意大利帕尔玛火腿制作的工艺流程及质量控制

介绍了意大利帕尔玛火腿加工的主要工艺流程和质量控制,包括原料肉的准备、上盐、腌制、清洗干燥、发酵成熟和质量管理等,以及原料肉、盐分、温度、相对湿度等各因素对火腿品质的影响,旨在为我国传统干腌火腿的加工提供借鉴.     

意大利帕尔玛火腿制作的工艺流程及质量控制

介绍了意大利帕尔玛火腿加工的主要工艺流程和质量控制,包括原料肉的准备、上盐、腌制、清洗干燥、发酵成熟和质量管理等,以及原料肉、盐分、温度、相对湿度等各因素对火腿品质的影响,旨在为我国传统干腌火腿的加工提供借鉴。     

棚内小型人力三七精量播种机的设计

设计了一种新型棚内小型人力三七精量播种机,该机器主要由传动装置、排种装置、机架等组成.工作时,小轮可以升起一定高度,保证机架平衡;运输时,小轮轴可以自由旋下,保证与大轮在同一水平面上;播种时,大轮经二级传动带动排种器旋转,大轮转一圈,排种盘转12圈,共完成播种48粒,株距5 cm.该机器按照行距4 cm在机架并排安装精量播种单体15个,单次可以完成播种15行,大大地提高了播种效率,降低了农民劳动强度.