日粮蛋白水平对泌乳奶牛生产性能及牛乳中尿素氮含量的影响

日粮营养水平是影响奶牛产奶量和乳成分的重要因素之一,其中日粮蛋白质水平是奶牛营养学研究的热点。研究不同蛋白质水平对泌乳奶牛生产性能及牛乳中尿素氮含量的影响,可为奶牛养殖中调整日粮蛋白质水平提供依据,达到既满足奶牛生产性能的需要,又减少饲料浪费,还可以提高日粮蛋白质利用率的目的。选用体质健康且产奶量、胎次和泌乳天数基本一致的泌乳期荷斯坦奶牛20头,随机分为2组（每组10头）,分别饲喂蛋白质含量为12.2%（对照组）和10.6%（试验组）的日粮,均采用全混合日粮饲喂90 d,自由采食。在试验开始时测定奶牛的产奶量;试验开始后每个月（泌乳第56 d、86 d、116 d）分别测定1次产奶量、乳成分和牛乳中的尿素氮含量。结果表明：将日粮蛋白水平由12.2%降低到10.6%,对奶牛产奶量、乳脂率和乳蛋白含量影响均不显著（P〉0.05）,但可以显著降低奶牛乳中的尿素氮含量（P〈0.05）。对于产奶量在20～25 kg/d的奶牛,蛋白质水平为10.6%的日粮完全可以满足奶牛泌乳的需要,且有利于提高奶牛的繁殖性能和降低养殖成本。     

日粮中添加炒大豆对泌乳前期奶牛产奶性能的影响

选择20头泌乳前期的荷斯坦奶牛根据产奶量、胎次和泌乳时间分为试验1组与试验2组,试验1组的日粮组成是基础日粮+0.7 kg.d-1炒黄豆,试验2组的日粮组成是基础日粮+1.2 kg.d-1炒黄豆。结果表明,试验1组更有利于奶牛平均体重和体况评分的增加;试验2组可以使产奶高峰提前到来,更有利于缓解产奶高峰后产奶量的下降;同时试验2组更有助于缓解乳中非脂固形物和乳糖含量的下降,并且更有利于乳蛋白质率的提高。     

高精料日粮中添加酿酒酵母培养物对奶牛泌乳后期产奶量及乳成分的影响

为研究高精料日粮中添加酿酒酵母培养物对荷斯坦奶牛泌乳后期产奶量及乳成分的影响,试验选取254头健康、泌乳天数相近的荷斯坦奶牛作为试验动物,将其随机分成A、B两组进行饲喂,A组为添加4%酵母培养物日粮组,B组为基础日粮组。结果表明,高精料日粮中添加酿酒酵母培养物的试验组奶牛产奶量下降幅度显著低于对照组(P0.05),试验组产奶量下降幅度1.55%,对照组下降4.89%。此外,试验组乳蛋白及乳脂肪的含量增长趋势高于对照组,试验组乳蛋白增幅3.19%,对照组增幅仅为0.32%;而试验组乳脂肪增幅4.99%,对照组增幅为3.67%。说明高精料日粮中添加酿酒酵母培养物可以提高荷斯坦奶牛饲料转化效率,间接提高奶牛泌乳后期的产奶量,延长泌乳周期,显著提高乳蛋白和乳脂肪含量。     

日粮中添加炒大豆对泌乳后期奶牛产奶性能的影响

选择20头泌乳后期的荷斯坦奶牛,根据产奶量、胎次和泌乳天数分为试验1组与试验2组,试验1组的日粮组成是基础日粮+0.5 kg/(d·头)炒大豆,试验2组的日粮组成是基础日粮+1 kg/(d·头)炒大豆.研究结果表明:试验2组更利于奶牛平均体重的增加,整个试验期2组奶牛的体况评分差异均不显著(P>0.05);试验前期试验2组更有利于产奶量的提高,试验后期试验2组更有利于缓解产奶量的降低;添加炒大豆有利于乳脂率的提高,但2组奶牛乳脂率差异均不显著(P>0.05);试验前期相对于试验1组,试验2组有利于乳中非脂固形物、乳蛋白率和乳糖含量提高.     

日粮磷水平对泌乳奶牛生产性能及磷排放的影响

 【目的】研究日粮磷水平对奶牛生产性能及磷排放量的影响,为中国奶牛饲养标准中磷需要量的制定提供数据参考。【方法】采用单因子试验设计,30头中国荷斯坦奶牛随机被分为3组,每组10头,分别饲喂干物质基础磷含量分别为0.32%、0.44%和0.56%的日粮,试验期75 d;其中,预试期15 d,正式期60 d,正式期最后5 d为采样期。【结果】磷的不同摄入量对采食量、生产性能及乳成分无显著影响（P＞0.05）,血清中钙、磷、碱性磷酸酶、羟脯氨酸以及唾液磷含量均处于正常值。0.32%磷日粮组每天通过粪尿向环境排磷量分别比0.44%和0.56%的磷日粮组少20.40 g（P＜0.01）和45.84 g（P＜0.01）;其中,粪中水溶性磷排放量分别比0.44%和0.56%磷日粮组少15.24 g（P＜0.01）和45.61 g（P＜0.01）,奶牛的饲养成本每天分别降低了0.60元/头和0.40元/头。【结论】日粮干物质基础磷水平为0.32%时对中国泌乳奶牛生产性能无不利影响,且显著降低粪磷含量,增加奶牛养殖的经济效益和生态效益。     

不同添加水平半胱胺对奶牛泌乳性能和血清生化指标的影响

为研究不同添加水平半胱胺盐酸盐(Cysteamine hydrochloride,CSH)对中国荷斯坦奶牛泌乳性能和血液生化指标的影响,选用40头产奶量、泌乳日龄和胎次相近的奶牛,随机分为5组,每组8头,每组日粮中CSH添加量分别为:0(对照组)、15、30、75和150g/头。预试期2周,正试期8周。结果表明:9~10周时150g处理组的干物质采食量显著低于15~75g处理组;5~8周15g处理组产奶量显著高于其他各处理组(P0.05),9~10周75和150g处理组产奶量显著低于0~30g处理组;5~10周15g处理组4%标准乳产量显著高于75~150g处理组(P0.05);5~8周150g处理组及9~10周75和150g处理组饲料转化率最低,且显著低于0~30g处理组(P0.05)。1~4周时75g处理组乳脂率及乳总固形物显著高于对照组(P0.05);3~4周时各试验组乳尿素氮浓度与对照组相比显著降低(P0.05)。1~2周75g处理组白蛋白浓度显著低于其他各处理组(P0.05),3~4周30g处理组白蛋白浓度最高,且显著高于其他各处理组(P0.05);9~10周时75~150g处理组尿素氮浓度较高,且75g处理组显著高于对照组(P0.05)。综上所述,在中国荷斯坦奶牛日粮中CSH的适宜添加量以每天每头15~30g为宜。     

益生素对奶牛泌乳性能及乳品质影响的研究

选取共36头健康黑白花奶牛,随机分为3组,每组各12头,对照组饲喂基础日粮;试验I组饲喂添加啤酒糟的日粮,试验Ⅱ组饲喂含益生素的日粮,将3组的奶产量、乳品质及抗病能力进行比对分析.结果表明,产奶量、乳脂率、乳蛋白率试验Ⅱ组与对照组、试验I组相比,差异极显著(P<0.01).而试验I组与对照组相比差异不显著(P>0.05);乳糖率试验Ⅱ组与对照组、试验I组相比差异不显著(P>0.05),而试验I组与对照组相比差异不显著(P>0.05).在试验期间试验Ⅱ组12头受试奶牛均未发生乳房炎和子宫内膜炎,而试验I组有1头奶牛发生乳房炎,发病率为8.33%.结果表明合理地使用益生素,可明显提高奶牛产奶量和牛奶的品质,降低奶牛乳房炎和子宫内膜炎的发病率.     

不同能量水平日粮对双肌臀泌乳母猪生产性能的影响

选用分娩日期相近双肌臀长大二元杂种母猪45头,按胎次、体况和分娩日期随机分为3个处理组,每个处理组5个重复.三个处理日粮能量水平分为12.67 MJ/kg,13.32 MJ/kg和14.01 MJ/kg.试验结果表明母猪体重损失、背膘变化高能量组同低能量组差异显著(P<0.05);断奶至发情时间间隔在处理间差异不显著;高能量处理组仔猪的生产性能得到显著提高(P<0.05).     

日粮添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳和消化性能的影响

[目的]研究饲粮中添加屎肠球菌制剂对泌乳中期奶牛泌乳量和表观消化率的影响。[方法]选取24头体重、胎次、泌乳量、泌乳期、体况等基本一致的荷斯坦奶牛,随机分为3组:对照组、低剂量组(30 g/d屎肠球菌)、高剂量组(60 g/d屎肠球菌),测定泌乳量和第0、14、28天的表观消化率。[结果]泌乳量在时间上无显著差异(P0.05);高剂量组泌乳量最高,且显著高于低剂量组(P0.05),并高于对照组8.00%。高剂量屎肠球菌组干物质采食量显著低于低剂量屎肠球菌组(P0.05)。第28天,奶牛粗蛋白消化率显著低于第14天(P0.05),但粗脂肪消化率显著高于第14天(P0.05)。此外,高剂量屎肠球菌组粗脂肪消化率显著高于低剂量屎肠球菌组。[结论]奶牛泌乳中期饲粮中添加60 g/d屎肠球菌制剂能够提高泌乳量及饲料粗脂肪的表观消化率,有利于饲料的转化和利用。     

复合酶对泌乳奶牛生产性能的影响

[目的]检验夏盛复合酶对泌乳奶牛生产性能的实际影响。[方法]对泌乳奶牛进行为期40 d(预试期5 d,正试期30 d,试验后再观测5 d)的饲养试验,试验组在日粮的基础上日添加夏盛复合酶40 g,不添加复合酶为对照组,测定日产奶量和乳脂率。[结果]试验期内天气逐渐变热,奶牛产奶量下降,试验组正试期比预试期的下降幅度(4.28%)明显低于对照组下降幅度(8.36%),且日均产奶量比对照组高1.49 kg,差异显著(P<0.05)。在整个试验期内,试验组奶牛的乳脂率逐渐升高,而对照组呈波浪形变化。正试期内,试验组奶牛的乳脂率比对照组提高了14%,差异极显著(P<0.01)。[结论]夏盛复合酶有效提高了奶牛的生产性能,可以在生产中大规模推广使用。     

铁和维生素A及其交互作用对脏器锌存留量的影响

选用504只一日龄艾维因肉仔鸡,研究了日粮中铁和维生素A的不同添加水平及其交互作用对肉仔鸡脏器和某些组织锌存留量的影响。结果表明,在日粮中添加不同水平的铁在0～4周对肝脏、心脏的锌含量有显著影响(P<0.05)。前期在日粮中添加不同水平的铁和维生素A以及二者的互作效应对羽毛中锌含量的影响均达极显著水平(P<0.01);前期日粮中添加不同水平的铁对血清中锌含量的影响达极显著(P<0.01)水平;铁和维生素A的互作效应对血清中锌含量有显著影响(P<0.05)。     

基于荧光光谱检测不同环境牛奶中维生素B_2含量研究

利用荧光光谱检测技术,对维生素B2纯溶液及牛奶荧光光谱特性进行了详细的对比研究,解释了荧光光谱产生的原因以及对应的荧光团。牛奶在300~610nm波段内有较强的荧光光谱,其中500~600nm波段内是维生素B2产生的。分析了不同环境对牛奶中维生素B2含量的影响,结果发现,牛奶中维生素B2在酸性环境下较稳定;在碱性条件下不稳定,易被分解破坏;对光敏感,对温度不敏感。因此,牛奶要避光保存。     

不同处理方法对菊花中二氧化硫含量的影响

以菊花为研究对象,研究了热水浸泡、过氧化氢溶液浸泡及超声波处理的脱硫效果,结果显示,3种处理方式都可以有效地降低菊花中二氧化硫残留量,超声波处理效果最佳。正交试验优选出的脱硫方法是将菊花浸泡于30℃0.05%过氧化氢溶液中,超声处理6h。     

肉仔鸡日粮中不同铜及维生素A水平对鸡肉中铜含量的影响

以肉仔鸡为原料,采用4×2(Cu×VA)完全随机试验设计,研究不同铜和维生素A水平对肉仔鸡体内铜含量沉积量的影响。结果表明:只要铜水平为150 mg/kg,鸡肉中铜的含量均达到最高值,与维生素A水平高低无关。此时维生素A与铜的交互作用使肉鸡的代谢处于旺盛状态。而当铜添加水平上升为225 mg/kg时,鸡肉中铜的含量反而降低。     

不同营养水平代乳粉对羔羊增重、体尺及腹泻率的影响

研究了代乳粉对羔羊增重、体尺和腹泻率的影响,并筛选出适宜的羔羊代乳粉营养水平。选择80只健康的小尾寒羊羔羊,采用单因子方差分析,将羔羊随机分为4组进行试验。初生羔羊吃足初乳,于5d后分组,采用逐渐替代法,将母乳转换成3种不同营养水平的代乳粉,另1组为对照组(喂纯羊乳)。结果表明:①试验1组的只均日增重(193g)高于对照组(151.25g)和试验3组(107g),差异显著(P<0.05);②试验1组羔羊的体斜长和胸围较对照组增加2.18%和1.67%,差异不显著(P>0.05);③试验1组和试验3组的羔羊腹泻率均为0,明显低于对照组的7.32%。早期断奶羔羊平均每只每日适宜进食的消化能和粗蛋白分别为9.21MJ、106.92g,哺喂营养适宜的代乳粉(试验1组)能促进早期断奶羔羊的生长发育,降低腹泻率。     

不同氮素水平不同施肥处理对油菜硝酸盐累积的影响

经过盆钵试验研究，无论施入有机肥、尿素，还是有机肥配施尿素均能使油菜的硝酸盐累积，且高氮水平各处理油菜的硝酸盐积累量均高于低氮水平各处理。与施用尿素比较，施用有机肥有利于控制油菜的硝酸盐累积；但增加有机肥的施用量，油菜硝酸盐累积也有加重的趋势。     

丛枝菌根对黄檗氮素及含氮物质含量的影响

[目的]为了研究丛枝菌根对黄檗叶片氮素及含氮代谢物质含量的影响。[方法]通过盆栽试验,用摩西球囊霉、幼套球囊霉、地表球囊霉、透光球囊霉4种丛枝菌根真菌接种黄檗一年生实生苗。[结果]黄檗幼苗形成丛枝菌根后,黄檗叶片氮素含量增加,接种摩西球囊霉的苗木叶片氮素含量比对照提高了1.28～1.60倍,植物体内硝酸还原酶的活性增强,可溶性蛋白含量、植物体内吲哚乙酸的含量增加。[结论]丛枝菌根能够增强黄檗氮素代谢能力,促进氮素吸收及含氮物质合成代谢,有利于黄檗生长发育。     

低温和VA对笼养蛋雏鸭抗氧化能力及内分泌的影响

以1日龄健康蛋雏鸭为试验动物,采用2×3(温度×VA)重复实验设计,研究适温、低温的环境下日粮中添加不同水平的VA(3 000、5 000、10 000 IU.kg-1)对蛋雏鸭抗氧化能力及内分泌的影响。结果表明,低温显著降低了血清总抗氧化能力(T-AOC)和超氧化物歧化酶(SOD)活性(P<0.05),但对丙二醛(MDA)含量无显著影响(P>0.05),而添加5 000 IU.kg-1 VA会使雏鸭血清中T-AOC升高,MDA水平降低,显著增加SOD活性。温度对雏鸭血清中T3、T4水平影响显著(P<0.05),随着温度降低雏鸭血清中T3、T4水平升高,皮质醇(Cort)浓度低温较适温组略有升高,但差异不显著(P>0.05),胰岛素(Ins)浓度随温度降低而略有下降(P>0.05),随着VA添加量的增加T3变化稳定,添加5 000 IU.kg-1 VA显著增加了T3水平(P<0.05),T4水平有升高趋势,皮质醇与胰岛素水平随VA添加均有下降趋势但都不显著(P>0.05)。VA添加水平在5 000 IU·kg-1还可以提高机体在冷应激下的代谢率,提高机体的抗寒能力,增强机体的免疫力。     

不同处理对绿豆芽中亚硝酸盐含量影响的研究

以绿豆芽为试验材料,研究在不同储藏温度(-6,5,20,25,30℃)、不同保鲜膜覆盖(品牌1清清美、品牌2妙洁、品牌3心相印、品牌4茶花、品牌5南亚)、不同浸泡方式(淡盐水、茶水、隔夜茶水、抗坏血酸溶液)、不同洗涤方式(自来水、盐水、淘米水、小苏打水、洗涤剂)这四种处理方式下绿豆芽中亚硝酸盐含量的变化,并对绿豆芽做这四种处理的正交实验,选出一个亚硝酸盐含量最少的、最佳的处理方案。试验结果表明:绿豆芽中的亚硝酸盐含量随着温度的升高而增加;自来水、盐水、淘米水、小苏打水和洗涤剂均对绿豆芽中的亚硝酸盐有去除作用,并且洗涤剂的去除作用优于其它四种洗涤方式;不同的浸泡方式去除作用不同,其中抗坏血酸溶液的去除作用为最佳;这五种保鲜膜中品牌2的效果最好;做正交实验时,绿豆芽在用小苏打水洗涤、茶水浸泡、品牌2的保鲜膜覆盖保存在5℃的温度下亚硝酸盐的含量最低,即绿豆芽的最佳处理方式。     

不同施肥处理对棕壤无机态氮含量的影响

为了研究不同施肥处理对棕壤耕层土壤无机态氮含量的影响。以玉米品种丹玉16为试材,采用长期定位施肥试验(1979~2003年),设不施有机肥区(CK)、低量有机肥区(M1)和高量有机肥区(M2),有机肥施肥量分别为13.50、27.00 t/(hm2.a),研究不同施肥处理对玉米不同时期耕层土壤硝态氮、铵态氮含量变化的影响。播种前有机肥可以显著提高耕层土壤硝态氮、铵态氮的含量,这种规律在玉米施肥后以及抽穗期较为明显。多种化肥配合施用也可以提高土壤硝态氮含量,土壤硝态氮含量在作物播种前、施肥后、苗期、抽穗期都明显高于单施氮肥处理。在拔节期施用高量氮肥处理土壤硝态氮含量最高。有机肥与化肥配合施用土壤硝态氮含量和铵态氮含量在玉米整个生长期都高于其他处理。该研究探明了不同施肥处理对土壤无机态氮含量影响的季节变化规律,为玉米合理施肥,提高氮肥利用率提供理论依据。