超临界CO2萃取测定食品中总脂肪的研究

超临界CO2(S-CO2)萃取用于测定食品中的总脂肪含量，是一种很有前途的方法。文中具体介绍了测定总脂肪的S-CO2萃取法，并对其测定结果进行了统计分析，S-CO2萃取法用于全脂奶粉和营养奶粉总脂肪的测定，其浸提率分别为97．4％和98．4％。另外，S-CO2法萃取的总脂肪中主要脂肪酸种类及其含量与碱性乙醚萃取法相近。     

金秋梨无公害生产施肥技术的研究

金秋梨是我国南方砂梨系统中的优良品种 ,原产湖南 ,1994年开始引种到台江县 ,台江县地处贵州省黔东南州中部 ,雷公山北麓东段 ,清水江中游南岸 ,区内以岩溶地貌主 ,果园以缓坡为主 ,土壤主要为黄壤。为了配合金秋梨无公害生产技术的推广 ,我们采取了土壤调查测试——果实矿物质元素分析——理论施肥量确定——施肥试验 4个步骤来确定不同肥力水平下金秋梨园施肥量 ,以期提高肥料利用率。现将其结果整理如下 :1　金秋梨园土地肥力水平1.1　土壤肥力状况1.1.1　土壤酸碱度　台江金秋梨园土壤 p H值为 5.0 - 7.6,平均 5.74 ,80 %的土壤呈微酸…     

栓皮栎淀粉颗粒特性研究

采用显微观察、X-射线衍射分析和碘电位滴定法等对栓皮栎淀粉颗粒特性进行了研究。实验结果表明，栓皮栎淀粉颗粒的形状复杂多样，具有明显的偏光十字，呈“X”形，大小在3．6-24．5μm范围内，颗粒的晶体结构属于C型。栓皮栎淀粉的糊化温度为66．5-77．5℃，直链淀粉含量为161．8g／kg，而其溶解度和膨胀度均较小.     

中国"入世"与经济林(7)——中国茶叶如何真正走向世界

我国是茶的故乡,也是茶叶生产与消费大国."入世"已给中国的茶业带来了前所未有的挑战,国际上一些知名茶叶品牌已经进入中国市场,而我国茶叶出口2002年却下降了近一成,是近年来首次出现的负增长.面对如此局面,中国茶叶如何在国际市场上保持竞争力,我们必须有清醒的认识.     

根癌农杆菌介导的枣树遗传转化系统的建立

经比较影响根癌农杆菌介导ACC合成酶反义基因转化枣树的各种因素后,建立了稳定的转基因实验体系.预培养2d的枣树嫩梢段和下胚轴经根癌农杆菌感染后共培养3d,转移至分化选择培养基MS(1/2NO3) 0.15 mg/l NAA 1.75 mg/l ZT 10 mg/l Km 500 mg/l Carb上诱导产生不定芽,将抗Km不定芽先后在20 mg/l Km的生长培养基和30 mg/l Km生根培养基上继续选择,诱导成完整植株,转化率为2%-4%.经PCR检测和Southern杂交证实有6株外源基因已整合到了枣树基因组中.     

珍稀树种孙航樱种子育苗技术研究

孙航樱是在湘西土家族苗族自治州发现的一种具有发展潜力的珍稀特有树种。为更好地利用该资源,分别研究了孙航樱种子的催芽方法、播种时间、覆土厚度和育苗密度对种子出苗率和苗木质量的影响。结果表明：变温储藏夏播种子的发芽率最高,达86.4%,比随采随播的提高26.32%;覆土厚度3 cm时出苗较快,苗木生长速度也较快;11～16株·m^-2(即株行距为25～30 cm×25～30 cm)为孙航樱较为合适的育苗密度,此时幼苗生长最快,生长量最大。     

罗汉松抗白蚁成份的提取及生物测定

现在人们越来越多地使用生物杀虫剂来防治白蚁。对罗汉松中的抗白蚁生物活性成份进行了提取和生物测定。结果表明．利用乙醇、乙醚、丙酮及水等溶剂对罗汉松木粉进行提取及分离后得到了两组化学组分(E6．E7)．它们对家白蚁都有较好的毒害作用．14d内对白蚁的致死率分别为100％和90．3％。     

川芎多糖的分离纯化及其单糖组成测定

为了解川芎多糖的分子量和单糖组成,为药量学研究和中成药加工奠定基础,采用水提醇沉法提取川芎多糖,DEAE-纤维素柱层析法纯化,高效凝胶渗透色谱法测定分子量。然后用硫酸水解,1-苯基-3-甲基-5-吡唑啉酮衍生水解后的单糖,衍生物采用高效液相色谱法测定多糖的单糖组成。结果表明,DEAE-纤维素柱层析获得3个川芎多糖组分LCXP-1、LCXP-2和LCXP-3,分子量分别为11.916、20.793和701.875kDa。LCXP-1和LCXP-2均由甘露糖、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,摩尔比分别为1:495:3.7:1.2和1:632:4.3:1.2;LCXP-3由甘露糖、鼠李糖、半乳糖醛酸、葡萄糖、半乳糖、阿拉伯糖组成,摩尔比为1:6.5:1.5:248:50:14。该方法准确、灵敏度高,适用于川芎多糖中单糖组成的测定。     

南方枣品种花粉育性与花药内源激素的变化

对南方茶陵长枣、金丝小枣、糖枣、鸡蛋枣和冬枣的花粉发芽率进行了试验,并利用酶联免疫检测(ELISA)技术,研究其花药在黄蕾期、初开期、萼平期、瓣离期和瓣平期花药内源吲哚乙酸(IAA)、赤霉素(GA3)、玉米素核苷(ZR)和脱落酸(ABA)含量的动态变化。结果表明,南方各枣品种花粉育性与其花药发育期内源激素变化具有相关性;茶陵长枣、金丝小枣、糖枣花粉育性高,鸡蛋枣次之,冬枣最差;育性高的3个品种花药间内源激素含量差异不明显,但与鸡蛋枣差异显著、与冬枣花药间差异极显著;在IAA、GA3和ZR含量上,冬枣花药低于鸡蛋枣,远低于茶陵长枣、金丝小枣和糖枣;但在ABA含量上,冬枣花药高于其它4个品种花药,这种差异在萼平期达最大值。     

促进板栗雌花芽分化的研究

为了促进板栗雌花芽分化，提高板栗产量，筛选板栗品种（因素A），配方施肥（因素B），喷施微量元素（因素C）以及喷施次数（因素D）4个因素，每个因素设计3个水平进行试验，结果表明，品种和喷施次数对促进板栗雌花芽分化无显著影响，配方施肥，喷施微量元素对促进板栗雌花芽分化有显著影响，配方施肥以每株施0．37kg尿素＋0．64kg过磷酸钙＋0．25kg氯化钾效果最好，喷施微量元素以喷0．2％的硼＋0．3％的磷酸二氢钾效果最好。