愈品安全报道的内容分析——以《中国消费者报》为例

文中以《中国消费者4t））2011年4月25日到6月24日间有关食品安全事件的报道为分析对象,通过内容分析法探讨报纸媒体对目前食品安全事件议题是如何建构的,并对未来如何做好食品安全的报道,及时公开信息和反映社会舆论提出建议。     

污垢需要自己去洗

世界很多大媒体对中国的环境污染及食品安全不断给予超乎寻常的关注,中国有的城市竟被称为“世界污染最严重的城市”,但这些报道并非捕风捉影。     

论食品安全事件中的良性媒体应对

食品安全事件是近年来全球公共安全问题中的热点,由于食品安全的重要性、食品安全事件的公众效应以及基于传媒的属性,媒体常将其作为关注的热点。媒体在食品安全事件中发挥着监测预警、沟通信息、舆论引导等功能,同时也存在关注视角的选择性和职业自律的松懈等不足。作为一种社会公共资源和社会监督力量,基于传媒良知和职业操守,媒体在食品安全事件中必须形成一套良性的应对机制,包括建立信息有效传播机制、建立食品安全事件相关方的沟通协调机制、建立媒体自律机制等。     

从种子到餐桌的绿色

近年来,随着饮食结构的悄然改变,人们对蔬菜的需求量逐渐增大。然而,高农残蔬菜、"健美"猪、毒豆芽……媒体对于包括蔬菜在内的食品安全问题的报道也屡见不鲜。正在市民们为"菜篮子"安全而担忧的同时,山东     

燕化永乐专题会在人民大会堂成功举行

2011年12月21日，北京燕化永乐农药有限公司《现代农药与食品安全研讨会》在北京人民大会堂隆重召开，工业和信息化部、农业部领导出席祝贺。中央电视台、新浪网、《农民日报》、《中国农资导报》等20余家媒体对大会进行了全程报道。     

浅议食品安全问题背后的道德危机

2008年9月10日,一则关于奶粉添加三聚氰胺的报道,再次引爆中国的食品安全问题.在2008年北京奥运会成功举办之后,三鹿奶粉事件再次成为国内外关注的焦点.首先回顾整个事件过程,2008年9月10日,甘肃<兰州晨报>率先报道了关于14名婴儿可能因为喝"某品牌奶粉"而致肾病.该新闻被媒体广泛转载后,江苏、陕西、山东、湖南、湖北、江西、宁夏多地媒体也纷纷报道本地发现有婴儿疑因食用"某品牌奶粉"而息肾结石的案例.     

食品安全背后的公众及媒体心理解析

近期频频爆出的食品安全问题又一次触碰到公众的敏感的神经。本文分析了食品问题对公众造成的恐慌及悲观心理,同时解析了媒体炒作背后的心理学动因。由此说明食品安全问题的严重性及加强媒体监管的重要性。     

休闲农业旅游项目食品安全现状分析及管理体系构建

随着经济水平和国民消费水平的提高, 以农村田园景观、农业生产活动和特色农产品为旅游吸引物的农业游、林果游、花卉游、渔业游、牧业游等休闲农业旅游项目越来越多,旅游人数越来越多,而休闲农业旅游中餐饮服务、特色农产品的食品安全问题更是头等要事, 休闲农业旅游的食品安全问题是食品安全领域长期忽视的重要部分。近几年国内旅游景区食品安全问题频发,作为新兴旅的休闲农业旅游项目,针对休闲农业旅游食品安全问题,构建一个与该方面有关的食品安全管理体系已经成为一个关键问题。该管理体系的建立将会有助于提高休闲农业旅游业整体服务的形象,从另一个层面上来看,它也能够起到保障国民经济稳定发展的作用。本文从国内休闲农业旅游项目的食品安全角度出发,对该行业的食品安全问题进行了一个详细分析,并且联系当前我国餐饮行业中较为创新的智慧食品安全管理机制,从流通、监管、餐饮等各个环节,并结合该行业当前的发展情况,为其建立一个全新的食品安全管理体系,提升新兴的休闲农业旅游行业整体形象。     

健全食品质量管理体系 保障大众身体健康

食品安全问题影响着生命安全和国家安定,已经成为时下的热点话题。近年来,媒体曝光的食品安全问题逐渐增多,引起人们对食品质量管理问题的关注。本文阐述中国食品安全现状和食品质量管理问题,旨在为促进食品安全、加强质量监管提供参考。     

论新媒体时代的食品安全信息传播与监督预警

随着社会的发展和新技术的应用,媒介形式正在发生改变,凭借独特的数字技术特性,互联网、手机等新媒体的兴起深刻改变了传统媒体的传播方式,广泛渗入并影响着现代人的媒体行为与社会生活。从传统媒体到网络媒体、移动媒体和自媒体的变化,为食品安全信息的传播、预警不断带来新的挑战。     

法国畜禽产品质量追溯管理及其特点

食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会稳定与和谐,关系国家形象和政府公信力,食品安全事件可给国家经济造成重大损失,引发国际贸易争端。因此,确保食品安全,不断提高食品安全管理水平是党中央和各级政府的重要工作。农产品是各种食品的源头,只有确保了食品原料的农产品安全,才能保证食品的最终安全。     

畜牧兽医实践中健康传播的应用分析

在畜牧兽医领域健康传播的应用体现出积极、正面的意义,在发生动物疫情、食品安全事件过程中,健康传播的作用十分突出。尽管媒体在报道一些事件中可能会对行业产生一定的负面影响,但是将客观事实暴露于公众面前,可起到净化市场、促进行业健康发展的作用。基于此,以阐述健康传播的基本概念展开讨论,分析健康传播在畜牧兽医实践中的作用,并提出具体的应用策略。     

我国食品安全科普现状与对策建议

通过文献研究、调研访谈对我国食品安全科普工作的现状与问题进行了深入分析,并对比和借鉴欧盟、美国与日本有关食品安全科普工作的先进经验,为我国食品安全科普工作提出恰当的对策建议.对策主要有:政府应当完善科普规划、实行透明化监管,社会各界要提升统一化认识,媒体应该避免片面化宣传,民众应该以科学的态度对待信息,研究部门要加大投入、推进公益化发展.     

商务型酒店餐饮食品安全问题研究

食品问题关乎民生,与广大消费者的健康问题息息相关,在影响酒店餐饮品牌的众多因素中,最重要的就是食品安全问题,一个好的餐饮品牌将成为酒店树立高品质服务形象,拉动客源、维护客户关系的重要组成部分。本文以商务型酒店餐饮食品安全作为研究对象,详细研究了商务型酒店在餐饮食品安全管理中存在的诸多问题,分析了问题出现的原因,并提出了相应的对策。     

吴仪：坚决打好产品质量和食品安全专项整治特殊战役

国务院23日召开全国产品质量和食品安全专项整治工作电视电话会议。中共中央政治局委员、国务院副总理、国务院产品质量和食品安全领导小组组长吴仪出席会议并讲话。她强调，从现在起在全国范围内开展为期4个月的产品质量和食品安全专项整治，这是一场维护人民群众生命健康和切身利益、维护中国产品信誉和国家形象的特殊战役，各地区、各部门要群策群力，坚决打好这场硬仗。     

加强监管呼声再起——“农药废渣盐”事件再引食品安全话题

近日,江苏镇江海天盐化公司从镇江江南化工有限公司收购并非法制售"农药废渣盐"一事经过媒体的连日报道,成为2012年春节以来备受关注的重大食品安全事件。据悉,案发地在安徽阜阳,被查出的这种"比食盐还漂亮,还白"的"农药废渣盐"中农药"草甘膦"含量为55mg/kg,明显高于美国、欧盟、日本农产品贸易20mg/kg的安全标准,对人体危害极大。"农药废渣盐"的出现就像一颗毒瘤,闯入了人们的视线,正如曾经被家喻户晓的三聚氰胺、塑化剂、苏丹红、地沟油、瘦肉精一样,如今,"农业废渣盐"也大张旗鼓地加入到威胁中国食品安全的队伍中。     

增强消费者食品安全感途径探究——佛山市消费者食品安全信息来源及满意度调查

[目的]了解佛山市消费者的食品安全信息来源渠道及对其满意度状况,为食品安全监管工作提供参考依据。[方法]采用分层抽样随机问卷调查方法获取1 965份有效问卷,利用IBM SPSS Statistics 20.0进行数据分析。[结果]消费者获得食品安全信息的主要渠道是媒体和政府机构,消费者对这种获得食品安全信息的渠道结构的满意度只有46.33%。[结论]提升社会专业组织传递食品安全信息的能力是提高消费者食品安全感的重要途径。     

和谐社会视野下食品安全的对策与建议

民以食为天,食以安为本.食品安全关系到人民群众身体健康和生命安全,在倡导“以人为本”,构建社会主义和谐社会的今天,更是关系到经济健康发展和社会稳定,关系到政府和国家的形象.我国食品安全事故时有发生,其不同程度地影响着和谐社会建设.主要探讨规避食品安全风险的对策与建议.     

章力建:食品安全监管不容忽视

在食品安全事件频发的今天,食品行业的道德伦理是食品安全方面的重大问题。现任农业部农产品质量安全监管局巡视员、中国农业科学院原副院长、研究员章力建针对食品安全曾多次强调:农产品质量安全状况关系人民群众身体健康,关系到生态环境的改善,关系社会和谐稳定,关系我国在国际上的形象,对于实现全面建设小康社会目标具有重要的现     

鼓励公众参与的食品安全社会共治体系研究

食品安全信息不对称使得公众、监管部门和政府投入大量资源解决食品安全问题,降低了资源配置效率,损害了社会福利。运用演化博弈方法,建立鼓励公众参与的食品安全监管模型,并通过复制动态方程的动态趋势和稳定性分析,探讨公众参与的动力机制,揭示不同博弈方决策的关键影响因素。结果表明,简化消费者维权流程,发挥资本市场作用,建立可追溯机制,实施食品供应链管理,引入社会资本并放权社会组织,协调媒体与第三方机构间合作,可最终实现帕累托最优,达到多方利益均衡。