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[目的]探索延边黄牛与草原红牛钙蛋白酶I(CAPN1)基因4685位点对肉质嫩度的影响。[方法]采用PCR-RFLP技术对草原红牛、延边黄牛CAPN1基因第14内含子区4685位点进行基因多态性与肉质嫩度进行分析,验证该位点在吉林省地方品种牛中的作用。[结果]该位点与肉质嫩度相关检测指标(蒸煮损失、肌纤维直径、剪切力、滴水损失等)密切相关,均表现为T等位基因的存在能够显著提高个体的嫩度水平,但该位点与pH无关。4685位点与屠宰性状(净肉重、胴体重、净肉率等)无关,仅与眼肌面积存在一定的相关性。[结论]延边黄牛与草原红牛CAPN1基因4685位点与肉质嫩度存在密切相关。 相似文献
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简述了奶牛MHC基因的结构、位置、分类、多态性的一般特性,并且介绍了MHC基因与生产性状、乳房炎等一些经济性状的关系。 相似文献
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以利木赞牛为父本,延边黄牛为母本,得到利延杂交F1牛,将其生长性能与役肉兼用型延边黄牛进行对比研究的结果表明,从6~24月龄的体重、各项体尺指标,利延杂交F1牛均极显著高于延边黄牛,说明利延杂交F1牛的生长发育速度比延边黄牛快,且适应性较强. 相似文献
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[目的]探索延边黄牛与草原红牛钙蛋白酶I(CAPNl)基因4685位点对肉质嫩度的影响。[方法]采用PCR—RFLP技术对草原红牛、延边黄牛CAPNl基因第14内含予区4685位点进行基因多态性与肉质嫩度进行分析,验证该位点在吉林省地方品种牛中的作用。[结果]该位点与肉质嫩度相关检测指标(蒸煮损失、肌纤维直径、剪切力、滴水损失等)密切相关,均表现为T等位基因的存在能够显著提高个体的嫩度水平,但该位点与pH无关。4685位点与屠宰性状(净肉重、胴体重、净肉率等)无关,仅与眼肌面积存在一定的相关性。[结论]延边黄牛与草原红牛CAPNl基因4685住点与肉质嫩度存在密切相关。 相似文献
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延边黄牛公牛与阉牛产肉性能的比较 总被引:1,自引:0,他引:1
为研究延边黄牛公牛和阉牛产肉性能,选择品种相同、年龄体重相近、生长发育正常的延边黄牛肉牛16头,随机分成2组,每组8头,其中试验组为阉牛,对照组为公牛,育肥373d.结果表明:21月龄时,公牛组和阉牛组平均体重分别为468.63和448.88k,差异显著(P〈0.01);公牛组和阉牛组的末重分别为542.38和488.63kg,差异极显著(P〈0.01);公牛组和阉牛组平均日增重分别为0.71和0.57kg,公牛组的平均日增重比阉牛组提高25.4%,差异极显著(P〈0.01).阉牛组牛肉的外观肉色呈亮红色,属较理想肉色,公牛组牛肉颜色红色稍暗,差异显著(P〈O.05);阉牛组牛肉脂肪颜色为白色,公牛组白色稍黄,差异不显著(P〉0.05);大理石状花纹阉牛组优于公牛组.肌内脂肪含量阉牛组比公牛组高23.04%,差异显著(P〈0.05),粗蛋白含量公牛组比阉牛组高4.41%,差异显著(P〈0.05),粗灰分含量则差异不显著. 相似文献
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分子遗传标记及其分析技术的研究进展 总被引:4,自引:0,他引:4
分子遗传标记是近年来现代遗传标记学发展最快的领域之一。系统地论述了RFLP、DNA指纹、RAPD及微卫星DNA等分子遗传标记的研究概况及其分析技术的研究进展。并针对目前的研究现状及存在的问题探讨了今后的研究趋向和发展。 相似文献
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5个微卫星座位在肉牛群体中的遗传变异分析 总被引:3,自引:0,他引:3
利用5个微卫星座位ETH10、IDVGA46、IDVGA44、ETH225和BM2113,对5个肉牛群体进行了遗传变异检测,并计算了5个微卫星座位在5个肉牛群体的平均等位基因频率、平均多态信息含量、平均有效等位基因数和平均杂合度。结果表明:微卫星座位ETH10、IDVGA46、IDVGA44、ETH225和BM2113在所选用的群体中等位基因数目及其片断长度范围分别是6(207~225 bp),6(205~249 bp),9(207~234 bp),5(141~149 bp),9(124~140 bp)。5个微卫星座在延边黄牛、利木赞、夏洛莱、利木赞延边黄牛杂种和夏洛莱延边黄牛杂种牛群体中平均多态信息含量(PIC)和平均杂合度分别是0.51/0.56,0.58,0.63,0.45/0.53,0.45/0.48,0.55/0.59。其中平均多态信息含量(PIC)和平均杂合度均最高的为利木赞(0.58,0.63),该品种具有高度多态性(NC>0.5);最低为利延杂交牛(0.45,0.48),该杂种牛具有中度多态性(0.25相似文献
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