丁(鱼岁)与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁(鱼岁)(Tinca tinca L.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域.具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃.该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高出3～4倍,被誉为绿色保健食品.该鱼有绿黄蓝白等多种表现色,形态优美,既是鱼中的食用佳肴,又是观赏和垂钓的佳品.该鱼属中型鱼类,其上市规格平均达250 g即可上市.为调整杭州地区养殖品种结构,我们于2001年从新疆产地引入该鱼,对该鱼开展系统研究.试验对丁(鱼岁)与江浙一带较受欢迎的常见食用鲤科鱼类-鲫鱼肌肉营养成分组成及含量进行了比较分析,为研究推广该鱼提供科学依据.     

猪锉牙的原因与防治措施

<正>猪锉牙,又称猪磨牙,指猪患有疾病或受不良环境刺激造成大脑中枢神经紊乱而表现出一种无意识的空口咀嚼活动~([1])。此病常见于母猪、架子猪,而在仔猪和育肥猪中较少见。该病大多数发生于晚上,有时在午后,会造成猪精神不安,难以入睡,生长缓慢,严重影响养殖户的养殖效益。1发病原因1.1饲料因素1)饲料中维生素、矿物质含量不足。2)饲料种类少,搭配不合理,营养成分单一。3)饲料中钙磷比例失调,易引起猪锉牙。     

莆田黑猪调查

莆田黑猪是我国36个地方优良猪种之一，据查早在明弘治《兴化府志》第14卷中就有记载。该猪种以莆田县为主产区，延伸到仙游、福清、惠安和晋江等地区。猪种具有早熟、耐粗饲、抗病能力强、适应性广、产仔数多、泌乳量高、肉质细嫩等特点，而且猪肉风味较好，消费市场广阔。为进一步了解该品种的最     

耕作方式和秸秆覆盖对旱地麦豆轮作下小麦籽粒产量、蛋白质含量和土壤硝态氮残留的影响

为明确耕作方式和秸秆覆盖对旱地麦豆轮作下小麦籽粒产量、蛋白质含量和土壤硝态氮残留的影响,2014年10月-2016年6月,利用设置在豫西典型旱作区的麦豆轮作栽培模式长期定位试验,选取传统翻耕、翻耕覆盖、旋耕和旋耕覆盖4个处理,比较了小麦氮素吸收利用、籽粒产量、蛋白质含量以及土壤硝态氮残留量。结果表明,与翻耕相比,旋耕不影响小麦产量,但花后氮素积累量、籽粒蛋白质含量和蛋白质产量分别降低60.0%、8.6%和13.0%,而成熟期0~200 cm土层硝态氮残留量显著提高28.6%。同一耕作方式下,秸秆覆盖较无覆盖不仅显著提高了穗数、穗粒数、千粒重和收获指数,还提高了拔节前和开花后的氮素积累量,促进了营养器官氮素向籽粒中转运,从而使翻耕覆盖的籽粒产量、氮素吸收效率、籽粒蛋白质含量和蛋白质产量较翻耕分别提高11.5%、13.5%、7.4%和21.3%,旋耕覆盖较旋耕也分别提高23.0%、39.5%、12.8%和38.5%。在试验进行7年后的小麦成熟期,翻耕覆盖0~200 cm土层硝态氮残留量较翻耕降低31.3%,旋耕覆盖较旋耕也降低51.4%。因此,秸秆覆盖不仅可提高旱地麦豆轮作下小麦产量、蛋白质含量和氮素吸收效率,还能降低土壤硝态氮的残留量,是兼顾旱地小麦高产优质和环境友好生产的有效途径,尤其以旋耕覆盖效果突出。     

意蜂采用2,3日龄工蜂幼虫产浆的研究

对意蜂采用２和３日龄工蜂幼虫产浆的王台接受率和不同时间取浆浆量进行了研究。研究结果显示：①２日龄工蜂幼虫的王台接受率（８２．４２％）与采用３日龄幼虫的（８１．２１％）无显著差异;②２和３日龄幼虫产浆的台平均产浆量最高峰分别在各自移虫后第６０小时和第４８小时,浆量较高时段分别在移虫后上时和第４２－５４小时;③２日龄幼虫产浆最高时段台平产浆量（０．３７５４ｇ）极显著高于３日龄的（０．３１５７ｇ）但采用     

丁与鲫鱼肌肉营养成分组成和含量比较分析

丁鱼岁(TincatincaL.)原产于欧洲,有皇家宠鱼之称,我国只分布于额尔齐斯河和乌伦古河流域。具有对环境适应范围广、对疾病抵抗力强、生长较快、集中抢食、养殖技术简单等特点,生存温度0～37℃。该鱼营养丰富,肉质细嫩,蛋白质丰富,尤其是脑黄金(不饱和脂肪酸)含量比其他淡水鱼高     

不同中药复方抗鸡柔嫩艾美耳球虫的效果观察

采用人工感染发病的方法，对由常山、柴胡、青蒿、白头翁、地榆、黄芪等10多味中草药，按照不同的组成和配比组成的12个不同中药复方的抗鸡柔嫩艾关耳球虫的效果进行了试验观察。结果方6和方12效果最佳，抗球虫指数分别达到131．13和132．15，较感染不给药组分别提高了138．85％和140．71％；存活率也均达100％；相对增重率分别为71．13％和73．15％，较感染不给药组分别提高了17．23和19．25个百分点。     

几种发酵肉制品的微生物安全性分析

<正>发酵肉制品是指在自然和人工控制条件下利用微生物发酵作用,产生具有特殊风味、色泽和质地,且具有较长保存期的肉制品。微生物的发酵作用使肉中蛋白质分解为氨基酸,大大提高了其消化性,同时人体必需氨基酸、维生素和双歧杆菌素含量增加,使营养性和保健性增强,微生物分解蛋白质为氨基酸尚可进一步形成大量香味成分,从而使产品具特有风味。     

不同抑芽剂及稀释浓度对烤烟抑芽效果研究

2017年5—6月分别在抚州市宜黄、乐安、广昌、资溪4个产烟县开展了12.5%氟节胺乳油(控打)、40%氟节胺散粒剂(芽毕)、37.3%仲丁灵乳油(芽畏)3种不同抑芽剂及稀释浓度对烤烟腋芽的抑制效果研究。结果表明,37.3%仲丁灵乳油的抑芽效果略好于氟节胺,40%氟节胺散粒剂250倍液略好于12.5%氟节胺乳油,12.5%氟节胺乳油稀释250倍略好于稀释300倍,但均未达到显著差异。3种化学抑芽剂均可有效抑制烟草腋芽生长,施药后首次出现腋芽时间较清水对照均有推迟,具有较好的抑芽效果。氟节胺可以替代二甲戊灵、仲丁灵等常用化学抑芽剂,以达到控制农药残留、保障烟叶产品质量安全的目的。     

壳聚糖及其复合物对三角鲂血清生化指标及免疫功能的影响

<专刊>= <栏目>=研究论文 <图片>= <表格>= <连载>= <来源>= <中图分类号>=S963.1 <主题分类>= <行业分类>= <本刊专题>= <本刊编号>=1005-8737-(2007)07-072-06 <基金项目>=杭州市重点科研项目(2003122B16). <注释>= <参考文献>=