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天然色素的使用和影响着色效果的因素 总被引:7,自引:0,他引:7
1天然色素的总类和名称叶黄素(Xanthophylls)是一类天然色素的总称,这些天然色素都有一个共同的基本结构,两个六元碳环由一个含十八碳原子的共轭双键的长链相连接。由于叶黄素还含有氧原子,它们也被称为含氧类胡萝卜素(Oxy-carotenoids)。在类胡萝卜的化合物中,只有带含氧功能基因(如羟、酮、酰基等)的叶黄素类具有在家禽皮肤、脚胫和蛋黄中着色的效能(Marusich等1981)。它们并无胡萝卜素(Carotene)可转化为维生素A的作用。植物和某些微生物含有丰富的天然着色化合物,这类… 相似文献
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非常规饲料原料的合理使用 (上) 总被引:3,自引:0,他引:3
非常规饲料原料是一个相对的概念,不同地域不同畜禽日粮所使用的饲料原料是不同的,在某一地区或某一日粮是非常规饲料原料,在另一地区或另一种日粮中可能是常规饲料原料。一般地,非常规饲料原料是指在配方中较少使用,或者对营养特性和饲用价值了解较少的饲料原料。 非常规饲料原料来源广泛,成分复杂,它们的共同特点主要包括如下几个方面: ①与相应的常规饲料原料比较,一般的非常规饲料原料营养价值较低,营养成分不平衡。 ②大多数非常规饲料原料含有多种抗营养因子或毒物,不经过处理不能直接使用或必须限制用量。 ③大多数非常规饲料原料适口性差,饲用价值较低,限制了它的使用。 ④有许多非常规饲料原料体积大,比重轻,营养浓度低,生长肥育动物日粮中使用受限制。 ⑤大多数非常规饲料原料的营养成分变异很大,质量不稳定,受到产地来源、加工处理以及贮存条件等多方面因素的影响。 ⑥与常规饲料原料比较,由于研究数据的缺乏,大多数非常规饲料原料的营养价值评定不太准确,没有较为可靠的饲料数据库,增加了日粮配方设计的难度。 ⑦有些非常规饲料原料掺杂、掺假情况严重,部分加工副产品变质问题突出。 由于非常规饲料原料具有多方面的局限性,在使用时要注意根据各种饲料原料的实际情况进行适当的处理和调整。在使用时,要注意到它的营养特性、抗营养成分,物理特性以及经济价值等。合理使用非常规饲料原料,必须考虑如下措施,提高它的营养价值和饲料效率。 相似文献
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