食品包装纸也要经QS认证

质监部门出台相关政策，据悉QS标志食品包装纸从去年九月份起已全面执行新标准，市民在购买食品时要留心了，不仅食品要通过QS认证，包装食品的纸质、包装袋及纸质容器上也必须有QS标志。     

食品包装

国家标准委：食品外包装成本拟不超售价12%；食品包装袋18项规范出台将于9月1日起实施     

谈谈食品的真空包装

真空包装是食品保鲜的方法之一.由于包装袋内抽成了真空,既可防止食品被氧化,又减少了细菌污染,所以起到了防腐保鲜作用.如榨菜丝、豆腐干子、泡菜等常采用真空包装,一般保质期半年.     

动植物多糖在食品包装中的应用

近年来为了减少包装垃圾给环境带来的污染,在西欧发达国家,过去风行一时的塑料食品包装袋已逐渐被新型包装所代替。目前国内外热衷于研究以天然多糖为原料的新型包装材料。这种包装材料除具有与合成塑料包装膜一样的实用性能外,还具有一些合成塑料无法比拟的优点,如：明显的阻水性、可选择性的透气性和抗渗透能力,可以强化食品     

对食品包装袋内气体的探究

<正>今天是周一,同学们陆续地回到学校。他们书包里面装着的除了这一周需要换洗的衣服外,就是那一大兜诱人的零食了。因为天气炎热,又怕挤压,张珊的妈妈这次给她准备的都是一些像蛋黄派、薯片等充气包装的食品。在宿舍整理物品的时候,一个同学突然提问:"这些包装袋内装的是什么气体呢?"这个问题引起了同宿舍几个姐妹的好奇,以前也经常吃这些充气包装的食品,却从来都没有考虑过包装袋内的气体是什么。因为她们刚刚学习了《我们的空气》这一单元,对空气及其成分已经有了一个初步的认识。"那这包装袋     

干燥剂伤人的应急处理

随着人们生活水平的提高，各种包装食品越来越吸引消费者的眼球。食品生产商为延长食品的保质期，都会在包装袋内放置一个独立包装的小纸袋，那里面装的便是干燥剂。干燥剂的作用是吸潮，是一种不能吃的东西。可生活中，有人特别是儿童因误吃干燥剂引起的伤害并不鲜见。在此，我们提醒读者，当您购回包装食品时，开封后应立即将干燥剂取出，以防小孩误食。     

复合气调保鲜

包装保鲜原理：1复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒或包装袋内的空气进行置换，改变盒（袋）内食品的外部环境，达到抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。     

关于猪肉检验里的HACCP原理

冻猪肉产品质量合格与否,直接影响最终产品猪肉脯的安全卫生,调味料如黑胡椒、白胡椒、辣椒等也可能成为将微生物传染到猪肉脯的媒介,另外,酱油或调味酱中若残留过量防腐剂,或添加禁用防腐剂和甜味剂等都会直接带进猪肉脯,造成食品添加剂的残留污染。尽量使用不锈钢的盛放工具代替竹匾等其他竹制品,样品包装后都须经过金属探测仪的检验方可出厂。食品包装袋也要列入原辅料的验收。     

我国食品价格对非食品价格的传导效应——基于VAR模型的实证分析

近年来,我国食品通胀率持续上涨,而非食品通胀率也呈现出不断增长的趋势,由此引发了社会的广泛关注,本文实证研究了食品通胀对非食品通胀的传导效应.结果表明：1）非食品价格和食品价格之间存在相互影响的双向因果关系;2）食品价格的上涨会对非食品价格产生正向冲击,且这种冲击有一定的时滞性,非食品价格受到食品价格冲击的影响比较明显;3）平均来看,2007年1月-2012年12月,食品价格冲击对非食品价格的变动有明显解释力,但非食品价格的变动主要由其自身冲击造成.     

日本食品安全“有照为证”

农产品带着"身份证"位于东京大井町的一家食品超市,在生鲜食品销售区随手抓起一袋番茄,发现包装袋标签的左上角有一个十位数的ID号码,标签的右下角有一个正方形的二维码。用手机打开读码器对准二维码,手机屏幕上出现一行链接信息。按确认键,就可以看到文字介绍包括所栽培的番茄的品种、简要栽培方法、     

慎用塑料食品袋

在塑料食品袋外面的印刷图案上,含铅量平均达26毫克,人们在使用时,特别是在重复利用时(这在农村更为普遍),稍不留神就可能将塑料袋外侧反向里面,使食品接触到图案上的油彩,从而污染上有害于人体的铅。据有关专家估计,油食品接触包装袋外侧油彩图案后而导致人体吸收铅量可比平时超出一倍,造成相应的危害,对儿童的危害更为突出。因此,在食用袋装食品时不要使食品接触油彩图案,在使用食品袋时,特别是重复利用食品袋时,务必     

正确看待食品添加剂

食品添加剂可以使食物保存的时间更长、色泽更加诱人、味道更加鲜美。随着现代食品工业科技的发展,食品添加剂的种类愈加繁多,但与此同时,一个很严肃的问题也引起了社会范围的注意,那就是食品安全。这些各式各样的食品添加剂到底对食物有多大影响,是否对人体造成伤害,天然的食品添加剂是否就是完全安全的。本文通过阐述食品添加剂的重要性,说明食品添加剂在国家食品加工业中的地位以及人们对食品添加剂产生误区的原因,并说明应该如何使用食品添加剂。     

转基因技术与食品安全性

对转基因技术发展历程、应用领域和食品安全性评价进行了综述,认为转基因技术对于人类生活水平的提高具有积极作用。但也要加强食品安全评价的力度,加强监督管理和执法力度,执行强制标识制度让公众有知情权和选择权。     

自动加热饭盒制作法

<正>本品为普通饭盒配制一个加热盒而成。只需往加热盒内注入一点水即可自动生热,加热食品。设备及材料:注塑机、工程耐热塑料。也可不用塑料,改用金属(设备改用冲压机)。     

认识绿色食品实质内涵 推动绿色食品产业发展

近几年来,泉州市绿色食品发展迅速,截止200年11月,已获得绿色食品标志使用权的产品达到56个,占福建省产品总数323个的17%;获得无公害农产品企业51家,占福建省无公害企业总数510个的32%。但对绿色食品的认识,许多生产者和消费者仍然存在着许多误区,主要有以下几方面:一是认为农家自养、自种的农产品就是绿色食品;二是认为含有绿颜色的食品就是绿色食品;三是认为无公害食品就是绿色食品;     

食品工艺实验教学改革探讨

实验教学模式和教学方法对培养具有自主创新能力的食品工程人才意义重大,就食品工艺实验教学的现状及如何提高实验教学质量进行探讨,认为通过食品工艺综合实验扩大了知识面,对食品工艺知识有了直观的感性认识,巩固了理论课学习的基本知识,提高了综合实验的能力,培养了学生的学习兴趣、创新精神以及分析问题和解决问题的能力。     

展望二十一世纪人类食品

一、安全天然食品 不可否认,科学技术的发展确实为人类带来了很大的益处,然而,人类却不得不面对它带来的负面效果,那就是工业化文化明所造成的生态环境恶化,污染日益严重.空气、水、食品无一例外遭到工业"三废"的污染.而食品中的残毒更易诱发各种疾病.食品的安全是二十一世纪人类最关心的问题,也是对食品最基本的要求,因为这关系到自身的健康.人们希望吃到不上农药、不撒化肥、无污染的天然食品.各种有机食品、生态食品、绿色食品被认为是最安全的食品,而且对环境不造成污染.二十一世纪人类饮食将回归自然.     

14种添加剂，这是吃雪糕还是吃添加剂？

夏季来临,作为消暑佳品的雪糕尤其爱儿童青睐。但记者调查发现,雪糕几乎成为食品添加剂的“移动仓库”,有的竟然添加了多达14种食品添加剂。有家长担忧：“这是吃雪糕呢,还是吃添加剂呢？”     

食品真空冻干技术与设备简介

冻干技术食品脱水有两种方式，分别是加热蒸发和冷冻升华。将食品先进行冻结，再在真空条件下使食品中的冰晶升华脱走，从而便可获得干燥食品。这种食品冻干技术，在国外已有长足发展，但在中国才刚刚兴起。用冻干技术生产的脱水食品叫“冻干食品”（FD食品），它是在低温冻结和真空缺氧条件下生产的，固有形状不会收缩，热敏性物质不受破坏，芳香性物质不会散失，易氧化物质不会氧化，     

如何鉴别和购买肥料

<正>1主要化肥品种的简单鉴别1.1从包装方面鉴别。根据国家规定,化肥包装袋分为多层袋和复合袋2种,多层袋外袋为塑料编织袋,内袋为高密度聚乙烯薄膜袋;复合袋为二合一或三合一袋,有塑料编织袋/膜、塑料编织布/膜、塑料编织布/膜/牛皮纸、塑料编织布/牛皮纸等几种。1.2商标和肥料名称。一般都是大家比较熟悉的和国家规定的名称,如果有特殊用途,如专用肥,应在产品名称下标出。