我国第一部葡萄酒行政法规出台

为了提高我国葡萄酒产品质量，净化葡萄酒市场，加强我国葡萄酒行业的管理，使我国的葡萄酒工业健康地发展，2000年12月19日，国家轻工业局发布了我国的第一部葡萄酒生产管理行政法规——《葡萄酒生产管理办法》（试行），并从发布之日起在葡萄酒行业中贯彻执行。 《葡萄酒生产管理办法》（试行）是我国的酒类生产走上有法可依、有章可循的道路所迈出的第一步。 近年来，随着葡萄酒生产的迅速发展，葡萄酒产品市场出现了混乱的情况。葡萄栽培和葡萄酒酿造专家，葡萄酒生产骨干企业一致认为，葡萄酒行业迫切需要制订一部行业性管理办法，来规范我国葡萄酒的生产，只这样，我国葡萄酒工业才能健康发展，才能落实国家有关支持农业、农村、农民的发展战略，进一步贯彻增加农民的有效收入的精神，并在加入ＷＴＯ后有能力与国外葡萄酒产品进行合作与竞争。 为此，中国酿酒工业协会葡萄酒专业委员会近几年来即开始组织葡萄栽培和葡萄酒酿造专家进行研究，依据《国际葡萄酿酒法规》的有关条款，参考了欧美国家葡萄酒生产的相关标准，以及我国葡萄酒的国家标准，并结合我国葡萄酒行业的情况，组织起草了这一办法。 《葡萄酒生产管理办法》（试行）从葡萄酒的定义、酿酒原料、葡萄酒生产、葡萄酒标签标识、葡萄酒贮存运输、葡萄酒的管理等方面的内容进行了详细的规定。此办法将在贯彻实行的过程中逐步完善。     

中国酿酒葡萄产业现状及发展趋势—— 以宁夏贺兰山东麓产区为例

葡萄酒是一种具有普遍共同标准和国际认同感的产品,葡萄酒产业是一种能体现区域特色的且具有巨大发展潜力的产业。本文回顾了中国酿酒葡萄气候区域化标准指标体系的建立,综述了我国酿酒葡萄栽培现状、酿酒葡萄种植产区及特点,分析了我国及贺兰山东麓产区葡萄酒生产和葡萄酒产业的发展现状,最后提出未来中国葡萄酒产业持续健康发展的方向。     

辽宁省农业科学院 国家葡萄产业技术体系熊岳综合试验站

正成果名称:冰葡萄‘连体'自然冷冻栽培技术体系研发与推广成果概述:冰葡萄酒被誉为葡萄酒中极品,桓仁县冰葡萄产量接近世界冰葡萄酒总产量的一半。受冬季寒冷的影响,冰葡萄栽培一直采用‘离体'冷冻栽培,这不符合国际冰葡萄酒生产规范,通过架式改造,采用双株或双蔓更新交替结果,系统地研究了冰葡萄‘连体'自然冷冻栽培的生理特性,首次在我国北方埋土防寒区实现了‘连体'自然冷冻生产冰葡萄,解决了我国北方埋土防     

我国北方葡萄气候区域的初步分析

葡萄是营养价值很高的美味鲜果,但主要的,葡萄是一种传统的、世界性的大宗工业原料。葡萄历来居于世界各种果树生产之首位,目前世界上葡萄栽培总面积约达1.5亿亩,年产5,600万吨以上,其中80%以上用于酿酒。葡萄酒质之优美冠于各种果酒。发展葡萄酿造可以大量节约酿酒用粮,每生产一吨葡萄酒约等于节约半吨粮食。在酿造业中开展综合利用     

怀来县国家级农业现代化示范区

<正>怀来位于河北西北部,紧邻北京,有新中国修建的第一座大型水库——官厅水库,是战斗英雄董存瑞故乡。怀来县拥有1200多年葡萄栽培历史,是“中国葡萄之乡”“中国葡萄酒之乡”“中国特色农产品优势区”和以葡萄为主导产业的国家农业科技园区,也是中国第一家工业化葡萄酒企业、第一瓶干白葡萄酒、香槟法起泡葡萄酒、国际标准白兰地、中国农学会葡萄分会诞生地,更是首都的“菜篮子”、生态的“屏障区”和休闲观光的“后花园”,近年来,怀来把现代农业发展放在京津冀协同发展、首都“两区”建设和乡村振兴等国家战略中去谋定,着力打造距离首都最近的农业现代化示范区。主要从两个方面发力。     

桓仁冰葡萄双株连体自然冷冻栽培技术

桓仁冰葡萄酒产业是辽宁省人民政府确立的一县一业重点产业项目,经过十余年的发展,已初具规模和影响力,拥有世界首屈一指的冰葡萄种植和生产基地。目前,烟台张裕、天津王朝等著名葡萄酒品牌也入驻桓仁。为了使桓仁冰葡萄果实冷冻技术与国际接轨,桓仁满族自治县组织技术人员研发出了"冰葡萄双株‘连体’自然冷冻栽培技术",该技术首次在我国北方防寒区实现了连体自然冷冻生产冰葡萄,使桓仁冰葡萄生产技术与国际标准严格一致。该技术具有果实品质优良均一、操作省工省力、便于机械化作业的优点,且关键技术简单,易为冰葡萄栽培新区农户所掌握,是适于在冰葡萄酒适栽地区推广的优良栽培技术。     

强服务促产业发展

湘潭市现有葡萄种植面积670公顷,初步形成葡萄种苗繁育、葡萄种植、葡萄酒加工的葡萄产业体系。湘潭市葡萄产业发展快,在于全市各级农业部门认真做好了服务工作,确保了全市栽培的葡萄品种是最好的,栽培技术是一流的,栽培效益是最高的。1.不断引进葡萄新品种湘潭市农业局确定湖南三益生态农业有限公司作为该市葡萄新品种、新技术的引进示范推广基地。三益生态农     

榆林市葡萄产业现状及发展对策

榆林市属于我国葡萄栽培历史最悠久的地区和传统优质葡萄生产区,也是我国优质葡萄、葡萄酒的重点发展地区。目前榆林地区的葡萄栽培研究、产业化水平等限制了葡萄产业的健康发展。因此,研究榆林市葡萄栽培现状,针对榆林市葡萄生产存在的主要问题,提出发展对策,对于发挥榆林地区资源优势,调整农业结构,增加农民收入,推动农村经济发展具有重要的意义。     

北京市通州区葡萄种植概况及发展分析

对北京市通州区地理概况、栽培现状、生态条件、葡萄品种的物候期进行了分析和评价,在此基础上对该地区适宜栽培的葡萄品种、栽培技术和发展葡萄生产上应注意的问题进行探讨。对进一步充分利用通州地区的生态优势,最大限度地发挥葡萄品种的生产优势,提高葡萄和葡萄酒品质,加强市场竞争力提出合理化建议。     

葡萄收获季酒香正浓时——访西北农林科技大学副校长、葡萄酒学院终身名誉院长李华教授

葡萄是一种非常古老的栽培作物,全世界的栽培面积1 000多万hm2,其中有许多适用于酿造葡萄酒的品种,全世界人工种植的酿酒葡萄品种就有1万多个.葡萄酒是国际上仅次于啤酒的第二大饮料酒,主产于欧洲.葡萄酒发展历史悠久,现在已形成了一个独立完整的体系,在国际贸易中占有越来越重要的地位.目前,全世界葡萄酒平均年产量达3 000多万t,平均每年消费葡萄酒2 800万t.     

唐代葡萄酒产地考——从吐鲁番文书入手

《吐鲁番出土文书》为我们认识葡萄酒物质文化提供了珍贵的资料,它揭示出晋唐时期葡萄酒在古代吐鲁番地区经济、社会和文化等活动中的重要地位和作用。到唐代,以西州(今吐鲁番地区)为代表的西域葡萄种植和葡萄酒酿造十分普遍,而在内地,葡萄种植分布有了较大扩展的同时,葡萄酒的酿造产地也明显增加。其中陇右地区、河东地区是唐代葡萄酒生产的两大区域,而西域、沙州、凉州、并州、两京(长安、洛阳)地区、江宁是唐代葡萄酒重要产地。     

周博士考察拾零(七十二) 丰富多彩的葡萄栽培设施——陕西省西安市鄠邑区设施葡萄种植基地考察纪实

<正>葡萄是一种多年生爬蔓植物,生产中为了避免果实接触地面而影响品质和产量,一般均采用架式栽培模式。用于栽培葡萄的栽培架形式多种多样,笔者曾在2016年第5期的《温室园艺》杂志中有过比较系统的总结~[1]。2017年5月11日,笔者在陕西省西安市鄠邑区考察当地葡萄种植情况时,看到了规范化的葡萄栽培架外,还看到用于葡萄种植的各种栽培     

无公害葡萄栽培技术探讨

葡萄除鲜食之外,还可制成罐头、葡萄干等食品,酿制成香槟酒及葡萄酒等饮料,营养丰富。现阶段,消费者不断追求绿色农产品及无公害农产品,葡萄栽培想要适应时代发展,满足人们需求,应深入研究无公害栽培技术。此文对无公害葡萄栽培技术作出探讨。     

萧县葡萄栽培气候条件的探讨

<正> 葡萄,适应性强,是喜温、喜光的多年生落叶攀缘植物.萧县栽培葡萄始于明代,在1540年(明嘉靖19年)篡修的《萧县志》中就有关于葡萄产品的记述,至今已有400多年的历史.大面积栽培始于1915年,迄今也有60多年.解放后,葡萄发展很快,目前全县栽培面积已达万亩左右,年收购700万斤以上.萧县葡萄酒罐头联合公司每年给县财政增加500～600万元收入,占全县财政收入的三分之一,鲜果和罐头还可换回外汇.随着果树事业的发展,这里的黄河故道和沿闸河两岸将成为新兴的葡萄生产基地.     

《冰葡萄酒酿制新工艺》项目实施的作用和效益

《冰葡萄酒酿制新工艺》项目是辽宁省朝阳市政府的科技攻关项目,该项目的研制成功为朝阳地区酒葡萄的健康发展起到了坚强的技术支撑,拓宽了冰葡萄的生产领域,为类似类型区的酒葡萄生产起到了引领作用,取得了显著的经济效益、社会效益和生态效益。     

新疆葡萄酒产业发展研究

新疆是中国葡萄酒产业的重要发源地,已经形成天山北坡、焉耆盆地、伊犁河谷、吐哈盆地四大产区,培育了一批具有一定市场认知度和影响力的葡萄酒品牌,已成为我国重要的葡萄酒生产基地。因缺乏统一规划、整体宣传和缺乏政策扶持等因素影响,当前葡萄酒产业存在酿酒葡萄种植水平不高、葡萄酒生产成本和物流成本偏高;葡萄种植品种基本趋同、品种单一、特色不明显等问题,推动新疆葡萄酒产业发展必须从出台《新疆葡萄酒产业发展规划》,加大新疆产区的整体宣传,建立葡萄酒原酒交易中心几个着力点入手。     

我区发展葡萄生产的历史、现状及对策

葡萄属于温带落叶果树,是世界上最古老的一种植物,也是栽培历史最长的果树之一,至少有4000-5000年历史,按地理分布及原产地的不同,可分为欧洲种群、北美种群和东亚种群.由于葡萄具有当年种植第二年结果的特点,因此近年来我区部分地区兴起了一股种植葡萄及引种发展美国提子的"热潮".但笔者在进行认真调查我区葡萄生产的发展历史及现状后,认为由于我区地处南方特殊葡萄栽培区,发展葡萄生产不易获得好的收益,不宜大规模发展.本文略述我区葡萄生产的情况并对今后的发展提出若干对策.     

国际葡萄和葡萄酒组织及法国葡萄酒生产简介

一、国际葡萄和葡萄酒组织（The intemational Orgarization in the Vine and Wine，简称为OIV)OIV是法国、西班牙、希腊等国于1924年在法国巴黎建立的一个政府间组织，原名为国际葡萄洒办事处(The Office Intemational du Vin)，1958年更名为国际葡萄和葡萄酒组织．是一个从事与葡萄栽培、葡萄酒酿造、葡萄鲜食、葡萄干及其他葡萄制品有关的科学技术活动的国际组织．总部设在巴黎。该组织目前有成员国45个，成员国的葡萄种植面积     

上虞娥江葡萄研究中心

正上虞娥江葡萄研究中心是葡萄、猕猴桃种植行业中一个集果品、种苗生产于一体的社会经济实体。长期以来,中心积极开展新品种中试和实用技术创新研究,已取得丰硕的成果。近年来,在《中外葡萄与葡萄酒》等国家权威刊物上发表论文十余篇。中心现有葡萄、红阳猕猴桃种植面积120亩,在正常生产情况下,年可生产果品20吨,产值达200万元左右。     

山西省葡萄主要病害发生及防治措施

山西地处黄土高原东部,是我国北方水果最佳栽培区域之一,是果品重要生产基地。近年来,随着山西省果树产业的大力推广,大量的投资涌向农业,发展规模农业、高端农业成为山西农业发展的一个新现象。葡萄园与葡萄酒庄陆续建设和发展,使葡萄种植面积快速扩张。通过对山西主要葡萄种植区的调查,基本弄清了山西省葡萄的主要病害,针对其发生原因提出控制策略,为山西省的葡萄产业提供技术支持。