壶瓶枣

太谷壶瓶枣是山西十大名枣之一，个大、皮薄、肉厚，一颗近30g重的大枣，果肉重量达29g还多，吃起来非常过瘾。     

植物生长调节剂对壶瓶枣裂果和品质的影响

以三年生壶瓶枣为试材,以喷等量清水作对照,研究了GA310 mg/L+6-BA 10 mg/L植物生长调节剂混合液定期喷施1次、2次、3次对枣裂果和品质的影响。结果表明:植物生长调节剂处理均未能降低枣裂果率;喷施3次处理均显著增大了果实纵径且极显著增大果实横径;3种处理对枣果实可溶性糖、Vc含量及K、Ca、Mg、Fe元素含量均没有显著影响,喷施1次、喷施2次处理分别极显著地提高了枣果实中Mn、Zn元素的含量。     

氢氧化钙对壶瓶枣果实营养品质及风味的影响

为了防治山西枣产区的壶瓶枣黑顶病,以及枣果营养加强、口感以及品质的提升,探寻Ca(OH)2溶液的最佳喷施浓度.以壶瓶枣为研究对象,分别喷施不同浓度梯度Ca(OH)2溶液,测定壶瓶枣果肉中蛋白质、维生素C、膳食纤维、可溶性糖、有机酸含量以及糖酸比的变化情况.结果表明:(1)不同浓度Ca(OH)2溶液处理条件下,枣果中蛋白质含量随溶液浓度增大而减少,A1处理最高,为2.46％,相比对照增加1.70％;(2)枣果肉中维生素C含量随Ca(OH)2溶液浓度升高呈降低趋势,A1处理最高,为399.01 mg/100 g,与对照相比增加174.43 mg/100 g;(3)不同浓度Ca(OH)2溶液处理条件下,壶瓶枣果肉中总膳食纤维的含量随着处理浓度的增大呈先上升后下降的趋势,A4处理最大,为11.54％,较对照增加5.76％;(4)不同浓度Ca(OH)2处理条件下,壶瓶枣果肉中可溶性糖、有机酸含量均随Ca(OH)2处理浓度的增大而增大,而糖酸比随Ca(OH)2处理浓度的增大有下降趋势,其中可溶性糖含量A6处理最高,为28.01％,有机酸含量A8处理最高,为2.51％,糖酸比A1处理最大,为13.10.综上所述,Ca(OH)2饱和溶液稀释300倍浓度为最佳喷施浓度.     

植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响研究

为研究喷施赤霉素(GA)、脱落酸(ABA)、克裂一号、α-萘乙酸钠等植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响,本文设置赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠和空白对照5个处理,测定壶瓶枣单果重、果形指数、含水量、可溶性固形物、可滴定酸等常规品质指标,探讨喷施植物生长调节剂对壶瓶枣果实品质的影响。结果显示,脆熟期α-萘乙酸钠处理的枣单果重显著高于GA、ABA处理,分别高出17.83%和12.13%。脆熟期GA和α-萘乙酸钠处理的果形指数显著高于ABA处理,同时完熟期α-萘乙酸钠处理显著高于克裂一号处理,高出6.69%。3脆熟期克裂一号处理后的果实含水量显著高于其他处理。脆熟期ABA和α-萘乙酸钠处理的可溶性固形物显著高于CK处理;完熟期ABA处理显著高于CK、α-萘乙酸钠处理,分别高出25.11%和32.57%。完熟期α-萘乙酸钠处理的枣果可滴定酸含量显著高于GA处理的,高出17.18%。表明喷施赤霉素、脱落酸、克裂一号、α-萘乙酸钠等处理不会降低壶瓶枣果实的品质。     

新型生物防裂剂对壶瓶枣细胞壁结构物质含量的影响

以易裂品种壶瓶枣为试材,在果实发育期喷施生物防裂剂I和防裂剂II,测定其可溶性果胶、原果胶、纤维素含量的动态变化规律,以探讨其生物防裂剂对壶瓶枣细胞壁结构物质含量的影响,为果实品质的提高及贮藏技术的完善提供理论依据。结果表明,采前防裂剂处理与对照相比,会增加可溶性果胶含量,防裂剂II对可溶性果胶的影响更大;在转色期到成熟期防裂剂I与对照相比,显著增加了原果胶的含量,而喷施防裂剂II原果胶的含量却基本没有发生变化;防裂剂I和II与对照相比,在枣果实膨大期之前和转色期之后都会促进纤维素含量的增加,防裂剂II处理的效果更为明显。采前喷施防裂剂处理可对枣果实发育期间细胞壁物质的含量造成影响,与原果胶和纤维素相比,防裂剂对可溶性果胶含量的影响较大,防裂剂II效果更加明显。     

壶瓶枣、木枣可溶性蛋白质含量动态变化研究

以壶瓶枣及木枣为研究对象,对其不同生长发育时期果实中可溶性蛋白质年变化规律进行了系统的研究。结果表明:枣果实可溶性蛋白质含量随着果实的生长呈波动性变化趋势。在7月11日两枣的可溶性蛋白质含量均较低,壶瓶枣可溶性蛋白质含量高于木枣;随着果实的生长,枣可溶性蛋白质含量均有所增加,壶瓶枣可溶性蛋白质增加幅度高于木枣,且壶瓶枣可溶性蛋白质含量较木枣先达到最大值;随后两枣的可溶性蛋白质含量均有所降低,壶瓶枣可溶性蛋白质含量较木枣先达到最小值;最后,壶瓶枣可溶性蛋白质含量略有上升,而木枣可溶性蛋白质含量则降到最低。     

不同防裂处理对壶瓶枣果实发育及品质的影响

为研究避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝等防裂药剂对壶瓶枣果实发育及品质的影响。设置避雨棚+克裂一号、避雨棚+枣丰宝、避雨棚和对照4种处理,测定壶瓶枣裂果率和裂果指数、果实品质等各项指标,探讨在避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝对壶瓶枣果实发育及品质的影响。结果表明,避雨棚下喷施枣丰宝或克裂一号,显著降低了壶瓶枣裂果率和裂果指数,裂果率为6.46%～10.84%,裂果指数为0.035～0.052;各处理对壶瓶枣果实单果质量、纵径、横径、果实硬度均没有显著影响,克裂一号处理的果形指数高于枣丰宝处理、避雨棚处理和对照;避雨棚处理显著提高了可溶性固形物含量,避雨棚下喷施枣丰宝和克裂一号对成熟壶瓶枣可溶性固形物、可溶性糖、可滴定酸含量没有显著影响;克裂一号处理成熟壶瓶枣抗坏血酸含量显著高于枣丰宝处理2.24 mg·g~(-1)。因此,避雨棚下喷施克裂一号、枣丰宝对壶瓶枣果实发育过程无明显影响,不会降低果实品质。     

壶瓶枣不同发育期果皮显微结构与裂果的关系

调查结果显示,壶瓶枣裂果主要发生在半红期和全红期,半红期以前裂果率极低。随着果实的发育,枣果皮进入半红期和全红期,表皮和皮下层细胞出现典型的衰老、凋亡特征,表现为细胞变形、皱缩,横向变短、纵向增长,有色物质较多,壁加厚、轮廓不清;表皮细胞出现龟裂,为果皮水分渗透敞开了通道;皮下层厚度的变化直接影响着果皮厚度的变化。受皮下层细胞变形、皱缩的影响,果皮厚度在半红期和全红期变薄,导致果皮破裂应力降低,增加了裂果的风险。果皮结构及形态上的变化可能是造成枣裂果的重要原因。     

枣保1号对壶瓶枣3种主要病害的防效

为了研究枣保1号在防控壶瓶枣黑顶病的同时对缩果病和裂果的综合防效,于2014年7—9月,在山西省晋中市太谷县小白乡红枣基地选取试验枣园,喷施了4次浓度为0.75%的防控剂——枣保1号,在枣果近成熟期调查枣黑顶病、缩果病、裂果的发病率和病情指数。结果表明,喷施枣保1号在极显著降低壶瓶枣黑顶病的同时,也可以极显著地降低缩果病和裂果的发病率和病情指数,对3种病害的平均防效分别达74.49%±1.16%,76.40%±11.48%和67.07%±7.95%。说明枣保1号在防控枣黑顶病的同时对缩果病、裂果也有很好的防效,为枣保1号的进一步推广提供了理论依据。     

基于机器视觉和近红外光谱的壶瓶枣无损检测

以壶瓶枣为对象探讨用机器视觉和近红外光谱技术检测壶瓶枣内外品质。通过图像处理技术获取壶瓶枣投影面的边缘提取图像,然后使用最小外接矩形法求得图像的像素点个数,以此求得壶瓶枣投影面的面积。采用MSC对壶瓶枣近红外光谱进行预处理,然后分别采用偏最小二乘法(PLS)、主成分回归(PCR)和偏最小二成支持向量机(LS-SVM)3种建模方式对壶瓶枣可溶性固形物的含量进行预测。结果表明,使用LS-SVM模型获得了最优的预测结果,其预测集的相关系数和均方根误差分别为0.9901和0.328。研究表明,机器视觉结合近红外光谱技术能对壶瓶枣内外品质进行综合检测。     

酸枣种子萌发特性研究

[目的]寻求提高酸枣种子发芽率的最佳途径。[方法]通过对野生酸枣种子萌发的试验研究,研究了赤霉素处理(0、200、500、800mg/L),室温(21℃)和低温(4和-20℃)层积处理和98%浓硫酸处理对酸枣种子萌发的影响。[结果]赤霉素溶液浸种可打破酸枣种子的休眠,显著提高酸枣种子的发芽率和发芽势。多重比较表明,用0.8‰赤霉素浸种24 h,可使去壳酸枣的发芽率和发芽势以及发芽指数达到0.815、0.735和9.340;层积处理(含壳)在室温下,发芽率可达到48.5%,但其效果在4和-20℃下不明显;98%浓硫酸浸泡带种壳的种子处理24 h,种子发芽率与自然萌发相比,差异不显著。[结论]用800 mg/L赤霉素溶液处理去壳的酸枣种子提高酸枣种子发芽率的最佳的种子处理方法。     

植物生长诱导剂在早脆王枣上的应用

就植物生长诱导剂那氏778对早脆王叶片叶绿素含量及光合速率的影响进行了研究,结果表明,喷施该诱导剂的早脆王叶片中的叶绿素a、叶绿素b及总叶绿素含量都有所增加,同时光合速率在不同的光照强度下也都相应地提高。研究为我们了解诱导剂提高植物光合作用机理提供了一定的理论基础。     

我国板栗光合作用研究进展

综述了近年来板栗光合作用的研究进展.从板栗光合作用的基本特性,影响板栗光合作用的内外因素和提高板栗光合速率的有效措施等方面进行了分析总结,并讨论了板栗光合作用研究的发展趋势.     

葫芦砧育苗营养土的选择

以西瓜嫁接砧木——葫芦为材料,以就地取材的锯末、炉渣、牛粪等为主要原料,探讨适宜西瓜嫁接育苗的营养土的研配及应用效果。     

植物生长调节剂对壶瓶枣裂果和品质的影响简

以三年生壶瓶枣为试材,以喷等量清水作对照,研究了GA310mg/L＋6-BA10mgL植物生长调节荆混合液定期喷施1次、2次、3次对枣裂果和品质的影响。结果表明：植物生长调节剂处理均未能降低枣裂果率：喷施3次处理均显著增大了果实纵径且极显著增大果实横径;3种处理对枣果实可溶性糖、Vc含量及K、Ca、Mg、Fe元素含量均没有显著影响,喷施1次、喷施2次处理分别极显著地提高了枣果实中Mn、Zn元素的含量。     

增施氮肥和环剝对枣树光合速率的影响

于1987、1988年采用红外CO_2分析仪研究了某些栽培措施对枣树光合作用的影响。结果认为,在一定施氮水平下,枣树叶片的光合速率与叶片含氮量及氮素施用量呈显著正相关;5月末6月初叶面喷施尿素,磷酸二氢钾及赤霉素,均可在处理后10-20d显著提高叶片的光合速率,环剥可显著降低叶片的光合速率。     

高温胁迫对拔节期水稻光合作用和蒸腾速率的影响

为进一步了解高温对水稻生长的影响机制,为水稻的田间管理提供理论依据,以拔节期镇稻6号为试验材料,对其进行1d、3d和5d的昼间(10:00-15:00)高温(35～40℃)处理,之后转入28℃条件下恢复2d,以28℃未处理水稻为对照,研究较长时间高温处理及常温恢复对水稻光合作用及蒸腾速率的影响.结果表明:昼间高温处理,水稻叶片净光合速率(Pn)和胞间CO2浓度日变化呈先下降后上升的趋势,在中午13:00达到最低点,并且随处理时间的延长逐渐降低;气孔导度(Gs)和蒸腾速率(Tr)日变化呈先上升后下降趋势,在中午13:00达到最高点,并随处理时间的延长逐渐升高;短时高温处理(5 d)后常温恢复2d,上述指标即可恢复.结论:夏季高温对拔节期水稻光合作用造成影响,且主要是由非气孔限制因素引起的;蒸腾作用增强是降低叶温的生理机制.     

KHCO3对水稻幼苗光合速率的影响

研究叶绿体、叶切片和完整叶片不同层次上KHCO3对水稻幼苗光合速率的影响.结果表明:外加KHCO3可以使光合速率不同程度的提高,特别是外加KHCO3对叶绿体光合放氧的促进作用尤为明显.     

不同盐分条件下金光杏梅幼苗生长和光合特性研究

研究了不同程度盐胁迫对金光杏梅幼苗生长和光合特性的影响。结果表明盐胁迫抑制了金光杏梅幼苗的生长,随着盐浓度的升高,金光杏梅的株高、叶面积、叶鲜重、叶干重、茎干重、根干重均显著降低;叶片叶绿素含量、净光合速率、蒸腾速率、气孔导度亦显著降低,且盐浓度越高,下降幅度越大;细胞间隙CO2浓度随着盐浓度增加而增大,表明盐胁迫下非气孔因素是导致金光杏梅叶片光合速率下降的主要原因。西北林学院学报22卷第6期刘遵春等不同盐分条件下金光杏梅幼苗生长和光合特性研究