鳖的人工养殖与饲料营养

鳖属于脊椎动物爬行纲，龟鳖目（Chelonia），鳖科（Trionychidae）。鳖科有6属20余种，我国有2属3种（刘筠，1989），即（Belochelysbibroni）、山瑞鳖（Trionyxsteindachneri）和中华鳖（Trionyxsinensis）。中华鳖俗称甲鱼，自古以来即被视为滋补佳品。我国长江以南各省的江河、湖泊和池塘中鳖的自然资源丰富，但由于生态平衡遭到破坏，加之化学农药的危害，特别是滥捕使资源枯竭，野生鳖大量减少，价格昂贵。因此，有必要加速鳖的人工养殖，以满足人们的需要，而配合饲料的研究是鳖人工养殖的技术关键。1鳖的人工养殖野生鳖为肉食性变…     

挤压膨化与后添加技术在饲料工业中的应用(2)

3大豆的挤压膨化 3．1膨化对大豆营养价值的影响 合理的膨化不仅能有效地使大豆中的抗营养因子,如抗胰蛋白酶、脲酶等失活,而且其高温、高压、高剪切的瞬时作用有利于蛋白质变性、淀粉糊化和大豆油细胞破裂,从而使三者的消化率提高。许多研究表明膨化可显著提高大豆的饲养价值。Dalibard等（1994）报道,全脂大豆经膨化后蛋白质及氨基酸的消化率明显高于生大豆：荷兰养鸡研究会（1980）的研究表明,     

中草药饲料添加剂的种类及配方原则

在现代畜禽养殖生产中 ,人们普遍在畜禽饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等 ,但这些物质的长期使用 ,引起病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题 ,严重威胁着人类健康。因此 ,新型药物饲料添加剂的研制和使用愈来愈受到重视。中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用 ,并因其毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势愈来愈被重视。１中草药饲料添加剂种类中草药饲料添加剂配方千变万化 ,目前尚无统一的分类。现根据动物生产特点、饲料工业体系和中草药性能 ,将中草药饲料添加剂作如下分类。１．１免疫增强剂以提高…     

田菁籽粉挤压去毒的研究

本文探讨了田菁种子提胶副产物田菁籽粉以挤压处理的脱毒饲用问题。重点研究了生物碱、鞣质这两大类影响其饲用的关键组分及其挤压前后的变化。证实了田菁籽粉中的生物碱主要是水溶性的，并以此为依据提出了测定田菁籽粉中生物减含量的简便方法，研究结果还表明经挤压反应后田菁籽粉中生物碱、鞣质的含量大幅度下降，而相应地蛋白质消化率明显提高，同时通过正交试验确定了挤压处理的最佳工艺参数。     

河蟹沉性膨化饲料加工要求初探

1河蟹的摄食特点及饲料要求河蟹属底栖型甲壳动物,习惯于在水底寻找食物。河蟹用眼、平衡囊、感觉毛等感觉器官寻找、鉴别食物。找到食物后用螯足将食物夹住送至口器,口器由类似于屏门的6对颚足构成,颚足将食物啃咬成小碎片后吞下,送入食道、胃。河蟹的这种采食方式速度远比鱼类的吞食方式慢,所以河蟹饲料的耐水时间要求比鱼饲料长,耐水时间应达到3～6h。河蟹要将饲料颗粒啃碎,所以饲料颗粒不能过硬、过于结实,而且还要尽量减少饲料在啃咬过程中产生细小碎屑造成的散失。以此来看,河蟹饲料做成沉性膨化饲料更合适。沉性膨化颗料饲料易于吸水…     

大豆的抗营养因子及对饲用价值的影响

生大豆中含有多种抗营养因子，对饲料饲用价值会产生不利影响。本文综述了其中最主要的9种，分析了其含量、生化性质及对饲喂动物的生理影响，并介绍了一些将其钝化变性、提高大豆饲用品质的方法。     

苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用研究

[目的]为了研究苜蓿食用叶蛋白的提取及其在曲奇中的应用。[方法]以压块苜蓿为原料,采用酸度法和离心法相结合提取苜蓿食用叶蛋白质。[结果]随着苜蓿蛋白添加比例的增加,面粉的吸水率增加,面团的形成时间、稳定时间缩短,弱化度增加,评价值降低,面团的最大拉伸阻力、拉伸能量减少,拉伸长度先增加后减小。随着苜蓿蛋白添加量的增加,曲奇面团的弹性降低,曲奇的黏着性、硬度、弹性、胶着性、咀嚼度、回复性减小,而它的酥脆性增大。添加2%的苜蓿蛋白的曲奇评价值最高。[结论]苜蓿蛋白对曲奇而言,是良好的营养强化剂和面团改良剂(弱筋剂),添加的最佳比例是2%。     

棕榈粕在蛋鸡日粮中的应用研究

400只40周龄伊莎褐蛋鸡随机分成5组,每组设4个重复,共20个重复(栏),进行为期8周的试验,考察棕榈粕及和美效素对产蛋高峰期蛋鸡生产性能的影响。结果表明,1)在产蛋高峰期蛋鸡日粮中棕榈粕的适宜添加量为6%～10%,可改善蛋鸡的产蛋率、个蛋重、料蛋比、破畸率及经济效益。2)添加10%棕榈粕和500g/t和美效素可改善蛋鸡的料蛋比、破畸率和经济效益。     

中草药饲料添加剂研究进展

在现代规模化畜禽养殖生产中，人们普遍在畜禽饲料中添加抗生素、激素和化学合成药物等，但这些物质的长期使用，引起病原微生物产生抗药性、畜产品药物残留和环境污染等问题，严重威胁着人类健康，因此，新型药物饲料添加剂的研制和使用愈来愈受到重视。中草药饲料添加剂具有促进畜禽生长和保健作用，并因其毒副作用小、无残留、无耐药性的独特优势愈来愈被我国畜牧工作者所重视。本文就中草药饲料添加剂的特点、种类、作用机理、应用现状、存在问题、配方原则及今后发展趋势作一综述。１中草药饲料添加剂的特点与其它饲料添加剂相比，中草…     

益生素的作用机理及其在饲料中的应用

198 9年Ｆｕｌｌｅｒ给益生素下的定义是 :“一种通过改善寄主动物肠道菌群平衡 ,而对其发挥有益影响的活性微生物饲料添加剂”。按益生素的定义 ,其产品必需具备以下两大特点 :1 )包含活的微生物 ;2 )通过在口腔、胃肠道、上呼吸道或泌尿生殖道内发挥作用而改善人或动物的健康。1　益生素的作用机理1 1　营养竞争　营养竞争的假说 ,是建立在一系列实验观察的基础上 ,试验表明种群控制机理与化学恒定器的原理是一致的 ,而化学恒定器的最基本原理 ,是连续流动培养中的细菌 ,都在竞争最基本的生长物质。 1 983年Ｆｒｅｔｅｒ证明 ,当把大肠杆…