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水产渔业
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1986年
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1.
海带快餐汤料加工工艺的研究
周明印刘作敏
郭家富徐有柱
《水产科技情报》
1986,(5):15-18
汤,是很容易制作而又富有营养的食品之一。近年来,工业化生产的快餐汤以价廉物美,食用方便,易于贮存等优点跻上了人们的餐桌,早在七十年代初,日本、美国、西欧等许多国家就进行了大规模的工业化生产,1978年以后,国内相继出现了,以紫菜、虾皮、
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