家禽脂肪营养研究进展

脂肪代谢能值高,且是必需脂肪酸的来源,在家禽营养中发挥着重要的作用。饲料中添加合适的脂肪能改善家禽的生产性能、屠体品质、免疫性能、产蛋性能、蛋品质及繁殖性能。本文综述了国内外近十年关于脂肪在肉禽、蛋禽和种禽上的研究报道,旨在为脂肪在家禽饲料中的合理应用提供科学依据。     

蛋鸡健康养殖标准综合体的构建与应用

鸡蛋是廉价优质的蛋白质来源,是我国城乡居民饮食的重要组成部分,1985年以来,我国鸡蛋的生产和消费在全世界稳居第一。随着蛋鸡产业的迅速发展,蛋鸡养殖的规模化、一体化、标准化水平不断提升,但是,养殖模式不完善,标准体系不健全等问题依然十分突出,严重制约了我国畜牧产业的发展。     

神经肽Y和瘦素对动物摄食行为的调控

采食量是影响畜禽生产水平的重要因素,许多食欲调节肽物质都可以影响动物的采食量.分别综述了神经肽Y和瘦素的结构功能及其对动物摄食行为的调控,并对它们之间的交互作用进行了简明概括.     

番鸭改良本地麻鸭相关性状的观察

以本地麻鸭为母本，采用人工授精技术与公番鸭进行杂交。用杂交一代骡鸭与番鸭、本地麻鸭各30只进行为期9周的饲养试验。各试验组鸭的饲养条件一致，观察其生长速度、饲料转化率及屠宰性状。结果表明：骡鸭7周龄平均体重1070g,9周龄平均体重1369.7g，分别比本地麻鸭提高41.0%和61.6%，其饲料转化率及各项屠宰指标均优于本地麻鸭。     

香蕉茎叶粉固态发酵条件优化及鹅对其养分利用率的研究

本试验旨在研究应用固态发酵技术改善香蕉茎叶粉养分组成的工艺参数及鹅对其养分的利用率。选择米曲霉和产朊假丝酵母作为发酵菌种,逐步探究5个因素(单菌种发酵、硫酸铵添加量、米曲霉和产朊假丝酵母接种比例、混合菌液接种量)对发酵后香蕉茎叶粉蛋白质含量的影响。利用正交设计筛选最优发酵温度、底物水分和发酵时间的组合。结果显示:米曲霉和产朊假丝酵母单独发酵均能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的粗蛋白质含量(P0.05或P0.01)。添加硫酸铵能显著或极显著提高发酵后香蕉茎叶粉的真蛋白质含量(P0.05或P0.01),其中添加2%硫酸铵组的真蛋白质含量最高。米曲霉∶产朊假丝酵母接种比例为2∶1的处理发酵后香蕉茎叶粉的蛋白质净增加量显著或极显著高于比例为1∶1、1∶3和3∶2的处理(P0.05或P0.01)。正交试验结果显示,以4%的接种量、接种比例为2∶1(米曲霉∶产朊假丝酵母)、2%的硫酸铵添加量,在基质水分为50%,30℃的环境下发酵4 d效果最佳。经过该工艺发酵后的香蕉茎叶粉粗蛋白质含量提高了33.82%,氨基酸分析结果显示,除赖氨酸和精氨酸外其余的15种氨基酸含量均有不同程度的提高。马冈鹅的代谢试验结果显示,发酵后香蕉茎叶粉中的粗蛋白质利用率提高了52.66%,极显著高于发酵前(P0.01);此外,代谢能和能量利用率也都略有提高(P0.05)。由此可见,经过该发酵工艺发酵后的香蕉茎叶粉营养价值不仅得到了改善,也促进了鹅对其养分的消化吸收。     

饲料中有害毒素对肉鸭生产性能的影响

1 鸭场黄曲霉毒素主要来源 鸭场黄曲霉毒素主要来源于饲料、粪便以及与饲料和粪便接触的物品.而干净土壤中的黄曲霉毒素很少.不同饲料原料产黄曲霉毒素的能力差异较大.人工接种曲霉于各种饲料原料中检测产毒情况,发现花生粕产毒量最高,其次为玉米和豆粕.     

50～75日龄番鸭日粮限制性氨基酸水平研究

本试验旨在研究日粮不同赖氨酸粗蛋白质比例和蛋氨酸(含硫氨基酸)赖氨酸比例对50~75日龄番鸭生产性能、血清生化指标和肌肉品质的影响。试验选用1440只健康50日龄番鸭,随机分为9组,每组4个重复,每重复40只鸭,饲喂9种不同赖氨酸粗蛋白质比例(Lys/CP)(分别为5%、5.5%、6%)和蛋氨酸(含硫氨基酸)赖氨酸比例(Me(SAA)t/Lys)(分别为35%(75%)、40%(80%)、45%(85%))的玉米-豆粕型日粮。试验结束时,进行称重,每个重复挑选2只接近平均体重的番鸭进行采血和屠宰。结果显示:①Lys/CP对日均采食量(ADFI)、日均增重(ADG)影响显著,5%和5.5%组显著高于6%组(P<0.05);Me(tSAA)/Lys为40%(80%)的组ADFI显著高于45%(85%)组,40%(80%)组ADG显著高于其他两组,而料肉比显著低于其他两组;②Lys/CP为5%的组血清尿酸和甘油三酯含量显著高于(P<0.05)其他两组;Me(SAA)t/Lys对血清尿酸和甘油三酯含量影响不显著(P>0.05);日粮Lys/CP和Me(tSAA)/Lys对血清甘油三酯含量存在交互作用;③日粮Lys/CP为5.5%的组胸肌干物质(DM)含量显著高于其他两组,粗蛋白质(CP)含量显著高于6%组;Me(tSAA)/Lys为35%(75%)和40%(80%)的组胸肌CP含量显著高于45%(85%)组;日粮Lys/CP和Me(tSAA)/Lys对胸肌DM和CP含量存在交互作用;④日粮Lys/CP为5.5%和6%的组腿肌DM含量显著高于5%组,5.5%组腿肌CP含量显著高于其他两组;Me(tSAA)/Lys为40%(80%)和45%(85%)的组腿肌DM含量显著高于35%(75%)组;日粮Lys/CP和Me(tSAA)/Lys对腿肌DM和CP含量存在交互作用。     

猪消化道微生态及其调控研究进展

随着对猪营养研究的深入，猪消化道微生态的研究也取得了很大的进展。主要从猪消化道正常微生态及其调控技术等方面就目前国内外研究进展进行综述，为今后猪消化道微生态理论研究、调控技术研究和相关产品的开发提供重要参考。     

基于DHNN的玉米种子质量评级方法

为了更加精准、快速、客观地对玉米种子外观的质量进行分级,通过引入DHNN网络建立了一种玉米种子质量评级体系。将这个质量评级体系应用于玉米种子外观检测中,以陕西省商洛市种植的正大12号品种的5 000粒典型分级的种子作为训练样本,训练了网络模型;以1 000粒未知等级的种子作为评价样本,对这些种子进行分级预测试验,准确率可达96.3%。结果表明,这种评级方法可以有效提高玉米种子外观质量分级的精准度和效率。