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对广东5个汁用甜橙品种红江橙、雪柑、丰彩暗柳橙、化州橙、哈姆林橙进行了总糖、总酸、Vc、氨基酸等主要营养成分以及相关品种香气组分分析,结果表明:各甜橙品种果汁中的氨基酸种类齐全,含量较高;无籽少籽红江橙果汁糖酸比例最好,酸甜适口,可作为鲜榨果汁的首选原料;化州橙、哈姆林橙、雪柑的Vc含量均较高,每100 mL果汁中的Vc含量高达60 mg以上,是Vc的良好天然营养源。此外,采用气相色谱-质谱联用分析法对甜橙香气成分的分析结果揭示,萜类化合物可能是使红江橙具有独特浓郁橙香的主要组分。 相似文献
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山梨酸酯的合成与抗菌作用研究 总被引:4,自引:0,他引:4
采用直接酯化法,将山梨酸与四种醇反应,合成了山梨酸甲酯、乙酯、丙酯、丁酯。合成产率达到60%-70%。这几种化合物均表现出良好的抗菌活性,与山梨酸相比较,可延长微生物生长适应期8-20h,并明显降低微生物生长量。 相似文献
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广东淮山多糖的纯化及化学结构鉴定研究 总被引:4,自引:1,他引:4
广东淮山(Dioscorea fordii Prain et Burkill)先后经过热水和碱液浸提,所得多糖分别经过乙醇沉淀、脱脂、三氯乙酸(结合两次Sevage法)脱蛋白、活性炭脱色、Sephadex G-75柱层析,可得到经纸层析、旋光度测定、分子质量测定和定性化学反应鉴定为均一性的多糖DFPN- Ⅰ和DFPA- Ⅰ.DFPN- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖摩尔比1.26∶1.00∶2.87.DFPA- Ⅰ完全酸水解后纸层析及气相色谱分析(结合糖醛酸含量测定)确定其糖基组成为甘露糖、葡萄糖、半乳糖、半乳糖醛酸摩尔比2.18∶1.00∶3.39∶1.82. 相似文献
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一些栽培作物的核酮糖—1,5—二磷酸羧化酶/加氧动力学特征 总被引:1,自引:1,他引:1
在相同条件下,对C3植物中的9种双子叶植物的3种单子叶植物的核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶/加氧酶(Rubisco)动力学特性进行了测定。Km(CO2)(Kc)和Km(O2)(K0)的变化范围分别为7.3-30μmol/L和300-1000μmol/L。变异系数分别是为52%和38%。K0值的变异明显高于K0值,Vmax(CO2)(Vc)和Vmax(O2)(V0)分别为50-1500和16-500nmol/mg酶蛋白。min,变异系数相应为97%和87%。专一性因子的变化相对较小,为78-121,变异系烤为15%。说明在C3植物中,Rubisco动力学特性的差异主要反应在Vmax值上,核酮糖-1,5-二磷酸羧化酶(Rubisc)的动力学特性变化大一核酮糖-1,5二磷酸加氧酶(Rubiso),随着特种的进化,Kc,Ko值明显降低,而Vc,Vo值显著增加,致使Rubisco活性显著提高,Rubisco的羧化/加氧比也依物种的进化而上升,Kc与Ko,Vc与Vo之间具有显著的同步变化趋势,相关系数均超过极显著水平。 相似文献
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核苷酸对柑桔1,5-二磷酸核酮糖羧化酶活性的影响 总被引:4,自引:0,他引:4
用核苷酸及其降解产物处理从普通甜橙叶片中制备的RuBP羧化酶反应液,比较了不同降解产物对RuBP羧化酶的激活作用。结果表明,在激活效果上,核苷酸>碱基>核苷;除尿嘧啶核苷酸外,其余核苷酸降解产物对RuBP羧化酶的激活效果均不如500ppm的核苷酸混合物。 相似文献
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利用SRAP和ISSR标记分析广东茶树种质资源的遗传多样性 总被引:6,自引:0,他引:6
利用EST-SSR标记对云南134份茶树资源遗传多样性和亲缘关系进行了分析。30对引物共检测到等位位点127个,平均每对引物产生423个;共检测到263个基因型,平均每对引物所扩增的基因型有88个;遗传多态性信息含量平均达0501,高于其它地区的相关研究结果,表明云南茶树资源具有丰富的遗传多样性。资源间的平均遗传距离和相似系数分别为0413和0597,说明资源间的遗传差异比较大,遗传基础较宽。聚类可将134份资源划分为4大组。8个种群间的遗传相似系数变异范围为0753~0981,平均遗传相似系数为0891,表明不同种群间的遗传差异比较小。云南茶树资源间亲缘关系的揭示为今后茶树资源保存和新品种选育提供了一定理论依据。 相似文献
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