确保出口肉鸡健康无疫应从源头抓起—谈谈出口肉鸡饲养场疫病和药残控制

随着国际贸易环境的变化,特别是欧盟一些发达国家提高了对进口畜产品的兽医卫生质量及其管理标准,疫病和药歼成为限制产品出口的主要障碍,因此疫病防治(尤其是鸡新城和禽流感)和药残控制是确保出口禽产品卫生安全的关键.下面结合淇县实际从动物防疫监督、出口养殖场的饲养管理、出口企业自检、畜牧部门监测检验四个方面谈谈出口肉鸡饲养场疫病和药残控制.     

无公害畜禽饲养兽药及饲料添加剂使用注意事项

近年来,随着畜牧业规模化、标准化、无害化生产的发展及"饲料人户工程"的实施.兽药及饲料添加剂因其具有既能降低畜禽发病率、死亡率,又能缩短畜禽饲养周期,降低饲养成本,提高养殖业效益等优点,而在畜牧业生产中得到了广泛运用.     

浅谈大蒜在肉鸡生产中的应用

众所周知，目前市场上大量应用的饲料添加剂多为抗生素、化学合成药和激素类。这些添加剂的应用虽然在一定程度促进了畜牧业生产的发展，但也极易产生药物残留和耐药性，并有发生致癌、致畸、致突变等作用，从而影响畜产品的质量，损害人体的健康。因此，为生产绿色无污染产品，保护人畜身体的健康，在饲料添加剂中寻求高效无害的天然植物就显得尤为重要。百合科植物大蒜因其营养丰富、来源广泛，及其在疾病预防和治疗的特殊价值，越来越广泛地应用在畜禽生产中，并日益受到人们的关注。笔者就大蒜在肉仔鸡生产中的应用进行了对比实验，取得了令人满意的效果。现报告如下。     

当前我国畜产品质量安全问题及对策

随着经济全球化进程的加快，我国经济的发展和人民生活水平的提高．消费者对畜产品质量的要求也越来越高。纵观畜牧业的发展，畜产品的质量安全问题已成为畜牧业发展的主要问题之一。兽药、饲料添加剂、动物激素的应用为畜产品生产发挥了一定的积极作用．同时也给畜产品安全带来了隐患。畜产品因兽药残留和其他有毒有害物质超标，以及产地环境、生产过程、[第一段]     

兽药和饲料添加剂的污染、危害及控制

在畜禽饲养过程中,为了预防和治疗畜禽疫病,在畜牧业生产中大量使用兽药;为了提高畜禽的生产效率,在养殖业中广泛使用饲料添加剂。但是,违规使用兽药和饲料添加剂会造成兽药和添加剂在动物体内蓄积,人食用兽药残留超标的动物性食品后。就会对人体健康造成危害。因此,为保障人类健康,必须对各类兽药和添加剂残留有清楚的认识。     

中草药复方制剂对肉鸡生产性能的影响

中草药富含氨基酸、维生素和微量元素等多种营养物质，并具有防病治病和提高生产性能等多种作用近年来，中草药饲料添加剂在畜牧业生产中正受到人们高度关注、大力开发中草药饲料添加剂对解决畜产品抗生素残留问题，提高生产效率，发展绿色畜牧业，满足人们对动物性食品越来越高的安全需求，提高我国畜禽产品在国际市场上的竞争力，具有重复意义，笔者等应用黄芪、白术、山药、白芍、陈皮、甘草配成复方制剂添加存肉鸡日粮中，研究其对肉鸡生产性能的影响。     

用树木类中药作为肉鸡抗生素添加剂

近几年来，饲养成本高已经成为全世界许多地区家禽生产面临失败的一个风险。为了解决这个问题，饲养者需要使用当地的饲料成份以减少饲料及抗生素成本高的影响。在菲律宾，许多生产商和家禽饲养者正在利用来源丰富的植物作为饲料添加剂，以帮助保持其饲养家禽的健康，而不产生额外的抗生素费用。据用叶鳄梨、番石榴、海南蒲桃、桉树及罗望子树等树木类中药汤进行的研究表明，     

饮水型益生素在肉鸡饲养中的应用及药残分析

抗生素作为饲料添加剂在饲料工业中已被广泛应用,但长期使用抗生素类饲料添加剂一方面会使细菌产生耐药性,随后一旦发病就无法及时有效地控制或治疗;另一方面抗菌药物在畜产品中的残留会严重威胁到人类的身体健康.因此近年来国际上对禁用抗生素、倡导健康养殖的呼声越来越高.随着人们生活水平的不断提高,生产无污染、无药残、无公害的安全绿色食品已经成为现代农业生产的主流.益生素作为一种有益的活菌制剂,具有增强动物抗病力、促进生长、提高饲料利用率、无残留、无污染和无副作用的特点,在一定程度上可以缓解多年来困扰禽产品的安全问题.因此,随着益生素质量的提高其必将在绿色食品生产过程中起主导作用.     

大蒜素与抗生素对肉鸡生产性能的对比试验

抗生素作为饲料添加剂在我国家禽养殖中应用比较普遍,它能防治家禽肠道疾病,促进生长,提高饲料转化率。但国内饲料中滥用抗生素的现象比较突出,由此引起的病原菌耐药性、药物残留和环境污染等给人们健康带来了潜在危险。随着禁用抗生素的呼声日渐提高,寻找绿色、安全、可替代抗生素的添加剂已是大势所趋。大蒜素具有杀菌、调味诱食、促进生长等多种功能,且无毒副作用,无残留,不产生抗药性,是一种天然的绿色添加剂。此次试验旨在探讨大蒜素在肉鸡生产中替代抗生素的可行性。1材料与方法1.1试验设计及分组选用1日龄健康土杂鸡120只,随机分成3…     

肉鸡生产药残控制的基本法则

提及畜禽产品中的药物残留，广大的养殖生产者条件反射就会想到兽药及饲料添加剂的滥用。要避免药物在畜禽产品的残留，减少药物使用量和使用高效低毒只是治标之策．而抓好畜禽的饲料管理，给畜禽生长营造一个舒适的环境避免畜禽不生病，才是治本之法。[编者按]     

丁酸可以替代抗生素生长促进剂饲喂肉鸡

由于在饲料中添加抗生素产生耐药性、药物残留等副作用，抗生素作为饲料添加剂使用日益受到限制，在欧盟等一些国家，维吉尼亚霉素和杆菌肽等抗生素生长促进剂已经被禁用。为了保证畜禽的健康，避免因禁用抗生素生长促进剂给畜禽饲养造成经济损失，世界各国都在积极地探索应用可以替代抗生素生长促进剂的物质。发现一些短链脂肪酸如丁酸盐有替代抗生素生长促进剂的潜力。     

肥香散对肉鸡生产性能及疫苗免疫效果的影响

目前,在畜牧业和饲料添加剂研究中．中药正是以它独特的作用方式、良好效果、无残留、无抗药性以及无污染而受到广大科研生产人员的青睐。大力开发中药饲料添加剂对解决长期困扰畜牧业发展的抗生素残留问题,提高生产率,发展绿色畜牧业,满足人民的食品安全需求,增强我国畜牧产品在国际市场的竞争力。具有重要的经济意义和社会效益。本试验主要依据中兽医理论。     

山东省肉鸡业发展形势及从业者突破方向

1.产业配套体系全,但种质创新不充分。山东省肉鸡产业多年来一直引领着畜牧业产业化的经营发展,种禽经营、商品饲养、投入品种供给、设施装备研制、专业化服务等体系较为齐全,在合作经营方面也走在全国畜牧业的前列。山东省肉鸡饲养主体是白羽肉鸡,种源完全依赖引种,种质创新滞后,没有自给能力,这制约着肉鸡产业健康可持续发展,比如,前段时间商品鸡苗价格高企、曾达10.5元/只,挤占了产业链各环节绝大部分利润空间。     

消息信使

我国在国际上率先研制出用于兽药残留检测的生物芯片系统；生物芯片将走向千家万户；“鸡病毒病诊断基因芯片”通过鉴定；安全无残留饲料添加剂在山西开发成功；2005年蛋鸡养殖布局新变化；2005年养鸭生产增长幅度快于肉鸡；     

添加产淀粉酶大肠杆菌可提高肉鸡性能

抗生素生长促进剂的使用对提高畜禽生产性能和经济效益起了重要的作用.但是,在饲料中添加抗生素生长促进剂可以产生细菌耐药性和药物残留等副作用,危害人类健康.随着人们对抗生素生长促进剂危害的认识日益提高,禁用限用抗生素饲料添加剂的呼声也越来越强烈.不仅许多国家对畜禽产品中的抗生素残留限量提出了极为严格的要求,而且欧盟已经从2006年1月起禁止在饲料中添加所有的抗生素,寻找抗生素生长促进剂的替代品成为一个研究的热点.     

浅谈肉鸡的饲养管理

我市作为肉鸡屠宰加工的集散地,现有肉鸡屠宰企业8家,年屠宰能力3.9亿只,而屠宰企业会带动相关农户(规模饲养场)的快速发展;饲养肉鸡的数量也在不断平稳增长。在肉鸡的饲养过程中,疫病一直是影响肉鸡生产健康发展的主要因素。笔者根据多年的实践,谈点个人看法,供大家参考。     

畜禽生产中兽药残留的危害及其控制

当前,随着畜牧业的现代化、集约化和规模化生产。兽药（包括兽药添加剂）在降低发病率与死亡率、提高饲料利用率、促生长和改善产品品质方面起到十分显著的作用,已成为现代畜牧业不可缺少的物质基础。     

首届中国白羽肉鸡产业发展大会在山东召开

10月14～15日．由中国畜牧业协会主办的首届中国白羽肉鸡产业发展大会在山东蓬莱召开。大会的主题为“高成本、全球化时代肉鸡产业可持续发展战略”。来自全国各地的近400名白羽肉鸡业及相关企业的代表前来参会，会议就白羽肉鸡业的科研、生产、市场及行业现状与发展等进行了交流研讨。会议特别邀请了业内知名专家、著名企业家从行业总体发展方向、饲养方式、产品加工、疫病防治等方面进行全面深入地探讨。大会为与会代表间搭建了交流与合作的平台，将推动白羽肉鸡产业健康、和谐、持续发展。     

控制肉鸡产品中药物残留的几项措施

1饲养场的选定和建筑肉鸡饲养场地往往选用农田或塑料大棚。在选地之前,应了解以往当地施用的农药、化肥及兽药的有关情况,并采集土壤样品进行检测。土壤中有害物质不但对地面平养的肉鸡有直接影响,而且会对肉鸡场的水源造成污染。鸡舍场址应选择地势较高、干燥、通风、排水良好的建筑位置,要求水通、电通、路通,室内地面平坦。育雏室应选择冬暖夏凉,坐北朝南,背风向阳,地势干燥,地面平坦,便于通风