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采用单因素和正交试验设计,以草莓低糖果酱的感官评分为评价指标,并结合质构仪进行凝胶强度的辅助评价,研究低甲氧基果胶制备草莓低糖果酱的最佳工艺条件。结果表明,草莓低糖果酱制备最佳工艺条件为:以草莓原料为基准,低甲氧基果胶用量为0.3%,CaCl2用量为1.6mg/g,加糖量为20%。 相似文献
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平贝母灰霉病在铁力林区普遍发生,由于多发生在平贝母的生长后期,大多认为是平贝母到了自然枯萎生长结束期而一直未引起人们的足够重视,每年因灰霉病危害而减产10%~30%。2000年春季因受到不良的气候条件影响,平贝母灰霉病在铁力林业局丰林、兴安、鹿鸣、卫东、卫星等种植区提前大发生,使平贝母在刚刚进入营养生长期就使地上的茎、叶提早枯萎,给种植户造成了严重损失。危害程度不亚于黑腐病。 相似文献
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平贝母灰霉病在铁力林区普遍发生,由于多发生在平贝母的生长后期,大多认为是平贝母到了自然枯萎生长结束期而一直未引起人们的足够重视,每年因灰霉病危害而减产10%~30%。2000年春季因受到不良的气候条件影响,平贝母灰霉病在铁力林业局丰林、 相似文献
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