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[目的]利用全二维气相色谱-飞行时间质谱(GC×GC-TOFMS)分析技术同时测定白酒中10种吡嗪类物质.[方法]吡嗪类物质是白酒中的一类重要健康功能成分,应用全二维气相色谱-飞行时间质谱联用仪结合液液萃取样品前处理过程同时检测白酒中10种吡嗪类物质.[结果]试验表明,标准曲线线性相关系数R2均大于0.99,相对标准偏差RSD在3.1% ~11.3%,加标回收率在79%~96%,该方法满足白酒中吡嗪类痕量物质的定量要求.[结论]该试验方法分析结果准确,可用于白酒中吡嗪类物质的定性与定量分析. 相似文献
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