热激处理及贮藏温度对水蜜桃果实生理生化变化的影响

研究了热空气处理和贮藏温度对水蜜桃硬度，果皮色泽，色素含量，呼吸作用。乙烯释放，脂肪氧合酶（LOX）与过氧化物酶（POD）活性的影响。结果表明：40℃热空气处理24小时可保持果实的硬度，抑制果皮中叶绿素的降解，推迟了呼吸高峰的出现，保持了细胞膜的完整性，热处理抑制了乙烯的释放，降低了LOX和POD活性。     

超声波技术在食品冻结过程中的应用

阐述了低频高能超声波技术在食品冷冻方面应用的机理,介绍了该技术在冻结中的应用,分析了影响声能在制冷中应用效率的因素及对现行制冷设备运用声能的改造建议。     

丹参栽培管理技术及主要病虫害防治

<正>丹参属于唇型科多年生草本植物,以根入药,富含丹参酮,味苦、性寒,有活血、祛瘀、消肿、止痛、养血、安神之功效,可用于心烦失眠、冠心病、高血压、脑血管病,以及妇女月经不调、产后瘀阻等症,是一     

菊花栽培技术及其病虫害的防治

介绍了菊花栽培技术及其病虫害的防治措施。