尤溪县首届乌龙茶鉴评结果评析及今后发展对策

尤溪县是乌龙茶生产新区,通过对首届乌龙茶鉴评活动进行总结,分析本县发展乌龙茶生产的优势,并对今后发展乌龙茶产业提出建议,旨在进一步发挥资源优势,为尤溪县茶叶的健康、持续发展提供参考.     

螺型毫茶的机制技术

手工制作螺型毫茶劳动强度大，劳资成本高，规模化生产受到很大限制，不能适应生产发展和市场的需求，因此机械化生产是目前生产中急待解决的问题。笔者近几年来对此进行了全机制与半机制（手工为辅）的初步探讨，1995年批量生产的“翠珠”，荣获省优质茶奖。三年来机制或半机制螺型毫茶品质较稳定，品质特色突出，市场反馈良好，赢得了较高信誉。而其加工成本仅为手工的1／3，工效提高8—10倍，值得推广。本文试就机制螺型毫茶的品质特点与加工技术作介绍，旨在为我省名优茶的机械化生产起着一定的推动作用。一、机制螺毫茶的品质特点全机…     

针螺茶的研制与开发报告

研究针螺茶的适制品种和最优工艺，并对品质进行感官鉴定和卫生检测，比较分析开发生产针螺茶的增值效益，认为福云6号是制作针螺茶的理想品种，利用国优良种福云6号开发生产针螺茶是进一步发挥该品种市场潜力的有效途径，参试品种的农残含量均低于国家限量标准；比较全手工制作、半机制和基本机制3种工艺组合，认为采用3种不同工艺制作的针螺茶，其品质均较上乘，各具特色，但从工艺成本评价，基本机制工艺组合(机制工作量75％以上)更适用于规模化生产针螺茶。     

针螺茶开发配套农艺措施

上世纪80年代中后期至90年代中前期,我市曾利用特早芽和早芽多毫品种开发毛峰茶、卷曲形茶,取得了显著的经济效益。但随着人们生活水平的不断提高,对茶叶质量品位的需求也日益提升,加之近些年来抢新尝鲜的消费观念日趋淡化,过去以早取胜的时间效益显得淡然无存,因此我市名优绿茶存在着竞争后劲乏力、市场空间萎缩的危机。     

伏季休茶生产技术规范

1范围本规范规定了伏季休茶的茶园选择、茶园管理、茶叶采留、修剪控制及茶树病虫害防治等。本规范适用于伏季休茶茶园的生产管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本规程的引用而成为本规程的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本规程。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本规范。GB 4285农药安全使用标准GB/T 8321.1～7农药合理使用准则(一)～(七)NY/T 5020-2001无公害食品茶叶产地环境条件NY/T 5018-2001无公害食品茶叶技术规程中华人民共和国农药管理条例3术语与定义下列术语和定义适用于本规范。3.1伏茶夏茶和暑茶的统称。红茶和绿茶的伏茶生产指芒种前后到立秋前后(一般在5月下旬到8月上旬)、乌龙茶的伏茶生产指夏至后到处暑前后(6月下旬到8月下旬),     

泰宁县茶业现状与发展的思考

茶业是泰宁县传统产业.目前茶园总面积近2万亩,其中采摘茶园面积1.36万亩,茶叶年产量570吨、产值5800万元.近年来,县委、县政府高度重视茶产业的发展,制定了《泰宁县2008-2017年茶产业十年发展规划》,出台了一系列优惠扶持政策,以促进茶产业持续健康发展.现就泰宁茶业的现状及今后的发展谈谈看法.