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[目的]分析枣汁贮藏过程中HMF含量与颜色参数的相关性,得到表征大枣浓缩汁贮藏期间的颜色变化情况的各个参数之间的关系.[方法]在4、26和37℃条件下对大枣浓缩汁进行了7个月的贮藏研究,对产品中与非酶褐变颜色参数(A420、L’、Chroma值)与大枣浓缩汁中HMF含量变化的相关性进行了研究.[结果]试验表明,4、26和37℃贮藏条件下,大枣浓缩汁中的HMF和A420变化呈线性关系,颜色参教(A420、L*、Chroma值)是HMF的函数,具有相关性,可用一级动力学方程表示.26、37℃贮藏过程中大枣浓缩汁的颜色参数变化显著(P<0.05),明显高于4℃贮藏,低温有利于大枣浓缩汁的贮藏.[结论]试验可为研究大枣浓缩汁的贮藏品质提供一定的理论依据. 相似文献
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1998年 11月份,于洪区特种养殖场佟庆富从黑龙江特产所引进史氏鲟 100尾,规格为 20厘米,每尾 30元,计 3000元,放到室内鱼缸中进行试验,经过一冬的饲养管理, 1999年 5月放到温室中进行培育,采用投喂人工配合颗粒饲料的方法进行驯化, 7天后上台集中吃食,通过试验证明鲟鱼在温室中养殖是完全可行的,并从中掌握了鲟鱼养殖技术,在此基础上, 1999年 6月份和 2000年 5月份先后从黑龙江特产所引进鲟鱼水花 40万尾,进行温室培育,取得了一定的经济效益,现将实践经验总结如下: 一、材料与方法 1.温室地点:于洪区鱼种场一栋封… 相似文献
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1996年我区马三家镇东三家村一户农民利用18亩稻田养殖金鱼,取得了较好的经济效益。水稻总产9450公斤,亩产525公斤;培育金鱼种6万尾;获总产值74900元,总利润28746元;亩平产值4161元,利润1597元。现将主要技术措施总结介绍如下:一、稻田稻田土质为黑粘土,水源为地下水,注排水方便。18亩稻田分成两块,每块又分为利、块,每小块面积2亩左右;4月初在各小块稻田的四周处开挖条形围沟,沟宽为60厘米、深20厘米,两块稻田中间备有水沟相连。田埂高10厘米并装有60厘米高的塑料布围栏,主要防止敌害进入。田间工程在泡地前完成。该田块水… 相似文献
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生态弹性通过研究人与自然系统的关系,为缓解生态危机、建设美丽中国提供了新的视角。文章以北京市"二道绿隔"温榆河段的郊野公园组团为例探讨生态弹性导向下的郊野公园体系设计策略:一是从缓解河道行洪压力、形成区域海绵系统、公园水网循环建设3方面构建弹性水系统;二是通过推进适应性生态演替与设计旱雨两宜生境构建弹性生境系统;三是构建生态游览系统。 相似文献