驱动因素视角下农民政治参与问题分析

农民政治参与问题在当代农村有着举足轻重的地位,发现和解决农民政治参与过程中存在的问题有着十分重要的意义。结合国内外现状和部分学者研究成果,并以农民政治参与现状为背景,从驱动因素视角分析了当前农民政治参与的主要形式及其特征,并总结出当前农民政治参与过程中存在的问题。根据存在问题,提出农民有序政治参与的对策建议。     

平菇CCEF89诱变杂交育种研究

平菇ＣＣＥＦ８９为我所从西德引进的优良品种，自１９９１年推广以来已遍布河北、山东、江苏、河南、山西等十几个省，其产量高、品质好，深受菇农欢迎，但其出菇慢、转潮慢，后期产量低的弱点越来越明显，为保持其高产、优质特点，培育早出菇、转潮快高产优质新品种，我...     

“四个全面”战略布局下的模块式农村社区治理研究

随着农村改革的深入,传统的农村管理模式已经不再适合新时代的要求,农村基层治理模式亟待转型。为了融入城市化进程,农村治理已经在朝着社区化发展。本文按照"四个全面"战略布局的总体要求,将农村社区治理分为经济发展、综合改革、依法治理、党风廉政建设四个模块进行分析。通过对农村社区治理模式的改革与创新,可以进一步促进农村社会的和谐稳定发展。     

鳙鱼皮水解物美拉德反应产物抗氧化活性研究

为进一步利用鱼类加工副产物,采用微波技术预处理鳙鱼皮,碱性蛋白酶酶解制备鳙鱼皮水解物(FSH),将其与葡萄糖、木糖和核糖进行美拉德反应,评价美拉德反应产物的抗氧化活性和挥发性风味物质。结果表明,美拉德反应显著提高了鳙鱼皮水解物的抗氧化活性,核糖美拉德反应产物的抗氧化活性最高,在135℃、35 min条件下,核糖美拉德反应产物的总氧化活性为2 156 μmol·L^-1 FeSO₄,DPPH自由基清除能力达到96.53%,超氧阴离子自由基清除能力达到88.08%。采用固相微萃取-气相色谱-质谱联用(SPME-GC-MS)分析美拉德反应产物的挥发性风味物质发现,呈肉香味的吡嗪、呋喃类杂环化合物相对含量增加,从而改善了鳙鱼皮水解物的风味。本研究结果为制备食品天然抗氧化剂提供了理论依据,为鱼类加工副产物高值化开发与利用提供了参考。     

食用菌市场前景分析

最近几年食用菌市场价格还是不错的。市场前景也看好,这个行业目前面临的最大问题是成本增长太快。生产食用菌普遍使用的原材料是棉籽皮,过去棉籽皮0．8～1元,千克,现在价格上涨了不少,前期最高涨到了2．4元／千克,近期降至1．8元,千克,也不算低。按建333平方米大棚计算,需要投入0．5万～0．6万千克棉籽皮,仅此项成本就是1万多元。     

辽宁地区猪圆环病毒2型全基因克隆与序列分析

本试验旨在为辽宁地区猪圆环病毒2型(PCV2)的流行病学调查及选择同源性高的毒株进行灭活疫苗研制奠定基础。采集辽宁沈阳、朝阳、铁岭、大连等地疑似断奶仔猪多系统衰竭综合征(PMWS)患病仔猪的病料,利用PCR方法进行PCV2特异性检测,对10份阳性病料进行全基因组克隆和测序分析。结果显示,10株PCV2辽宁株全为强毒株,9株全长1767 bp,1株1768 bp,差异是在1039 bp处多了1个T碱基。与GenBank中的两株疫苗株(HM038034、JQ692110)的核苷酸同源性为95.1%~98.5%,在遗传进化树上,JHZ2为PCV2a型,其余9株毒株为PCV2b型,并且DLS38、LYD32、SYX7在同一小分支,都是同年2~3月发病。10株PCV2 ORF2的氨基酸同源性为89.6%~100.0%,变异度大,存在35个变异点,以突变为主,唯一的糖基化位点(NYS)保守。结果表明,10株辽宁株PCV2抗原性没有明显变化,说明近年来辽宁省猪群中PCV2相关疾病(PCVD)不是因PCV2出现变异株引起的,并且PCV2b型为主要流行型,怀疑PCV2的流行与季节性有关。     

红娘鱼降血压肽的酶解制备工艺优化及酶解产物的抗氧化活性研究

为有效利用红娘鱼制备降血压肽,以红娘鱼鱼糜为原料提取蛋白,并对其进行酶解制备降血压肽。以血管紧张素转换酶ACE抑制率和水解度为指标,通过响应面分析法对酶解红娘鱼鱼糜蛋白制备降血压肽的工艺条件进行优化,并对最优条件下制备的酶解产物进行分子量和抗氧化活性测定。结果表明,碱性蛋白酶是制备降血压肽的最适蛋白酶,响应面法优化制备降血压肽的最佳酶解条件为pH值9、酶与底物的比值(酶底比)1.4%、温度54℃、时间2 h,此条件下酶解制得的降血压多肽ACE抑制率理论值为88%,实际值为89.3%;经高效液相色谱(HPLC)分析可得酶解产物相对分子量<2 000 Da。通过测定酶解产物样品的1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)自由基清除率、羟自由基(·OH)清除率及还原力判定其体外抗氧化活性,结果表明酶解产物具有较强抗氧化活性。本研究结果为红娘鱼的高值化利用提供了数据支持和理论基础。