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栽培茶树的目的是为了采茶,采茶又为制茶提供嫩、鲜、匀、净的优质原料。采好茶,制好茶,好茶好价,质量又通过经济价值来体现。从生产实践研究分析,采摘与增产优质密切相关,对增加经济收入,扭亏增盈深有意义,值得探讨。一、优质鲜叶是制好茶的物质基础鲜叶中含有多种化学成份,如茶多酚 相似文献
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本文通过用同质粗老鲜叶加工成绿碎茶与炒青绿茶的品质进行比较分析,结果表明,绿碎茶主要生化成分中茶多酚、水浸出物、氨基酸、维生素 C、叶绿素 a 等均有增高趋势;品质审评无论是外形还是内质绿碎茶均好于炒青绿茶. 相似文献
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黟县实验茶场是一个有117名职工,919.4亩茶园的小场,历年产茶在150担左右,收入23万元上下,如果不是自产自销,自己经营,走农工商道路,每年支收两抵盈余一,二万元也要努力做好工作。该场1979年前,都是生产型管理,以生产为中心,生产靠计划、产品靠包销,亏损靠补贴。企业吃国家“大锅饭”,职工吃企业“大锅饭”,茶场连年亏损,仅1979年前六年,累计亏损18万元。1980年开始,自搞茶叶精制加工,自己 相似文献
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