贮藏温度对鸡腿蘑采后生理和品质的影响

以新鲜鸡腿蘑为试验材料,研究了不同贮藏温度及贮藏温度波动对其采后若干生理特性和品质的影响。结果表明,适宜且稳定的低温可降低鸡腿蘑的呼吸强度,抑制采后开伞、失重、褐变、菇柄伸长及抽空等后熟衰老现象;而贮藏温度的波动则会增强鸡腿蘑的呼吸作用,提高呼吸强度,使其鲜度指数明显降低,严重影响了鸡腿蘑的采后品质和商品价值。     

不同目数碳酸钙对保加利亚乳杆菌发酵和冻干的影响

比较了不同目数碳酸钙对保加利亚乳杆菌发酵和冻干的影响。通过比较不同碳酸钙中和乳酸的能力、生长曲线及冻干存活率等数据,筛选出最适目数碳酸钙。结果表明,使用325目碳酸钙的试验组中和乳酸能力强于其他组,且冻干存活率亦显著高于其他组。碳酸钙中和乳酸的能力与目数有很大关联,其中粒径大小为325目时,中和乳酸的能力最强,且使得保加利亚乳杆菌的冻干存活率最高。     

河北杨组培苗优化配套移栽技术途径

利用组培技术繁殖河北杨优系时，试管苗在生产应用上因田间移栽程序多，故成活率较低。为了解决这一问题，以河北杨(Populus hopeiensis Hu et chow)组培生根苗为原始材料，对炼苗方法、不同基质、根部消毒处理、移栽苗质量、相对湿度和维持时间等要素进行了研究，结果表明：在温室环境下，闭瓶锻炼7d后开瓶炼苗3d，基质为河沙：锯末：炉渣=3：1：1，用0．3％高锰酸钾蘸根，组培苗根系≥6cm，并用多菌灵对基质消毒，空气相对湿度85％～95％维持30d，为最优的移栽技术方案。     

加速高等林业教育改革优化高等林业教育资源配置

高等教育资源的合理配置，是教育经济学研究的主要内容之一。一般来说，高等教育资源是指高等教育活动过程所占用、使用和消耗的人力、物力和财力。人力资源是高等教育资源的主体，是决定高等教育质量、效益的主要因素。人力资源不仅包括教育者，即教师、教辅人员、工勤人...     

张掖地区林果业研究所成果简介

张掖地区林果业研究所成果简介冯谦，李庆会张掖地区林果业研究所，成立于１９７５年，主要从事用材林、防护林、经济林、花卉的引种、选择研究及育苗、造林配套措施的研究。建所以来，先后承担各级各类科研课题４１项，撰写各类学术论文１６０余篇。截止目前，已获得国家...     

基于食用菌加工的在线检测方法

从市场需求出发,分析了食用菌加工过程中存在的问题.为了扭转鲜菇出口品质差、多糖加工中自动化检测水平低的状况,提出了基于食用菌鲜菇包装与多糖提取的加工检测技术路线,利用计算机视觉技术实现食用菌包装加工中的分级检测,通过数据采集,运用组态软件和PLC实现多糖提取过程中工艺参数的在线检测与控制,大大提高了食用菌产品的附加值,为农产品加工的工厂化生产提供了技术支持.     

关于加强学生文化素质教育的实践与思考

关于加强学生文化素质教育的实践与思考南京林业大学冯谦王亚玲社会的深刻变革、经济的蓬勃发展以及科学技术的日新月异，给高等教育提供了前所未有的发展机遇，也引发了前所未有的困难和挑战。为把握机遇，回应挑战，国家教委出台了一系列重大举措，进行加强大学生文化素...     

桑枝屑的干燥方法与干燥机理研究

为更有效地利用巨大而宝贵的桑枝资源,该文针对桑枝屑工厂化生产利用中需对物料进行抽样并快速检测其含水率的要求,依据烘干失重的测试原理,比较了桑枝屑的高温真空干燥方法和微波干燥方法.着重考察了物料初始重量、初始含水率、温度、真空度以及时间等工艺参数对干燥结果的影响.试验表明,无论采用哪种方法,物料的干燥曲线大致为预热、恒速、减速干燥3个阶段;在高温真空干燥中,温度较真空度对干燥速度的影响更为明显;在微波干燥中,微波功率对干燥速度的影响较大;微波干燥方法具有干燥速度快、对物料含水率检测更准确等优点.