幼儿园的经营成功之道

随着社会的发展与进步,家长对孩子的早期教育越来越重视。能否给孩子选择一个理想的幼儿园,成为父母们关心的头等大事,幼儿园市场的竞争也进入白热化状态。在我们这里,有的幼儿园每个月仅收100元左右的保育费,却收不到学生;有的幼儿园孩子很多,却难以维持生计。而与之形成鲜明对比的是,我的幼儿园只是简单装饰了一下,     

响应面法优化大樱桃酸奶的配方

以大樱桃和鲜牛奶为主要原料,经德式保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌生产搅拌型大樱桃酸奶.以酸奶的感官评价、持水率和可溶性固形物含量为考察指标,在单因素试验的基础上,利用响应面分析法对大樱桃酸奶的生产工艺进行研究.结果表明:大樱桃酸奶生产的最优工艺参数为大樱桃汤汁添加量11.39％,大樱桃果粒的添加量6.35％,木糖醇添加量10.71％.初发酵时间为8h,温度为42℃,冷藏后熟的时间为24h,温度为4℃.在此条件下,大樱桃酸奶呈浅粉色,果粒脆甜爽口呈红色且均匀分布.凝乳均匀无杂质,口感细腻润滑,酸奶味香浓,口味协调.感官评分为9.880,理论值9.961与试验值的相对偏差为0.81％.蛋白质、脂肪和非脂乳固体含量分别为2.47、3.06和8.31 g·100g-1,各项理化指标均达到国家标准.在研究过程中,解决了大樱桃酸奶褐变,果粒变软的问题,开发的大樱桃酸奶颜色、口感都达到了要求,对于今后大樱桃的加工开发,提供了技术支撑.     

金华市婺城区蔬菜产业发展现状及对策

总结介绍了金华市婺城区蔬菜产业现状,分析了存在的问题,提出了优化产业布局、提升产业化组织化水平、创新营销方式、提高单位面积产出效益、提升设施装备水平和产销信息体系建设、提高产品品质及质量安全、强化科技推广和应用的对策建议。