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<正>根据国家统计局数据显示,2022年,全球猪肉产量约为1.25亿t,中国猪肉产量为5 541万t,中国猪肉产量在全球猪肉产量中所占的比重约为44.47%。近年来,由于非洲猪瘟加上疫情的冲击,每年生猪出栏率有所下降,但猪肉仍然为我国主要肉制品。猪肉是人们生活中不可缺少的食物,猪肉中有着很高蛋白的含量,其氨基酸的构成比是最接近人体内氨基酸的组成比,这对于人体是一种“理想蛋白”,在人生长发育过程中有着很重要的影响,猪肉质中含有丰富矿物质、维生素、脂肪等都对人体生命活动有着很重要的意义。 相似文献
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随着社会经济与科学技术的飞速发展,我国的农业经济在这样的大环境下也发生了巨大的变化,由于我国的人口基数过大,粮食问题一直是我们国家最重视的问题之一。近些年来,工程建设的用地率在不断地上升,为了平衡土地的占补,我们对相关土地进行了大幅度的整改,其中以节水改造和灌区续建为整改工作的重点,以此来保证我们国家耕地面积的稳定。在整个农业经济的发展过程中,我们都是离不开水的作用的,在缺水干旱的条件下,农田是无法发挥出它本身具有的经济价值的,粮食的产量也会受到大大的影响,粮食的供应出现问题,就会造成一定的社会问题,不仅不利于农村的发展和农民生活水平的提高,还会对国家的社会经济发展产生阻碍作用,所以我们要重视农田灌溉用水存在的问题,并使用相关的知识理论去进行解决。 相似文献
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通过对青海八眉猪原种、长×八、约×长×八以及对照杜×长×大等胴体性能分析,结果显示,八眉猪原种、长×八、约×长×八及杜×长×大等屠宰率和瘦肉率分别为65.35%和43.36%、66.51%和47.10%、67.34%和52.47%、70.30%和73.45%。眼肌面积也呈增长趋势,且八眉原种、长×八、约×长×八的瘦肉率显著低于杜×长×大瘦肉率(P<0.05),八眉原种、长×八、约×长×八的眼肌面积显著低于杜×长×大眼肌面积(P<0.05),八眉原种、长×八、约×长×八脂肪率分别极显著高于杜×长×大脂肪率(P<0.01),虽然杜×长×大肉骨比显著高于八眉猪原种、长×八及约×长×八(P<0.05),但背膘厚和平均背膘厚却低于其他三组,内脏指标各组间略有不同且相互间无显著差异,表明八眉猪与引进猪种杂交后呈现出较好的配合力,杂交优势明显,胴体性能得到了改善,为今后八眉猪选育、繁育和综合开发利用奠定基础。 相似文献
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为了给后期冰草抗旱耐寒基因筛选及QTL图位克隆搭建平台,并为产量及相关性状QTL定位和分子标记辅助育种奠定基础,以航道冰草和蒙古冰草为亲本,杂交加倍后随机选取180个F2分离单株为作图群体,利用SRAP和SSR分子标记进行四倍体杂交冰草遗传连锁图谱的构建。结果表明,构建的图谱包含475个标记(240个SRAP标记和235个SSR标记),分布于14个连锁群,图谱全长为1 592.7 cM,标记间平均间距为3.35 cM,各连锁群长度范围为67.6~145.2 cM。该图谱密度较高、标记位点分布均匀且连锁群更加饱满。 相似文献
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为了确定生长期西藏白绒山羊的能量、蛋白质需要量,本研究以24只体重相近、健康状况良好的3月龄西藏绒山羊母羊为研究对象,按消化能和粗蛋白两因子2×3水平的试验设计随机分为6组,进行为期90d的饲养试验和14d的消化代谢试验。结果表明:(1)日粮能量水平可显著增加试验羊的日增重(P0.05);日粮蛋白水平对末期体重、日增重和干物质采食量均有极显著影响(P0.01);日粮能量和蛋白水平对日增重和干物质采食量有显著的互作效应(P0.05)。(2)日粮蛋白水平可极显著地影响氮代谢(P0.01);日粮能量和蛋白水平仅对粪氮有显著的互作效应。(3)日粮能量水平对食入总能、甲烷能、总能消化率和总能代谢率有显著影响(P0.05);日粮蛋白水平对甲烷能、总能消化率和总能代谢率有显著影响(P0.05);日粮能量和蛋白水平对食入总能、甲烷能、总能消化率、总能代谢率和消化能代谢率有显著的互作效应(P0.05)。因此,生长期西藏白绒山羊日粮适宜的消化能和代谢能水平分别为11.09~12.03MJ/kg和9.42~10.13MJ/kg,适宜的粗蛋白和可消化粗蛋白水平分别为10.35%~11.29%和5.74%~6.47%。 相似文献
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新型关中黑猪胴体性能和肉质性能研究 总被引:1,自引:0,他引:1
试验随机选取6头关中黑猪育肥猪进行屠宰,测定其屠宰性能和肉质性状,为关中黑猪的提纯复壮和保种利用提供指导依据.结果表明,屠宰体重为95.29 kg时,屠宰率为74.61%,腿臀比例为27.23%;瘦肉率和脂肪率分别为48.96%,33.96%,背膘厚为37.46mm,眼肌面积为24.20 cm2.关中黑猪肉色评分3.53,大理石纹3.75;肌内脂肪含量为5.2%,肌纤维直径为64.8μm;关中黑猪肌内脂肪酸主要有十六酸和十八酸组成,饱和脂肪酸含量、单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸含量分别为41.43%,55.22%,3.37%;关中黑猪背最长肌氨基酸中必需氨基酸占34%,鲜味氨基酸占39%.试验结果提示,关中黑猪胴体性能的一些指标较早期研究有所退化,但仍保持了其肉质优良的特性. 相似文献