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山西老陈醋的发展与演变 总被引:1,自引:0,他引:1
杨槐俊 《农产品加工.学刊》2008,(11):12-13
山西醋有着悠久的历史。据考证,远在夏商时代的殷高祖武丁为聘请一位才子作他的宰相,就有“若作酒醴,尔惟曲蘖;若作和羹,尔惟盐梅”之说。其意是,假若做甜酒,就用那关键的曲和蘖;若做羹汤,就用那必不可少的盐和醋(在古代梅亦称酸“梅”,醋也)。这位“人才”,当时就隐居在山西平陆县境内的一个名为“圣人洞”的地方。可见早在公元前12世纪以前山西人就学会了酿醋并懂得用“梅”调和食物了。 相似文献
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本文分析比较了“金冠”苹果自然扇形与生产上普遍应用的疏散分层形两种树体结构。通过调查树冠内光照分布情况,测定光合强度、称量百叶重、计算生产部位体积、投影面积指数及其各自的果实产量,初步认为:自然扇形结构合理,有利于光照和光能利用,群体产量高,加之整形容易,且有利于机械化栽培,可以在矮密栽培中推广应用。 相似文献
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孢粉学在部分梨属植物分类研究中的应用 总被引:12,自引:1,他引:12
通过扫描电子显微镜、配合光学显微镜对杜梨、木梨、褐梨、豆梨4个野生种,白梨、砂梨、秋子梨、西洋梨、新疆梨5个栽培种的花粉、花药的大小、形状、表面纹饰和特征进行了较为细致的观察、研究,并进行了种间、品种间的比较。 相似文献
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<正> 甜瓜具有喜肥耐盐特性,据报道,在轻度盐碱地上种植的甜瓜品质良好,含糖量高,因此,对甜瓜进行耐盐性测定,既可为生产直接筛选耐盐力强的甜瓜品种,又能为抗盐育种提供亲本,现测定的16种甜瓜种子在1.5%NaCl盐水中的发芽率及耐盐级别的结果如下。並且看出,甜瓜种子芽期耐盐程度以耐硫酸盐、硝酸盐较强,对碳酸盐、氯盐其耐忍性较弱。 相似文献
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通过对台党参和潞党参的植物学特征的调查,花粉扫描电镜观察.根导管解剖构造电镜观察,种子表皮纹饰扫描电镜观察以及正反交杂交试验,发现二者在植物学特征、主根环纹长度、花粉极/赤比及表面纹饰、根系导管形态等方面均存在着明显差异,尤其是交配不实,说明二者不是一个类型. 相似文献
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