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多脂性鱼类的处理方法 总被引:2,自引:0,他引:2
要使多脂性鱼类的表层凝固需要一定的温度以及时间,通过对在压榨状态下的鱼进行加热、挤压,直到全部蛋白凝固。这样,鱼体中的水份至少可除去75%,脂肪可除去80%,从而获得脂肪低、味觉好的鱼制品。 相似文献
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船舶水下部分的金属结构,如船体、螺旋桨及推进轴等,为防止腐蚀,小型船舶一向采用安装锌极或铝极的阳极电流法。但一个阳极的防蚀范围极小,安装得少了,效果不显著,安装得多了,反要增加水下阻力,而且损耗后掉换极不方便。 相似文献
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一、新渔法的必要性 二百海里经济区域的划分,对自夸为世界第一的日本水产业,无疑是当头一棒。为此,日本海洋科学技术中心在1972年开始了循回网捕鱼装置的研究,作为当前的对策。 相似文献
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以前,向养鱼池输送氧气往往利用空气压缩机。本文介绍的是组装在输水管路内,结构简单的小型供氧装置。它是串接或旁路在输水管路上,如图1所示,直接利用送水压力,使氧混入水中。 相似文献
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据日本《养殖》杂志1986年10月号报道,中国水产增养殖专家一行七人于1985年9月27口至10月14日应苏联渔业部的邀请赴苏考察。这次考察的重点是鲑鱼、白鲑属鱼类的增养殖。 相似文献
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小包装是目前国外超级市场上最流行的一种形式,它是根据消费者的需要,预先将熟食品或冷冻食品包装好,陈列在冷藏柜内任人选购,所以称为“用户包装”或“零售包装”。 相似文献