苹婆（Sterculia nobilis Smith）种胚营养

【目的】研究华南原产的一种木本粮用果树苹婆可食部分——种胚的营养和人体保健性,为推广应用苹婆提供科学依据。【方法】以广西不同产地来源苹婆GXPN01和GXDX01为材料,对其种胚营养成分进行测定,并通过测定其多酚提取物的还原力和金属螯合力以及对DPPH自由基、羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力,了解其抗氧化活性。【结果】苹婆种胚营养成分以淀粉和蛋白质为主,含有丰富的脂肪、维生素、多酚、氨基酸和微量元素（Ca, Fe, Zn）,维生素C和维生素E含量明显高于其他维生素。此外,苹婆种胚多酚物质（尤其是类黄酮）含量高,并表现较强的DPPH自由基清除能力、还原力、金属螯合力以及羟自由基和超氧阴离子自由基清除能力。【结论】苹婆种胚具有较高的营养价值和包括较强的抗氧化能力在内的保健作用,苹婆是一种具有较高开发价值的木本粮用果树。     

广西八个荔枝新品种(株系)果实品质分析

荔枝是广西重要的南亚热带水果,种质资源丰富,栽培历史悠久.在广西博白和浦北交界的六万大山山脉以及大新县一带有野生荔枝分布,为荔枝原产地之一.由于历史上沿用实生繁殖,产生了复杂多样变异,加上长期人工栽培选择,形成了大量的优良品种.1986年出版的《广西荔枝志》记载了64个荔枝品种.     

荔枝新品种贵妃红的选育

贵妃红是我们从荔枝实生树中选出的荔枝新品种。该品种果实心脏形,平均单果重35.4g,果皮鲜红色;果实肉厚核小,果肉乳白色,半透明,爽脆细嫩,不流汁,风味清甜,有香气,品质优;可溶性固形物含量18.7%,焦核率46%,可食率73.5%;树势强健,丰产稳产;果实成熟期6月中下旬。2005年1月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。     

不同培养基成分对芒果花粉萌发和花粉管生长特性的影响

【目的】探讨不同培养基组分、培养时间对‘台农一号’芒果花粉体外萌发及花粉管生长的影响,以筛选芒果花粉体外培养的培养基组分最适配比和培养时间。【方法】设置培养时间梯度及蔗糖、硼酸、PEG-4000、钙、镁、钾浓度梯度,统计花粉萌发率,测量花粉管生长长度。【结果】本研究发现培养时间、培养基蔗糖、PEG-4000、硼酸对花粉萌发及花粉管生长均有显著影响,而钙、镁、钾影响不显著。培养2-3h即可进行芒果花粉萌发统计及花粉管测量。随着蔗糖、PEG-4000、硼酸浓度的增加,花粉萌发率及花粉管长度均为先增加后降低,适宜的浓度能够促进花粉萌发及花粉管生长,浓度过高则起抑制作用。因素之间存在明显的互作效应,蔗糖与PEG-4000的互作效应突出。【结论】蔗糖、PEG-4000、硼酸是芒果花粉体外萌发的必需成分,钙、镁、钾为非必需成分,最终筛选出‘台农一号’芒果花粉体外萌发及花粉管生长的培养基组分最适配比为15%蔗糖+20%PEG-4000+0.015%硼酸,在该培培养基下的花粉萌发率为83.4%,适宜培养时间为3h。     

杨桃新品种——大果甜杨桃2号的选育

大果甜杨桃2号是从杨桃实生繁育群体中选育出的新品种。该品种属大果型,果实短椭圆形,平均单果质量213g,最大单果质量485g,可溶性固形物10.6%,总糖8.3%,总酸0.24%。果实肉质细嫩爽脆,纤维少,味清甜,品质优。该品种植株生长势强,早实丰产。     

大果型荔枝新品种"贵妃红"

“贵妃红”是广西农科院园艺研究所选育的荔枝新品种,2005年3月通过广西壮族自治区农作物品种审定委员会审定。该品种果实心形,平均单果重35.4克,大小均匀,果皮鲜红,色泽鲜艳,外观好,果肉乳白色、半透明,口感爽脆细嫩,不流汁,风味清甜、有香气,品质优,可溶性固形物含量18.7%,肉     

广西荔枝优势区域规划建议

荔枝原产于我国。目前世界上进行荔枝经济栽培的国家和地区不多，栽培总面积约80多万公顷，总产量不到200万吨，在世界水果总产量中只占极小的份额，约为0．45％，年国际贸易量不到3万吨，仅占水果国际贸易总量的0．1％。虽然近年来荔枝鲜果市场疲软，但由于荔枝的世界人均拥有量不足0．4公斤，中国人均拥有量不足0．8公斤，从长远来说荔枝的国内外市场前景是十分广阔的。     

菠萝新品种台农17号在广西南宁的引种表现

2006年从台湾引进菠萝新品种台农17号在广西南宁市试栽。经过6年的观察,该品种表现为植株中等,生长旺盛,叶片较短,叶缘无刺;果实圆筒形,平均单果重1.30 kg,小果数95～186个,果目扁平,果皮厚度0.67 cm,果眼深1.25 cm;果肉金黄色,肉脆细致,清甜,纤维少,鲜食品质极佳;果心稍大,粗2.80 cm,但细嫩可食。果肉出汁736 mL/kg,果汁比重1.05 g/mL,可溶性固形物含量14.70%～17.50%,有机酸含量0.32%～0.81%。正造果3月上中旬现红抽蕾,7月中下旬成熟,每667 m2产量3 769 kg;二造果5月现蕾,9—10月成熟,每667 m2产量3 156 kg。该品种适应性较强,可以在广西南宁市栽培。     

影响果蔬货架寿命的若干因素

阐述了果蔬种类、发育状况、采收贮藏、加工处理与包装、冷链及货架环境等因素对其货架寿命的影响,并且对果蔬货架期寿命的预测进行了分析。