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1.
下载NCBI数据库中的动物胰蛋白酶基因的氨基酸序列,用CLUSTAL X2程序进行序列比对,用MEGA3.1软件中的Neighbor-joining法构建系统发育树.序列分析表明,胰蛋白酶氨基酸有多处保守基序,且保守性较高,最典型的保守序列有催化三联体结构:His(组氨酸)-Asp(天冬氨酸)-Ser(丝氨酸)以及金有6个保守的半胱氨酸形成3对肽内二硫键.另外,此序列还具有特异性的底物结合位点,这就决定了胰蛋白酶的专一性.系统发育分析结果显示,脊椎动物与无脊椎动物被分成2个大的分支,而脊椎动物中trypsinX3物种被单独分为一支,这表明typsinX3物种与脊椎动物的同源性较低. 相似文献
2.
3.
4.
5.
海产小杂鱼鱼丸的研制 总被引:2,自引:0,他引:2
研究了小杂鱼制作鱼丸的生产工艺、配方,原料的鲜度对鱼丸质量的影响以及几种小杂鱼的出肉率和鱼丸出成率。小带鱼、丁子鱼、小白姑鱼、黄鲫的鱼丸出成率为78.4-95.8%,其中黄鲫最高。搅磨时间以30分钟为宜。使用漂白剂可改善鱼丸色泽。 相似文献
6.
用钴—60辐照处理琼胶成品和干制石花菜。经钴—60辐照的琼胶成品,其凝胶强度均有所下降,其下降率与辐照剂量大小呈正比。石花菜经钴—60辐照后,可使琼胶提取率提高,但过高的辐照剂量,也同时会降低所制取琼胶的凝胶强度。通过适宜剂量的钴60—辐照处理干制石花菜,可提高琼胶提取率3%~5%,且制取的琼胶凝胶强度不受辐照的影响。 相似文献
7.
8.
不同季节Ti的脂肪和水分含量变化幅度很大,加工时应分别采取相应措施。Ti脂肪易氧化,加工时应采取抗经措施。Ti作为蛋白源比其它经济鱼类毫不逊色。Ti脂肪是制取EPA,DHA的理想原料。 相似文献
9.
饲料Vc对大菱鲆非特异性免疫力的影响 总被引:1,自引:1,他引:1
X用维生素C(Vc)含量为0~2500mg/kg的配合饲料连续投喂大菱鲆70d后,测定大菱鲆血液白细胞的总数、吞噬活性、血清溶菌酶活性和总补体活性。结果表明,饲料中Vc含量增加到250mg/kg,白细胞总数明显增加,进一步提高Vc含量,白细胞总数没有显著变化;血清溶菌酶活性在Vc含量为250mg/kg时最高,其他各组无显著性差异;添加Vc的各试验组的总补体活性明显地高于对照组,但是添加Vc的各组之间的总补体活性没有显著性差别;Vc含量对白细胞的吞噬活性没有影响。 相似文献
10.
针对舰船电力系统的特点和在潮流方程求解中存在的问题,借鉴在陆地电力系统中配置相应的PMU将使潮流方程直接可解的思想,实现采用遗传和粒子群优化算法的基于潮流可解最优PMU配置方案算法。并对其在舰船电力系统中的有效性和适用性进行了比较,可为舰船电力系统配置PMU提供参考。 相似文献