平改笼饲养方式对肉鸡生产效果的影响

本试验旨在研究不同饲养方式对肉鸡生产效果和经济收益的影响。试验各选用3幢鸡舍进行笼养和网上平养试验。结果表明:(1)笼养组全程平均成活率98.7%,网上平养组全程平均成活率95.4%,笼养组比平养组平均成活率提高了3.3个百分点;(2)42日龄出栏均重笼养组平均为2.62kg,比平养组高0.04kg;(3)全程平均料肉比笼养组平均为1.62∶1,而平养组平均为1.75∶1,笼养组料肉比比平养组低0.13;(4)肉鸡笼养和网上平养只平均分别获利6.1元和2.43元,肉鸡笼养比网上平养每只鸡多获利3.67元。综合分析表明:笼养与网上平养相比不但能显著降低肉鸡全程料肉比和提高平均出栏体重,而且采用笼养方式还能显著提高肉鸡的经济效益。     

当前猪病发生特点及防控措施

近年来,我国养猪业发展迅速,饲养规模也日益扩大。但是,猪的疾病越来越多,越来越复杂,尤其在猪及其产品大流通的情况下,老的疫病未得到有效控制,新的疫病不断发生,疫病对养猪业构成的威胁越来越大,而且疫病已关系到经济发展和社会的稳定。因此,猪的疾病已引起各国政府及畜牧兽医工作者的重视。为了减少损失、降低生产成本,保障     

述评的一般概念

近二十年来,述评文章日益受到重视,这说明了越来越多的用户认识到了它的巨大作用。述评是给用户提供问题现状的综合性描述,从而节省检索、搜集、整理、翻译、分析和综合大量分散的资料所花费的时间。本文作者对一系列期刊进行分析的结果表明,一篇述评文章概括的一次文献量     

不同处理方式对蒸谷米复水性的影响

以稻谷为原料,对蒸谷米的复水性进行了研究。通过单因素试验,探讨超高压浸泡工序、蒸煮工序、干燥工序中相关参数的影响规律,并以蒸煮时柠檬酸添加量、蒸煮次数、微波干燥时间为变量,成品复水率为指标,通过响应面分析建立回归方程,得出蒸煮次数对复水性影响最大,柠檬酸添加量次之,干燥时间影响最小。利用模型确定了较佳参数为柠檬酸添加量1.1%,微波干燥时间6.4 min,蒸煮次数3次。     

玉米联合收割机的选购与使用调整

一、如何选购玉米联合收割机l、要考虑区域适用性。我国目前生产的玉米联合收割机大部分都要求对行收获,而我国各地玉米种植行距又千差万别,现有的玉米收获机区域适应性都受到限制。因此,不对行玉米收获机就是用户的首选机型。不对行玉米收获机右适应不同的行距,适合驾驶员进行跨区机收作业。     

响应面法优化预制调理汤圆加工工艺

为改善预制调理汤圆的感官品质,采用响应面分析汤圆的最佳加工工艺.在单因素试验的基础上,选取高筋面粉添加量、馅料添加量以及煮制时间为响应因素,以感官评分为响应值进行工艺优化.结果表明,预制调理汤圆的最佳工艺条件为:以糯米粉质量为100％计,高筋面粉添加量6％,热水添加量80％,馅料添加量40％,煮制时间4 min.在此条件下汤圆具有较好的感官品质和质构特性.     

响应曲面法建立超临界CO2萃取结晶穿心莲内酯工艺模型

以穿心莲内酯含量为30%的穿心莲浸膏为试验原料，采用响应曲面分析法(Response Surface Methodology，RSM)建立了超临界CO₂萃取结晶穿心莲内酯结晶率的二次多项数学模型，验证了数学模型的有效性，并探讨了萃取结晶压力、温度、时间对结晶率的作用规律。根据该模型进行了工艺参数的优选，以结晶率为指标，试验所得穿心莲内酯超临界CO₂萃取结晶优化工艺条件为：压力20.88 MPa，温度50.27℃，时间97.02 min，该条件下结晶率高达74.77%。     

柚子花芳香油超临界CO2萃取研究

介绍了新鲜柚子花中芳香性成分超临界CO2萃取分离工艺和分析检测方法,重点探讨了压力、温度、时间对萃取率的影响.应用正交试验优化得出:影响萃取的主次因素依次为为萃取压力、萃取温度、萃取时间;较佳工艺参数为:压力18MPa,温度50℃,时间90 min,流量25 L/min,得到超临界柚子花芳香油的萃取率高达2.7‰.应用气相色谱-质谱联用仪共鉴定出39个组分,占总芳香油的91.281%.通过对柚子花的深度加工研究,为开发高附加值的柚子花香精提供科学依据.     

常压列管式灭菌器研究

以对流换热理论为依据,对常压列管式灭菌器的结构、传热方式、换热系的计算及其设计进行了讨论和研究。这种灭菌器中的传热热阻主要发生在列管内壁与被加热物料之间的对流中。对牛奶等含水率大于85％的流体食品物料,其部分热物性参数可参照水的相应参数的变化规律推断计算。对其它物性参数可视其随温度或其它条件变化规律推算,以便在灭菌温度下物料物性参数未知的条件下进行有关的换热计算。其结果用经验数据和实验分别进行验算和验证是可靠、可行的,可在有关食品物料的热计算中推广应用。