自制大肠菌群快速检测纸片的应用效果

[目的]探究自制大肠菌群快速检测纸片的应用效果。[方法]以自制大肠菌群快速检测纸片为材料,对辽宁农业职业技术学院餐具及水质进行了监测,并比较了自制纸片、市售纸片和国标方法的检测结果。[结果]检测水质时,自制纸片与国标法的符合率、合格率相一致;检测餐具时,自制纸片与市售纸片的符合率、合格率相一致。[结论]纸片法比发酵法能大量节省人力和物力,且与市售纸片结果相似,适合在基层检验单位推广使用。     

食品中大肠菌群检测应注意的问题

大肠菌群是食品质量检测的主要必检项目之一。本文在简述了在肠菌群检验方法的基础上提出了应注意的几个问题。     

在线酶底物法检测地表水中粪大肠菌群的适用性分析

结合酶底物法检测粪大肠菌群的相关研究,运用酶底物在线监测系统对上海市某河段进行检测,用标准方法-多管发酵法进行同步检测,讨论在线酶底物法在地表水中检测粪大肠菌群的适用性。结果表明,2种方法的测定数据显著相关,没有统计学差异（P＞0.05）。相对于多管发酵法,在线酶底物法特异性强,检测时间短,自动进样,自动检测,二次污染少,可以实现地表水、饮用水等重要水源地的实时监测需求,对地表水的污染程度监控和卫生学质量评价具有重要作用。     

3M纸片检测大肠菌群法与国标快速检测法的比较研究

[目的]比较用3M纸片法与用快速检测国标法(MEFH)对不同样品大肠菌群的检测结果。[方法]以花生、小米、玉米、大米和花生油为检测样品,以Aliz-gal和MUGal肉汤为培养基,设大肠菌群污染的自然状态未知浓度和模拟培养已知浓度的两种处理,进行3M纸片法与MEFH法对大肠菌群的检测结果对比试验。[结果]3M法与MEFH中MPN法检测自然状态的5种样品的大肠菌群结果比较符合率为90%,3M纸片法和MEFH中的平板法检测结果无明显差异。3M纸片法未出现假阳性现象,证明了3M纸片法有很强的选择性。[结论]3M纸片法操作简便,适合企业现场食品卫生检测。     

原子吸收光谱仪在食品检测中的应用

目前,原子吸收光谱法已广泛应用于饲料、食品、化工、农业、医药等行业中重金属含量的测定,尤其是食品行业。此法的优点包含分析速度快、检出限低、选择性良好、准确度高。本文综述了原子吸收光谱仪测定农产品和动物源产品中重金属元素的研究进展。此外,本文还探讨了原子吸收光谱法在食品行业及其他行业中的发展方向。     

甘油在魔芋膳食纤维固体饮料大肠菌群检测中的应用研究

在魔芋膳食纤维固体饮料大肠菌群检测用稀释液中添加350 g/L甘油,抑制魔芋葡甘聚糖的凝胶速度,改善检测过程中样品稀释液流动性,确保试验的顺利开展,通过抑菌试验、对比试验等方法研究甘油生理盐水稀释液检测大肠菌群的适用性,结果表明,350 g/L甘油生理盐水稀释液对大肠菌群无明显抑制,甘油生理盐水稀释液检测魔芋膳食纤维固体饮料中大肠菌群有较好的适用性.     

试纸法在食品及水质检测领域中的应用

试纸法作为一种简便、快速的现场定性半定量检测方法,在许多领域具备广泛的应用前景.就近几年试纸法在食品和水质快速检测方面的研究与应用进行概述,以利于这一方法的进一步研究与推广应用.     

水中粪大肠菌群滤膜法样品保存条件研究

本文应用滤膜法对低、中、高三个浓度粪大肠菌群样品开展了4℃和10℃下24h保存对比实验。结果表明,24h内4℃和10℃条件下无显著性差异;在相同的保存温度下,4℃低浓度和高浓度组6h内与6h后样品有显著性差异,中浓度组无显著性差异,而10℃下低、中、高三个浓度组均有显著性差异。建议样品保存温度4℃或10℃均可,保存时间不应超过6h。     

生物检测技术在食品检测中的应用

随着社会的发展,人们对于食品安全问题的关注度越来越高。如何通过有效的食品检测技术,准确高效地检测出食品中蕴含的危害,从而在监管和技术层面为食品安全保驾护航,值得思考。该文主要介绍了常见生物检测技术及其在食品检测中的应用。     

试纸法在食品及农业检测中的应用

试纸检测法是一种便捷的现场即时分析方法,因其携带方便、价格便宜而得到广泛应用。笔者对近年来试纸法在食品、环境监测等农业相关领域的应用研究进行了综述与分析,提出了试纸检测法研究应进一步采取的对策,并展望了其应用前景。     

酵母培养物对雏鸡肠道菌群及免疫机能的影响

本试验旨在研究酵母培养物对海兰褐蛋雏鸡肠道主要菌群及免疫机能的影响.选用180只7日龄健康无病的海兰褐蛋雏鸡,随机分成3组,每组3个重复,每个重复20只鸡.对照组饲喂基础日粮,试验Ⅰ、Ⅱ组分别在基础日粮中添加2.5%和5%的酵母培养物.于21、35、49日龄测定雏鸡肠道中大肠杆菌、双歧杆菌和乳酸杆菌的数量,并且通过Ea玫瑰花环试验、淋巴细胞转化试验和测定血清IL-2水平评价其细胞免疫功能.结果表明:①在日粮中添加酵母培养物后可以显著降低蛋雏鸡肠道大肠杆菌的数量(P＜0.05),提高双歧杆菌和乳酸杆菌的数量(P＜0.05);②酵母培养物可以提高蛋雏鸡Ea玫瑰花环形成率、淋巴细胞转化率以及血清中IL-2的水平,提高蛋雏鸡机体的免疫机能;③综合考虑,蛋雏鸡日粮中添加2.5%的酵母培养物效果较好.     

花药培养技术在寒地水稻育种中的应用研究

详述了寒地粳稻花药培养技术,并介绍了黑龙江省农科院水稻研究所开展花培育种所取得的成就,育成了合江21号等9个花培水稻品种,累计推广面积150多万hm2,还创造了大批新种质,这些新种质被广泛用于水稻新品种改良。实践证明,粳稻花培育种具有群体规模小、稳定世代早、选择效率高等优点,将花药培养技术应用于水稻育种是行之有效的。     

北方寒地稻田养鱼对农田生态环境的影响初报

为了提高稻田养鱼生产的稳定性,科学指导寒地稻田养鱼推广工作,通过野外速测、室内分析与生产调查相结合的方法,研究稻田养鱼引入北方寒地稻田后农田生态环境发生的变化。结果表明,土壤有机质、全氮、全磷相对高于对照,土壤速效氮、钾有所增加。昼夜田水日平均温度比对照高出0.5℃。10cm、15cm耕层土温日平均值比对照田分别高出0.4℃和0.5℃,田水ORP略高于对照田,pH呈下降趋势,昼夜田水溶解氧比对照田高出0.33mg/L,且都大于5mg/L,有利鱼类生长。水稻生长加快,一般比对照田早抽穗2～3d,杂草减少,稻田生态环境趋向良好。     

寒地水稻花培优异种质龙粳8号的选育评价研究

龙粳8号选育评价研究表明,常规育种与花培技术的结合,充分发挥了花培缩短育种年限及提高选择效率的作用;选育出的花培品种龙粳8号,为寒地稻作区早粳早熟品种,各项品质指标均达国家优质食用米标准,具有Pi-z#+t等主效抗瘟性基因,属高抗稻瘟病种质,是集早熟、优质、抗病于一体的优异种质,具有极其重要的利用价值,在育种上已被省内外各育种单位用作亲本,在生产上已成为一些地区的主栽品种。     

寒地水稻不同控蘖群体有效分蘖利用的研究

在黑龙江省垦区寒地条件下,对穗数型品种和穗重型品种在不同时期控蘖构成的群体进行了单株的系统分析.结果表明:穗数型品种达计划穗数80%时控蘖主要利用的是0、0-2、0-3、0-4、0-3-1蘖位的分蘖,达100%时控蘖主要利用的是0、0-2、0-3、0-4、0-5、0-2-1蘖位的分蘖;穗重型品种达计划穗数80%及100%时控蘖主要利用的都是0、0-3、0-4、0-5蘖位的分蘖.无论是穗数型品种还是穗重型品种,与CK相比两个控蘖处理都能提高各级蘖的结实率.     

山羊转人乳铁蛋白基因成纤维细胞和乳腺上皮细胞单克隆的制备及扩大培养

[目的]为探索单个转基因阳性细胞快速扩大培养成为细胞克隆的技术体系。[方法]对转染人乳铁蛋白(Human lactoferrin,hLF)基因乳腺特异性表达载体pBLM-C1的单个山羊胎儿成纤维细胞(Fetal Fibroblasts,FF)和乳腺上皮细胞(Mammary Gland Epithelial,MGE)细胞进行克隆。在96孔板中,首先用3种浓度(V/V:0、50%和100%)的适应性条件培养基对单个转染细胞进行细胞单克隆的制备,进而把转染细胞单克隆与非转染细胞共培养进行扩大培养,neo基因被用于筛选基因,以PCR方法鉴定转染细胞基因组DNA。并对单克隆细胞进行染色体核型分析。[结果]与非适应性条件培养基相比,100%适应性条件培养基能够显著提高细胞单克隆存活率;与对照相比,转染细胞单克隆与非转染细胞共培养,显著提高了转染细胞单克隆扩大培养后的比率(FF:53.33%vs.10.00%;MGE:33.33%vs.6.670%),且明显缩短了扩大培养汇合时间(20～30 d);PCR鉴定结果表明,上述方法获得的克隆细胞整合有hLF目的基因;核型分析表明,大部分细胞克隆染色体正常。[结论]该研究可为分离转基因细胞、理想载体的插入及诊断提供一种可靠的方法,并能节省转基因动物生产的及费用时间。     

大别山区冷浸田水稻旱秧垄作栽培早熟增产的生理学基础

研究结果表明，将水稻旱育秧技术和垄作栽培技术相结合（以下简称旱秧垄作），可显著改善山区冷浸田水稻群体质量，增强群体光合性能，促时水稻生长发育和光合产物的生产、积累与分配，早熟高产，比普通栽培方法增产４７．５％。     

白念珠菌菌落PCR方法的建立和应用

白念珠菌(Candida albicans)是临床上引起系统真菌感染的主要病原真菌,在白念珠菌临床鉴定和基因组功能研究中,通常要提取其基因组DNA以进行PCR。以白念珠菌菌落为材料,通过蜗牛酶处理后直接进行PCR,从而建立一种简捷快速的PCR模板获取方法。结果表明,该方法避免了提取转化子基因组DNA的过程,可以大大提高工作效率。     

低温胁迫对萝卜幼苗抗寒性相关生理指标的影响

[目的]探索萝卜的耐寒机理,选育萝卜耐寒品种。[方法]以青大长和潍县萝卜2个品种为材料,研究低温胁迫对质膜透性（PMP）、叶绿素（chl）含量、过氧化物酶（rot））活性和脯氨酸（Pro）含量等与抗寒性相关的生理指标的影响。[结果]低温胁迫后9d,青大长的相对电导率比对照高出18．68％,潍县萝卜比对照增加31．73％。低温胁迫后6d,青大长幼苗叶片中chl、ehla、ehlb的含量分别比对照低了13．65％、10．83％、19．32％,而潍县萝卜分别比对照低了18．48％、16．49％、22．53％;青大长幼苗POD活性比对照上升了30．90％,而潍县萝卜比对照上升了11．11％。Pro含量青大长和潍县萝卜都于低温胁迫后9d达到最大值,分别比对照高79．5％和70．1％。[结论]青大长的抗寒性大于潍县萝卜。     

普通高校科研“弱势群体”的成因分析及解决对策

由于教师的科研水平参差不齐，并且在教师队伍中确实存着科研”弱势群体”，它直接影响着学校的教学质量和科研水平，制约着高校科研发展的进程。分析科研弱势群体的成因找出对策才是各类高校解决问题的关键，因此，笔者对科研弱势群体的成因和对策做了一些探讨。