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1.
超高压对鲜榨果蔬汁的杀菌效果 总被引:14,自引:2,他引:14
为防止鲜榨果蔬汁受微生物污染而腐败变质,通过超高压加工处理降低其污染的风险,延长产品货架期,提高产品的安全性。该文通过研究超高压处理鲜榨苹果汁和胡萝卜汁及其在贮藏期的菌落总数变化,确定超高压杀菌后的鲜榨苹果汁和胡萝卜汁的生物安全性。试验结果表明:超高压对低pH值的鲜榨苹果汁的杀菌效果优于pH值偏中性的鲜榨胡萝卜汁。随着处理压力的增大和处理时间的延长,鲜榨苹果汁和胡萝卜汁中的菌落总数显著降低(P<0.05)。经过400 MPa、15 min处理的鲜榨苹果汁可在4℃下贮藏7 d仍保持食用安全性,而鲜榨胡萝卜汁经400 MPa、45 min处理,仅能在4℃下贮藏3d。 相似文献
2.
水稻通格鲁(Tungro)病是南亚及东南亚诸国水稻上的一个重要病毒病。发生普遍,为害严重的印度、菲律宾等国对该病已进行过研究。国内与江西相邻的福建、广东等省也先后报道了该病。1987年于我院水稻所的早稻田中采到几株症状近似于水稻黄矮病的病株,经介体传毒鉴定,证明是通格鲁病株。 相似文献
3.
4.
夏黑葡萄果实紫黑色.平均稳重420g左右,果粒近圆形,自然粒重3.5g左右,经赤霉素处理后可达7.5g,果实容易着色且上色一致,成熟一致,耐贮运。果肉无肉囊,可溶性固形物含量20%,有较浓的草莓香味,无核。果实成熟后,可在树上挂果60d以上。定植后第2年667m^2产量可达500kg.第3年667m^2产量1200kg左右,之后667m^2产量稳定在2000kg以上。主要栽培技术是:篱架栽培:以中梢修剪为主,结合长、短梢修剪:结果枝和营养枝适时抹芽、摘心、副梢处理、除卷须、疏花序、疏果:果穗套袋等。 相似文献
5.
在日韩梨栽培中,果实套袋是提高梨果品质和商品性的一项重要技术措施。经过连续多年的观察,发现梨果实套袋存在一些问题,影响了梨果品质和商品性,导致收益降低。需要采取措施予以解决。 相似文献
6.
正按照"立足产业化,服务大企业"的思想,为了充分发挥中央储备粮荆门直属库的功能,2011年荆储种业有限公司从湖北荃银高科种业有限公司引进高产、优质两系国审杂交中稻"新两优223"进行示范。由于"新两优223"表现十分突出,深受广大农民的喜爱,2012年又在荆门市建立了"公司+合作社+农户"的优质稻生产运作模式。全年累计订单生产面积达到2000多万平方米,深受老百姓欢迎。公司的做法是:组建网络,转换主体湖北兴农粮食发展有 相似文献
7.
8.
腰果是世界四大著名坚果之一,具有很高的营养价值。我国不是全球腰果主产国,且受气候和效益等多种因素影响,我国腰果生产逐渐萎缩。但是,我国腰果加工品需求量持续增长,全面了解和掌握世界腰果生产与加工产业发展动态与趋势,对推动我国腰果生产与加工业发展具有重要的现实意义。 相似文献
9.
10.
吴继红 《江西畜牧兽医杂志》2008,(6)
<正>近年来,全国上下对动物屠宰检疫十分重视,对生猪屠宰实行定点屠宰、集中检疫,杜绝了私屠乱宰,规范了市场秩序。生猪屠宰检疫是把好猪肉从饲养到餐桌的最后一道安全关口,因此可通过严把屠宰检疫关的方式,保证畜产品的安全、保障群 相似文献