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二氢吡啶对肉仔鸡屠宰性能的影响及其作用机理研究 总被引:4,自引:0,他引:4
选用 1日龄AA肉用雏鸡 30 0只 ,随机分成 5组。采用单因子试验设计。将试验日粮分为 5个不同处理 ,即二氢吡啶添加水平为 0 (对照组 ) ,5 0 ,10 0 ,15 0和 2 0 0mg kg。结果表明 ,二氢吡啶不同程度地改善了肉仔鸡的屠宰性能 ,其中半净膛率、全净膛率均以二氢吡啶添加水平为 5 0mg kg最佳 ,显著高于对照组 (P <0 .0 5 ) ;腿肌率以二氢吡啶添加水平为 15 0mg kg最佳 ,与对照组相比差异显著 (P <0 .0 5 ) ;15 0 ,2 0 0mg kg处理组的腹脂率比对照组分别下降了 0 .2 9和 0 .30个百分点。二氢吡啶添加水平为 5 0 ,15 0和 2 0 0mg kg时血清中尿素氮 (BUN)含量与对照组相比分别下降了 2 0 .10 % ,2 6 .80 %和 2 5 .2 6 % ,并达到差异显著 (P <0 .0 5 ) ;甘油三酯 (TG3)含量有随二氢吡啶的添加而下降的趋势。血清中三碘甲腺原氨酸 (T3)含量各处理组间差异不显著 (P >0 .0 5 ) ,但随二氢吡啶的添加 10 0和15 0mg kg处理组T3含量比对照组上升了 0 .31和 0 .4 4个百分点。通过相关分析 ,阐明了二氢吡啶改善屠宰性能的作用机理 相似文献
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【目的】研究体外培养条件下日粮与缓冲液pH对奶牛瘤胃液共轭亚油酸(CLA)含量的影响,筛选能提高奶牛瘤胃CLA含量的最佳条件。【方法】选择日粮中粗料比例、精料中植物油种类及比例、棉粕质量分数与豆粕质量分数比值(以下简称棉粕与豆粕比例)、缓冲液pH值、硫酸铜作为影响因素,采用五因素二次正交旋转组合设计,对泌乳荷斯坦奶牛瘤胃液进行体外培养,测定奶牛瘤胃中CLA含量。【结果】各因素对CLA含量的影响作用从大到小依次为:pH值平方项>粗料比例>植物油种类及其比例平方项(达1%显著水平)>粗料比例与pH值交互项(达2.5%显著水平)>棉粕与豆粕比例平方项>pH值(达5%显著水平)。在其他条件一定时,日粮中添加5%葵花籽油、粗料比例为70%、棉粕与豆粕质量分数分别为14%与11%、pH值为7.0时,奶牛瘤胃液CLA的含量最高。【结论】日粮中粗料比例、植物油种类及其比例、缓冲液pH值、棉粕与豆粕比例是影响奶牛瘤胃液CLA含量的主要因素,筛选得到了提高奶牛瘤胃中CLA含量的最佳条件。 相似文献
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饲料调控对奶牛共轭亚油酸合成的影响 总被引:8,自引:2,他引:6
共轭亚油酸(Conjugatedlinoleicacid,CLA)对人类健康具有重要的意义,动物食品是共轭亚油酸的重要来源,通过奶牛的日粮途径提高乳脂中CLA含量的营养研究受到普遍关注。现就奶牛体内及乳中共轭亚油酸的来源、合成及饲料调控措施研究进展作一阐述。 相似文献
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二氢吡啶对鸡肉品质的影响 总被引:3,自引:0,他引:3
二氢吡啶的化学名称是2,6-二甲基-3,5-二乙酯基-1,4-二氢吡啶。二氢吡啶作为一种新型的抗氧化剂及动物促生长剂,具有天然抗氧化剂维生素E的某些功能。而维生素E作为动物体内重要的抗氧化剂,可阻止多不饱和脂肪酸及胆固醇的氧化,改善肉的品质。本试验以1日龄AA肉仔鸡为对象,研究 相似文献
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皖西白鹅血液生化参数和肌肉组织形态的测定 总被引:8,自引:0,他引:8
选择农户饲养的 70日龄皖西白鹅 40只 (寿霍白鹅和舒城白鹅各 2 0只 ) ,对其血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度等基础数据进行测定 ,同时比较分析了 2种类型皖西白鹅血液生化参数和肌纤维直径及肌纤维密度间差异。结果表明 ,寿霍白鹅的肌酐、尿酸、葡萄糖含量、总胆固醇、碱性磷酸酶、肌酸激酶、α 淀粉酶等生化参数显著低于舒城白鹅 (P <0 0 1或 0 0 5)。但寿霍白鹅的尿素氮含量显著高于舒城白鹅 (P <0 0 1 )。研究数据为皖西白鹅种质研究、选种繁育提供了科学依据 相似文献
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2 ,6-二甲基- 3,5 -二乙酯基- 1 ,4-二氢吡啶(简称EMP) ,是一种新型非营养性微量添加剂,具有促生长、提高畜禽繁殖率、提高蛋鸡产蛋性能、增强机体免疫力等生物学功能(Valdman等,1 977;Koruimska等,1 993;郑晓中等,1 995 )。本试验以1日龄AA肉仔鸡为对象,研究了EMP对胴体品质及 相似文献