歌乐茶及其栽培利用

歌乐茶是我县继福鼎大白茶和大毫茶之后又一个有推广栽培价值的无性系茶树品种。 (一) 歌乐茶的叶子形态酷似当地一种红花油茶树的叶子这种油茶树当地称为guo—luo,不知与“皋芦”有无因缘关系。故从当地谐音,而命名“歌乐茶”。     

茶叶收青加工制度改革的探讨

一长期来,我县农村茶叶初制都实行代加工方法,即茶农采茶,初制厂帮助加工。将制成毛茶出售后,从中扣除一定加工成本费,最后把茶款折成每公斤鲜叶价格结算给茶农。这种“吃大锅饭”的方法弊病很多,主要是违反了价值规律,离开了经济手段,不利于科学采茶和制茶技术的推广,限制了茶农生产积极性。采茶,好、坏、老、嫩一个价,出现了留大采、养老采,给加工     

省茶科所承担涟源县防治茶黑刺粉虱技术服务深受群众欢迎

近年来,黑刺粉虱在我县桥头河等主产区发生和蔓延很快,幼虫不但吸食茶树叶片汁液,而且诱发烟煤病的大发生,应用常规农药防治,难以控制,茶农称之为“茶癌症”。为了解决生产上这一难题,1985年我县与省茶科所签订有偿技术服务合同。其方法     

茶业资讯

日前,我省韶关市仁化县红山镇试制“绿乌龙”茶喜获成功。革命老区红山镇地势高缓,云雾环绕,可开发种茶面积3万亩以上,生产的“丹霞银毫”运近闻名。该镇政府广泛发动和引导全镇农户种茶,制定鼓励投资优惠措施,为茶农供应茶叶专用肥和农药,还举办培训班,邀请专家为茶农解决茶叶生产、管理和加工的难题。同时,指导农户结合市     

福鼎白茶种类及加工技术

福鼎白茶产于被誉为“中国白茶之乡”和“中国名茶之乡”的福建省福鼎市,以原产于福鼎太姥山的福鼎大白茶和福鼎大毫茶鲜叶按白茶加工工艺精制而成。由于品质优异,保继功效突出,白茶越来越受到世人的瞩目,社会知名度也越来越高。福鼎白茶远销欧美、东南亚地区,深受广大消费者欢迎。     

仁化白毛茶产销情况简介

仁化白毛茶是我省地方名茶,在我县山区农村经济中占有重要地位,自八十年代中期以来,尤其是95年“一乡一品”活动在我县红山镇开展以来,白毛茶生产在我县连续经历了两个发展高峰,取得迅速发展,并成为我县农村经济的重要增长点。随着白毛茶产量的迅速增加,白毛茶产销状况也发生了根本性变化,产品销售越来越成为政府和广大茶农最关心的问题之一。     

献礼台

超级“金黄白露芽茶”献给毛主席四川筠连县水司公社红星管理区的茶农们,于九月八日“白露”这天派出了四个双手采茶能手,精细采摘了一批白露茶,制成“金黄色白露芽茶”。经县鉴定:在外形、内质上已赶上国内外驰名的滇红。金黄白露芽茶具备有:条索紫细,伸直,多毫;香味鲜醇,水色浓厚,滋味浓醇,叶底红明等特点。“春到不尝黄芽茶,百草不敢先开花”。这是古今对金黄芽茶的赞誉。为了表达筠连县全体茶农的敬意,     

以苗育苗 提高效益

近年来，我县新发展茶园面积较大，茶树品种多以制银猴茶的“福云池边3号”为主，同时还向外地引进特早生乌牛早品种，由于该品种前几年较紧缺，调入数量不能满足茶农的需求。外地调入茶苗经长途运输，时间长等因素影响，成活率较本地茶苗低；而且乌牛早苗价较高，补苗就成了一大难题。我县一茶农从1992年开始进行了少量的扦插繁殖，成活率都不理想，只有20％～30％。由于成活率低，普遍反映乌牛早品种难扦插，甚至有不宜扦插的说法。为了满足需要，克服外地菜苗内调的缺点，提高种植质量，探索提高该品种扦插成活率的新路子，1993年秋天我…     

广东省茶叶学会《广东茶叶》1991—1994.6首届优秀论文评选结果公布(报导三)

一、一等奖5篇 1.《优质、抗寒大叶红茶品种“五岭 红”选育报告》 作者:李家贤、曾佛桂、邱陶瑞 谢美婷、林友欣 2.《大银毫茶采制工艺技术研究报告》     

中国近代外销茶的生产和流通环节

近代中国外销茶生产、流通的基本环节为茶农——茶行——洋庄茶号——茶栈——洋行,存在着洋行、茶栈对洋庄茶号的削剥和茶号、茶行对茶农的剥削,下面分述各环节的主要活动及利润来源。 一、茶农种植茶树,制造毛茶 茶农是茶的主要种植者,大部分分布在山区。茶农经济属小商品生产,目的是出卖茶叶,换取生产资料。茶口十商品经济发展的原因有二,一是山区适合种茶;二是受茶叶外销影响,种茶有利可图,二者结合推动着山区茶业的发展。清同治年间(1862～1874),武夷茶产销两旺,建瓯县洋口庄“靠茶度活者不少”,延建更是“茶山遍地,不知凡几矣”。浙江省分水县“山多田少,土地硗脊,民以薪炭茶漆为主”(章有义《中国近代农业史资料第一辑》农业出版社1957年出版)。广东省鹤山情况雷同,由于“山地最适于茶树之栽培,故种植者较多。清道光间……该县无论土著客家,多以植茶为业”。清明时节茶区十分忙碌,“田家催耕急,山上采茶     

改变单一品种种植结构提高茶叶生产效益

我县的地理位置与安溪县接壤,改革开放后,所采制的乌龙茶成品大部分由泉州、安溪客商购销.众所周知,安溪乌龙茶铁观音享誉海内外,故铁观音茶叶是市场热销产品.价高销畅的经济效益调动了我县农民种植铁观音茶树的积极性,全县的茶园面各由一九九八年的不足1万亩猛增至2003年底近6万亩.由于我县优越的地理位置,春茶开采早(清明前后),冬茶采制迟(可采制至元旦前),全年采制五季茶.加上我县茶农积极引进新技术(空调器、除湿机)做青,新工艺(轻发酵),清爽高香的品质,更是泉州、安溪客商的抢手货.勿庸置疑,种植铁观音给我县的农村经济增添了活力.在此,铁观音良好的经济效益也使我县茶农产生了非铁观音品种而不种的片面认识,这样,不但将原来当家品种肉桂、本山、黄金桂、梅占等品种的茶树挖掉,重新改种铁观音,而且也影响了一批优质茶叶新品种的推广种植.     

探索安溪特色的生态茶园建设措施

安溪县地处福建省东南部,厦（门）漳（州）泉（州）闽南金三角中间结合带,居山而近海,人口107万,现辖24个乡镇458个村（居）,是个人多地少的山区大县.茶叶生产经过长期的发展,逐步构成我县产茶的三大特点：一是茶园面积大、分布广.全县拥有茶园面积2万hm2,全县24个乡镇均有产茶、茶园面积和茶叶产量均居全国产茶县前列;二是涉茶人员多.全县有80%以上的人从事与茶相关的行业,其中至少有35万茶农种茶、制茶;三是茶业已成为我县重要民生产业,在全县农民人均纯收入4576元中,仅茶叶就占50%以上.因此,建设具有安溪特色的生态茶园,是保持我县茶叶可持续健康发展的一项重要举措,是关系我县经济发展、社会稳定和人民安居乐业的大事。     

关于加快华安县优质茶生产的发展意见

华安茶叶有着悠久的栽培历史．据记载从唐朝开始,我县的华丰、仙都就有产茶,故华丰素有“茶烘”之称．近几年,县委、县政府十分重视发展我县优质茶生产,使优质茶生产得到很大提高,截止１９９９年底,全县茶叶栽培面积已达１．３万亩,产量０．１９万吨,其中优质茶面积０．７万亩。我县所生产的茶叶属乌龙茶,与邻近的乌龙茶主产区安溪县对比,我县的茶叶具有“明前茶”、“冬片茶”两大优势,就连迟芽种的铁观音、肉桂等品种在我地一年也可采摘五季．由于得天独厚的生产优势,使我县茶叶生产发展迅猛,近几年在我县的仙都、湖林等地农…     

山地茶园机械采茶效益好

我县东由镇东由村茶场于90年秋露茶期间,引进由日本川崎茶叶机械有限公司研制生产的“双人、单人”采茶机各一台,在山地茶园开展区域性生产试验,该场从90年秋露茶至今年春茶使用机械采茶后,据茶农反映,使用效果良好,并具有以下优点: 1.减轻劳动强度,提高工作效率。该场现有单、双人两台采茶机平均日采青量8000～10000斤,基本上能满足生产需要。     

共青团员马理仁首创园茶炒干机

“天不怕,地不怕,只怕热天做燥茶,一天到晚站热镬,汗淌浸湿裤裆底,斤茶斤汗流满地。”这是茶农对园茶炒干手工操作繁劳情况的形容,所以,用机器代替人工炒茶,是每个茶农的迫切要求,但是过去园茶炒干过程,却一问被认为不能用     

既搞服务又办实业的茶农协会

浙江省建德县茶农协会是1984年5月15日成立的,现在全县已有10个主要产茶乡成立了乡茶农协会。“茶协”以服务产销、致富茶农、发展茶叶生产为宗旨,立足改革,面向社会,既从事茶叶生产,又开展各种服务,为茶农解决产前、产中和产后共同关心的问题。并在疏理流通渠道,保护茶农利益等方面做了大量的工作,取得了良好的效果。“茶协”成立以来,在主管部门的指导和帮助下,着重办了三件实事。     

信阳毛尖茶机制关键技术

信阳毛尖茶以“细、圆、紧、直、多自毫”的美好外形和“汤色碧绿，香高持久，滋味甘甜”的独特内质深受广大消费者的喜爱。随着茶区不断扩大，产量逐渐提高，原传统的信阳毛尖茶手工炒制，已难以适应现代生产和消费的需要。     

无性系良种茶园栽种技术要点

无性系早生茶以其“早生、优质、高效”的特点，在近几年的名茶生产中收效显著，它在时间、市场、价格的优势更为明显，正日益成为广大茶农发展的目标，也是茶农发展致富有效途径，激起了建设良种茶基地的热潮。但是，部分茶农没有按照标准种植，一遇到不良的气候极易死亡，成活率极低。“年年栽茶不见茶”时有发生，主要原因就出在栽种技术，给茶农造成不必要的经济损失。几十年来，我们通过生产总结摸索了一些种植无性系良种茶苗栽培技术经验，使茶苗成活率在90％以上，现将无性系良种茶园的栽种技术介绍如下。     

“陈年老茶”亟待规范

当今茶叶市场真可谓“风起云涌,此起彼伏,热点不断”.自90年代兴起的铁观音热开始,茶叶市场似乎执着于“热点”的酝酿,由云南普洱、安化黑茶、武夷金骏眉,到当下的武夷大红袍、福鼎白茶.虽然其间有传奇,有悲剧,有正面效应,也有投机取巧,但每次“热点”都给予市场一个导向,并影响着厂家、商家经营活动及消费时尚.福建茶每每成为市场“热点”,是福建茶之幸,更是福建茶农之幸!在“热点”不断的当今茶市,福建本土的“陈年老茶”以一类特殊的茶品走进人们的视线,是否也会成“热点”亦未可知.现就针对“陈年老茶”的市场现状和几点思考,与同行商榷.     

大力开发名茶 振兴山区茶业

一、我县名茶开发现状地处大别山南麓的湖北省英山县,产茶历史悠久,是全国重点产茶县之一,全县18个乡镇312个村都产茶叶,现有茶园面积5.1万亩,其中投产茶园3万亩,1991年生产各类干茶1533吨,产值1203万元,成为全县支柱产业之一。其中“平角春”、“长冲茶”、“英山银毫”、“杨柳青”获部优、省优称