高效液相色谱法测定苹果果皮的类胡萝卜素

用高效液相色谱法测定苹果果皮多种类胡萝卜素。以丙酮与石油醚提取色素 ,用NovapakC18(4 .6mm×15 0mm)色谱柱 ,乙腈∶甲醇∶二氯甲烷 (70∶2 0∶10 )流动相 ,在 45 0nm下检测类胡萝卜素。结果表明 ,玉米黄质、叶黄素、番茄红素与 β 胡萝卜素的回收率分别是94.2 7%～ 99.82 %、84.5 6 %～ 89.41%、87.5 3～ 93.5 4%与 88.0 8%～93 .2 4%。其中富士果仅检测到玉米黄质 (5 .9× 10 -3 μg/mm2 )与 β 胡萝卜素 (5 .4× 10 -3 μg/mm2 ) ;蛇果 (红星 )只有玉米黄质 (9.1× 10 -3 μg/mm2 )。     

苹果农药残留限量国际标准和国家标准的比较分析

1.国内外苹果农药残留污染现状 比利时二恶英(dioxin)污染事件及欧洲疯牛病风波，引起世界各国政府和公众对食品安全性的广泛关注。苹果农药残留问题早在上世纪80年代就受到业内人士的高度重视。美国食品和药物管理局(FDA)从1987年开始实施《农药残留监测项目》，对市场上进口和国产水果农药残留进行了长达13年的监测。据报道，1998年检测1066个国产水果样品(批次)，农药检出率为58.6％，超标率为0.9％；其中苹果219个样品，农药检出率为68.9％，超标率为0.5%。同期检测进口水果1257个(批次)，农药检出率为36.0％，超标率为2.9％； 其中苹…     

设施栽培油桃果实内源激素变化规律研究

在果实发育早期,ZT(玉米素)和IAA(生长素)两种生长促进激素都处在较高的水平,以后随果实发育都呈逐渐下降之势。在果实发育后期,果皮中ZT和IAA又逐渐上升,出现第二次峰值,与果实的第二次生长高峰有密切关系。ABA(脱落酸)在幼果发育早期含量也处于较高水平,以后果皮中ABA含量逐渐下降,直到果实成熟未见回升;而种子内ABA在果实发育后期又连续升高,并在成熟前出现第二次峰值,对后期种子和果实的成熟有重要作用。设施栽培对果实内源激素的变化规律有重要影响,并且发现受影响较大的是那些在果实发育某一时期含量变化幅度较大或有重要生理作用的内源激素。果实内源激素变化对设施栽培的反应与生长发育对设施栽培的反应表现出高度吻合。     

苹果砧木嫁接异常现象的观察

<正> 几年来,我们在培育苹果砧木试材过程中,见到了一些不正常的现象。如1976年我们以四种湖北海棠 Malus hupehensis(庐山野海棠、泰山海棠、石屏野海棠、栾川山定子)为砧木,嫁接金冠、红星等品种。第二年春剪砧后,金冠品种除庐山野海棠外,在其他砧木上均没有萌发成苗,而在庐山野海棠上前1～2年生长正常,第三年有的植株生     

几种果品中硝酸盐和亚硝酸盐的含量

为了解目前果品中硝酸盐和亚硝酸盐含量状况,从生态型产区随机抽取枣、西瓜和苹果3种果品共78个样品,用紫外比色法测定硝酸盐含量,用国标法测定亚硝酸盐含量。参比国内外食品硝酸盐含量分级评价标准对3种果品中的硝酸盐和亚硝酸盐含量进行了评价。结果表明:根据国家标准,西瓜和苹果样品硝酸盐全部合格,枣32个样品中有3个样品超标,超标率为9.4%;3种果品亚硝酸盐全部合格;参照沈明珠提出的蔬菜中硝酸盐卫生评价标准,西瓜和苹果均在轻度污染范围内,可直接生食,枣90.6%在轻度污染范围内,可直接生食,9.4%为中度污染,不宜生食,加工或熟食允许。对降低果品中硝酸盐含量的措施进行了讨论。     

电脉冲植物愈伤组织激活仪的研制及其应用

微电流处理可以加强或调节植物自身微电流的作用．从而促进植物培养组织的生长和分化。系统地介绍了电脉冲植物愈伤组织激活仪（专利号：ZL200720090104．1）研制的系统设计原理、硬件系统设计和软件系统设计等情况。该仪器可用于植物生物技术相关领域的研究,处理的植物材料可以是细胞、花粉、叶片、叶柄、茎段或愈伤组织等外植体...     

鱼类细胞低温伤害的红外光谱研究

分别对喜温性鱼类白鲳尾鳍细胞系CBT和广温性鱼类草鱼胚胎细胞系CP进行低温胁迫处理0～8 d.采用傅立叶变换红外光谱技术检测细胞内DNA、RNA、蛋白质、磷脂、葡萄糖等相对含量的变化,得到低温对不同鱼类细胞伤害作用的动态资料.研究发现,在CBT细胞处理中,1～3 d的DNA/酰胺Ⅱ、RNA/酰胺Ⅱ、葡萄糖/磷酸键、葡萄糖/磷脂的比值升高,第4日下降,5～7 d值再度上升,第8日再次下降;RNA/DNA的比值1～3 d降低,第4日升高,5～7 d逐渐减少,第8日又上升.CP细胞DNA/酰胺Ⅱ、RNA/酰胺Ⅱ的值在处理1～3 d无明显变化,第4日下降,5～8 d又上升;葡萄糖/磷酸键、葡萄糖/磷脂值在0～2 d平稳上升,3～7 d下降,第8日突然上升;RNA/DNA有1、4、6 d的高点和2、8 d的低点.两种细胞的RNA/DNA比率与葡萄糖/磷酸键比率都有线性关系.生化物质变化与低温诱发细胞凋亡的过程有相关性.     

饲用谷物中碘的测定

谷物中碘含量较低,大多在3mg/kg以下,故不能采用硫代硫酸钠滴定法、重铬酸钾(或溴水)氧化萃取比色法和碘离子选择电极法等测定.我们选用硫氰酸铁—亚硝酸还原比色法对饲用谷物中碘的测定进行了系统试验,方法的精密度、重现性、回收率均获得了满意的结果.1 试验方法1.1 基本原理 用高浓度碳酸钾保护试样中的     

改进灰色预测模型在灌溉用水量建模中的应用

灌溉用水量系统受诸多不确定性因素的影响,采用灰色预测方法对甘肃省灌溉用水量进行建模分析.通过对灰色GM(1,1)模型的预测精度的分析表明,GM(1,1)预测公式系数的选取存在缺陷.因此基于残差和为零准则,就预测公式系数C的选取问题提出新的计算方法,并对系数修正前后的模型分别建模.结果表明;改进灰色模型预测灌溉用水量与实际用水量更接近、精度更高.