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花粉中的蛋白质和氮基酸 总被引:1,自引:0,他引:1
花粉中的蛋白质和氨基酸是它的重要营养成分,含量非常丰富,花粉的蛋白质含量7-40%,氨基酸含量为25%左右,见有18种氨基酸,其中有人体必需的8种氨基酸。文中尚举例笔者等测出的35种我国常见花粉的氨基酸含量。 相似文献
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