世界畜牧业的概况与发展趋势

<正> 全世界的人口和国民生产总值(GNP)的增长及人口向城市迁移,使世界肉食品需要量一直处于持续增长的状态。即随着人们经济力的增长,生活越富裕而带来饮食习惯的改变,所需要的动物性蛋白质就越多。据联合国粮农组织预测:到1990年世界人口将达51.6亿。本世纪末将增加到60.8亿,(年增率1.7％)或63.5亿;在1985年国     

家禽的生产性状与选种选配

每种家禽都有它不同的品种与外貌特征和一定的生产性能,要保持家禽优良种质的遗传和生产性能的逐步提高,必须搞好品种的选种、选配。否则,即使引进了优良品种,也会逐步退化,不能使优良性状延续下去,这是种鸡场繁殖中应该注意解决的问题。繁育工作实际是在生产过程中确立交配系统和选种选配,是从遗传学方面提高鸡群生产力的主要途径。对家禽的主要性状和选种选配方法作简略介绍。