葡萄酒共发酵体系中不同酵母菌种的相互影响

葡萄酒自然发酵是一个由众多微生物共同驱动的复杂反应过程。目前,葡萄酒产业中多采用纯化的酿酒酵母菌株,使发酵过程中的微生物菌种单一化。然而,采用多个酵母菌株进行可控混合发酵逐渐受到葡萄酒产业的重视。在共发酵情况下,酵母间的相互作用会影响各菌种的生长和发酵产物的产生,对目标性状的产生起着重要的作用。可控混合发酵能够改善酿成酒的某些特性,或是增强酿成酒的某一特定品质。控制和优化混合发酵的条件,实现共发酵体系的优化,以期为葡萄酒产业发展提供新的思路。     

德令哈市牧区畜牧业发展途径初探

随着社会主义新农村新牧区建设不断深入,德令哈市牧区畜牧业在新农村新牧区建设中迎来前所未有的大好机遇,为此,笔者结合工作实际,就德令哈市牧区畜牧业在新农村新牧区建设中发展途径进行了探讨。1牧区畜牧业基本情况德令哈市13个牧业村961户、3736人。全市共有草场98·83万hm2,其中可利用草场47·84万hm2,但可利用度低,草场主要以山地荒漠草场和戈壁荒漠半荒漠草场为主。德令哈市位于柴达木盆地东北部,平均海拔2700m以上,年平均气温在2.4℃,冷季长达6个月之久,高寒缺氧,牧草生长期短,产草量低,载畜能力低,每8~15亩草场才能养1只羊,且利用时…     

一例羔羊大肠杆菌病的诊治

1发病情况2005年4月17日,我市蓄集乡乌查汉村赛青家3只绵羔羊精神不振,常卧地不起或时起时卧,呼吸促迫,吭声明显,扶之不起,嘴唇边上有少量泡沫状口水,有少量流涎,其中一只羔羊临死时角弓反张,作游泳状之表现,从肛门排出粘稠黑色稀粪,粪便混有血液及气泡。2剖检变化病理变化尸僵不全,皮下及肌膜上有出血斑点。心外膜有少量细小的出血点。肝充血、质脆。脾稍肿大,但切面黑色、糊状。肺充血,表面有出血斑点。淋巴结充血、出血、多汁。第一、二胃无可见变化,第三胃干硬,第四胃有大片状、条状紫红色斑块,斑块肿胀而隆起。十二指肠也见肿胀和出血…     

转化转录因子HaNAC1基因提高马铃薯的抗逆性

为提高马铃薯抗逆性,利用农杆菌介导法,将携带目的基因HaNAC1质粒分别导入马铃薯栽培种‘大西洋’、‘费乌瑞它’和‘青薯168’中。对卡那霉素(Kan)抗性转化株系经PCR扩增检测,共得到63个阳性株系。利用Southern blot对随机选取的7个转基因阳性株系进行检测,结果表明HaNAC1均已整合到各转基因株系中。对63个阳性株系进行RT-PCR检测,共有55个株系中出现目的基因条带,说明HaNAC1在转录水平有表达。以90 mmol/L NaCl和15%PEG分别添加至培养基中模拟盐和旱胁迫处理,从相对株高、相对根长等形态指标对32个‘大西洋’转基因株系进行筛选获得了4个优系,丙二醛、脯氨酸等生理指标也进一步证实HaNAC1基因转化可有效提高转基因马铃薯的抗逆性。     

SRAP和SSR标记对马铃薯遗传多样性的差异分析

掌握宁夏地区主要马铃薯品种的遗传多样性,了解其遗传背景,明确各品种间的亲缘关系为马铃薯育种提供理论依据。利用SSR和SRAP 2种分子标记对47份马铃薯种质材料进行遗传多样性分析,并对2种分子标记结果进行比较。12对多态性SRAP标记共检测到180个多态性位点,平均每对引物检测到15个多态性位点,每个SRAP位点的PIC值为0.2~0.43,平均值为0.34;47份马铃薯种质资源遗传相似性系数为0.57~0.83。15对多态性SSR标记检测到80条多态性位点,平均每对引物检测到 5.3个多态性位点,每个SSR位点的PIC值为0.37~0.72,平均值为0.51;马铃薯种质材料遗传相似性系数为0.60~0.97。根据系谱资料分析发现,SRAP标记更适用于遗传关系较近材料的遗传多样性分析。宁夏地区主要的马铃薯品种遗传相似度较低,亲缘关系较远。     

马铃薯高效遗传转化受体体系的建立

以4个马铃薯(Solanum tuberosum L.)栽培种为材料,对其叶片、茎段和试管薯3种外植体再生体系进行研究,筛选与优化马铃薯遗传转化的受体材料和条件,建立马铃薯高效遗传转化受体体系。结果表明:茎段较叶片愈伤组织形成速度更快、诱导率更高。其中,‘陇薯3号’愈伤组织分化效果最佳,分化率和出苗率分别达100%和175.0%。在添加1.0mg·L~(-1)ZT+1.0mg·L~(-1) IAA+0.5mg·L~(-1)6-BA+0.2mg·L~(-1) GA的MS培养基中,4个品种的试管薯均可通过直接分化再生系统分化成苗。其中,以‘青薯168’试管薯薯片出苗率最高(110.0%)。验证了试管薯作为转化受体,受基因型的影响小,转化周期短,是马铃薯遗传转化的最佳材料,进一步建立试管薯繁育及再生体系,为马铃薯遗传转化奠定良好的基础。     

大花金鸡菊乙醇提取物对植物病原真菌的抑制活性测定

通过测定大花金鸡菊(Coreopsis grandiflora)乙醇提取物及其各萃取部分对植物病原真菌的抑菌活性,寻找大花金鸡菊中的农用活性物质,为其综合开发利用提供科学依据。采用菌丝生长速率法测定对植物病原真菌的抑菌活性的结果,当浓度为2.0 mg.mL-1时,大花金鸡菊乙醇提取物对小麦赤霉病菌(Gibberella zeae)、苹果斑点落叶病菌(Alternaria alternataf.sp.mali)、辣椒炭疽病菌(Colletotrichum capsici)和黄瓜枯萎病菌(Fusariumoxysporumf.sp.cucumerinum)的抑制作用较好,抑制率分别为48.45%、31.94%、23.22%和22.69%;其中,对小麦赤霉病菌和苹果斑点落叶病菌的EC50分别为1.570和2.872 mg.mL-1。大花金鸡菊乙醇提取物不同溶剂萃取物中,正己烷层和水层的抑菌活性较高。正己烷萃取物对苹果腐烂病菌和小麦赤霉病菌的EC50分别为1.111和0.194 mg.mL-1;水层为1.878和1.390 mg.mL-1。     

广玉兰叶乙醇提取物对植物病原真菌抑菌活性研究

同过测定广玉兰（Magnolia grandiflor .Lima）叶的乙醇提取物以及不同溶剂萃取层对植物病原真菌的抑菌活性,寻找广玉兰叶中的农用活性物质,为其综合开发利用提供科学依据。采用菌丝生长速率法测定了广玉兰叶乙醇提取物对8种植物病原菌的抑制作用。结果表明,当供试浓度为1.0 mg/ml时对苹果腐烂病菌(Valsa mali)、白菜黑斑病菌(Alternaria brassicicola)的抑菌率比较高,抑菌率分别为81.4%和52.1%。当供试浓度为5.0 mg/ml时,对小麦赤霉病菌(Gibberella zeae)、棉花枯萎病菌(Fusarium oxysporum f.sp.vasinfectum)和苹果轮纹病菌(Physalospora piricola nose)的抑菌率也比较高,均为50.0%以上。乙醇提取物对苹果腐烂病菌和白菜黑斑病菌EC50分别为0.04 mg/ml和1.20 mg/ml。广玉兰叶乙醇提取物的不同极性溶剂萃取物中正己烷层与乙酸乙酯层的抑菌活性较高,EC50分别为0.03 mg/ml和0.11 mg/ml。活性物质主要集中于正己烷和乙酸乙酯萃取部分,是进一步研究的重点。     

青海省德令哈市养殖环节病死动物无害化处理情况调查

养殖环节病死动物无害化处理是有效消除病原微生物的重要方法,是防治动物疫病传播的关键性措施,也是做好此项工作的重要举措。但是在实际工作中,由于受条件和各种因素影响,各项处理措施难以到位,从而给动物疫病防控工作留下隐患。笔者对青海省德令哈市2008年养殖环节病死动物及其产品无害化处理情况进行了调查,现将结果报告如下。     

藏獒犬瘟热的诊治

犬瘟热是由犬瘟热病毒引起的犬的一种高度接触性,致死性的传染病。主要以双相热型,支气管炎、卡他性肺炎,肠胃炎为特征。病后期可见有神经症状如痉挛、抽搐。部分病例可出现鼻部和脚垫高度角质化（硬脚垫病）。笔者曾就诊过12例藏獒犬瘟热,现就诊治过程报告如下。