ℃,发酵时间4 h。结论 制得的产品呈红褐色,口感软滑,酸甜可口,质地均匀。     

禽病诊断新技术展望

禽病诊断新技术展望吴红专刘福安（华南农业大学动物医学系广州５１０６４２１引言随着家禽生产集约化程度的不断提高，家禽疾病的类型日趋繁多，给养禽业造成的损失也更严重，如何利用新的实验室手段对禽病加以快速、准确诊断是广大禽病工作者面临的跨世纪课题，本文就二...     

塞舌尔发展生态畜牧业的启示

阐述了塞舌尔共和国的自然经济情况、畜牧业情况、主要做法与经验等.借鉴塞舌尔共和国的经验,提出了发展畜牧业生产的建议.     

提高恩施黑猪肉多不饱和脂肪酸的研究

猪肉中多不饱和脂肪酸具有促进发育、保护血管、防治多种疾病等作用,但普通饲料养殖的恩施黑猪肉饱和脂肪酸含量高,易让人肥胖和患高血压,已成产业发展瓶颈;研究出可降低猪肉饱脂肪酸和提高猪肉多不饱和脂肪酸的饲料,能提高猪肉保健功效,促进恩施黑猪肉产业发展。本试验通过饲料设计配方优化得出,恩施黑猪饲粮中添加生物有机硒1.5 mg、亚麻油80 g、维生素E 160 mg、鱼粉130 g,可将猪肉中的多不饱和脂肪酸从61.68%提高到73.83%,显著增加猪肉多不饱和脂肪酸（P <0.05）,提高猪肉的安全性、健康性和食味品质。     

绒毛膜促性腺激素、促黄体素和促排3号对奶牛卵泡囊肿治疗效果的研究

本试验应用不同投药途径的绒毛膜促性腺激素（ＨＣＧ）、促黄体素（ＬＨ）和促排３号（ＬＲＨ─Ａ３）等激素对１５０例患有卵泡囊肿的奶牛进行了疗效试验，取得了较好的结果。静注ＨＣＧ５０００单位（试验１组）的治愈率为９４％（４９／５２），比肌注ＨＣＧ５０００～１００００单位（试验２组）的治愈率５０％（１５／３０）高４４％（ｐ＜０．０１）；静注ＬＨ２００单位（试验３组）的治愈率为９０％（１８／２０），比肌注ＬＨ２００单位（试验４组）的治愈率５０％（１０／２０）高４０％（ｐ＜０．０１）；卵泡囊肿侧的阴唇粘膜注射ＬＲＨ─Ａ３１０００μｇ（试验６组），其治愈率为８５．７１％（１２／１４），这种方法不仅比每日肌注一次ＬＲＨ─Ａ３１０００μｇ，连续注射２次（试验５组）的治愈率６４．２９％（９／１４）高２１．４２％，而且注射次数和用药量均为肌注法的１／２。     

北京地区不同秋眠级苜蓿品种适应性评价

对14个紫花苜蓿Medicago sativa品种在北京地区的表现进行观测,并对主要性状指标进行分析.结果表明:参试各品种秋眠级不同其春季生长速度、秋季生长速度、产草量及越冬率都有明显的差异,秋眠级高的品种生长速度快、产草量高,但越冬率低、秋眠级低的品种与之相反;地温也影响苜蓿生长速度;茎叶比与鲜干比各品种之间无明显变化,但与茬次有显著变化.     

华北山地阳坡中生灌草植被对CO2浓度和温度变化的光合响应

利用便携式光合气体分析系统(LI-6400),从全球变化的角度分析华北山地阳坡灌草植被群落中5种具有代表性的植物光合特征对CO2浓度和温度变化的响应.结果表明:随着温度的升高,狗尾草Setaria viridis和龙牙草Agrimonia pilosa净光合速率呈明显增大趋势,在华北山地阳坡灌草群落中具有较强的竞争力,而达乌里胡枝子Lespedeza davurica的净光合速率对CO2的响应值降低,在环境温度升高的条件下不利于其光合产物的积累.