大蒜中主要功效成分分析研究进展

大蒜是一种重要的药食同源植物,含有丰富的功效成分.本文对大蒜及大蒜制品中主要的功效成分及其检测技术的研究进行了总结,并对大蒜生产和加工过程中主要功效成分研究的变化趋势进行了综述,最后对大蒜中攻效成分的研究发展方向进行了展望.     

加拿工粮油农产品质量分级研究与启示

通过研究加拿大粮油农产品质量分级的立法基础、标准现状、管理机构及职责、运行机制与分级程序,介绍加拿大粮油农产品分级的先进制度及成功经验,对比分析中国粮油农产品质量分级存在的问题和差距,为中国粮油农产品质量分级体系的建设起到抛砖引玉的作用.     

多壁碳纳米管分散固相萃取结合UPLC-MS/MS测定鸡蛋中4种抗病毒药物残留

建立以多壁碳纳米管(MWCNTs)为吸附剂,分散固相萃取结合超高效液相色谱-串联质谱法(DSPE-UPLC-MS/MS)同时测定鸡蛋中4种抗流感病毒药物金刚烷胺、金刚乙胺、美金刚、奥司他韦的残留。样品经1%乙酸乙腈/水(9/1,v/v)提取,MWCNTs分散净化,以0.1%甲酸水和甲醇为流动相,经Agilent SB-Aq色谱柱分离,采用正离子多反应监测模式,内标法定量。结果表明,在优化的流动相梯度条件下,具有同分异构的金刚乙胺和美金刚可有效分离;4种药物在0.1~10μg/L范围内线性关系良好,相关系数均大于0.992 9。在0.5~5μg/kg浓度范围内的3个添加水平,4种药物在鸡蛋中的回收率在92.2%~106.7%之间,相对标准偏差为1.1%~6.3%,定量限为0.5μg/kg。结果说明该方法具有良好的准确度、精密度和灵敏度,适用于鸡蛋样品中4种抗流感病毒药物残留的测定。     

农业标准化的作用评价研究——以吉林省黑木耳种植业为例

农业标准化是保障食品安全、转变农业发展方式、加快现代农业建设的基础,对我国农业发展起到了重要的促进作用。本文以吉林省黑木耳种植业为例,采用计量模型法,将综合评价结果作为标准化变量,利用调整后的C-D生产函数模型,对标准化在促进产值增长方面的作用进行了定量评价。模型分析结果中,标准化变量的作用系数为0.773 7,可见标准化对产值增长具有明显的促进作用     

国外农产品质量安全管理体系现状

农产品质量安全不仅关系到广大消费者的切身利益和身体健康,也涉及到动植物健康和环境安全,因此,世界各国对此都高度重视。一些主要发达国家如美国、加拿大、欧盟、澳大利亚、日本等已建立和形成了一整套结构完善、机制合理、运行有序、成效显著的农产品质量安全管理体系。这样一个完善的管理体系,基本上有3个组成部分:(1)有关农产品质量安全的法律法规;(2)实施这些法律法规所建立的检验、分析和监督机构;(3)对这些机构进行服务的支持系统(科技、教育、信息、培训、咨询等)。一些世贸组织成员国更是充分运用WTO的有关规则,     

新时期农产品质量安全监管问题探讨

2009年《食品安全法》的颁布与实施,将我国的食品安全管理推入了一个新阶段。食用农产品作为食品的一个重要组成部分．其质量安全的监管范畴相对独立地划归《农产品质量安全法》调整。农业行政管理部门作为《农产品质量安全法》监管的主体部门．相对独立地承担食用农产品质量安全的监管工作。目前,《农产品质量安全法》颁布已近4年．在新形势下,     

2014年农产品质量安全网络舆情特征分析研究

本文概述了2014年农产品质量安全网络舆情监测分析研判的总体情况,研究了我国农产品质量安全网络舆情的特征规律。监测结果表明,2014年,制假售假及违法违规加工、使用违禁农兽渔药及农兽渔药残留、农产品加工过程中非法添加问题,以及重金属超标及产地环境污染问题是网民关注的重点;互联网已成为农产品质量安全舆情监测的主渠道;春季是农产品质量安全网络舆情的高发阶段;以"北上广"为代表的一线城市地区是问题事件舆情多发地区;种植业和畜禽养殖业是农产品质量安全问题事件舆情多发的行业;生产和初加工环节是农产品质量安全最容易发生问题事件舆情的环节。     

国外农产品残留监控组织实施和运行状况分析

本文选择对美国、欧盟、澳大利亚和日本等发达国家的残留监控体系进行介绍,从其残留监控的管理机构和法律基础方面分析了国外残留监控组织实施的状况。通过分析监控计划的制定、实施及其结果公布与处理过程,阐明了国外残留监控的运行状况。最后总结概括了国外残留监控的特点及其发展趋势。     

农业团体标准发展特征与趋势分析

2015年,国务院《深化标准化改革方案》发布后,团体标准作为一种新的标准类型,与国家标准、行业标准、地方标准、企业标准共同构成我国新型标准体系。为深入了解和掌握农业团体标准发展状况,本文基于全国团体标准信息平台公布的信息,对农业团体标准发布机构、发布地区、涉及行业领域和标准类型等进行了系统梳理,总结分析了现阶段农业团体标准发展的主要特征及未来发展趋势,为把握农业团体标准发展方向、完善现代农业标准体系提供参考。