浙江:大佛龙井,五分之一的奥运五环

本刊讯4月29日,北京老舍茶馆举行第三届茶文化节“暨五环茶迎奥运”活动。其中的绿环为浙江省新昌县的大佛龙井。由此可见新昌县做大做强茶叶产业的意志。早“在茶与和谐社会”主题研讨会、大佛龙井新茶品鉴会上,新昌县委副书记程晓帆结合全县实际,作了《发展茶产业、促进社会和谐》的讲话。据悉,“在茶与和谐社会”主题论坛上,茶界、文化界的资深茶人及社会各界代表共同研讨了茶与和谐社会的关系,并联名向全社会发“出同饮中国茶,共建和谐社会”的倡议。新昌县大佛龙井是老舍茶馆拓展茶叶市场的一个主打产品。举行大佛龙井新茶品鉴会,让更…     

作家茶趣

茶能助文思,更能显示出作家的儒雅之气。伟大的文学家鲁迅先生非常喜欢饮茶,而且还颇有研究。昔年的广州陶陶居、陆园、北园、妙奇香等茶楼,鲁迅先生都曾为座上客。而且他品茗还有独特功夫,他曾说过这样一段话:“有好茶喝,会喝好茶是一种清福。不过要享这种清福,首先必须有功夫,其次是练习出来的特别感觉。”作家老舍生前嗜好品茶,他曾说过:“喝茶本身是一门艺术。”为祖国茶文化的发展,他文思泉涌,笔耕不辍,留下闻名中外的剧本《茶馆》。如今,人们为怀念他,在北京建有“老舍茶馆”。此茶馆的一茶联:“满座老舍客,客舍老座满。”正巧妙地揉…     

迎奥运——五环茶战略合作高层研讨会在雅召开

12月12日,由北京老舍茶馆、雅安市茶业协会、名山县人民政府共同举办的迎奥运·五环茶战略合作高层研讨会在雅安市名山县召开。来自北京市宣武区、浙江省新昌县、福建省安溪县、安徽省霍山县、安徽省祁门县等地五环茶代表茶品产     

解读老舍《茶馆》中北京茶文化的特色

《茶馆》这部作品是老舍重要的一部文学著作,作为出生于北京的作家,老舍注重在《茶馆》这部作品里以茶文化的兴衰,叙述北京各类文化的兴衰与变化。因此,从《茶馆》中的茶馆文化、茶客文化等特色茶文化出发,能够更好理解老舍对于茶的理解,以及茶对北京人乃至中国人的深刻影响。     

区生与流花茶艺城

茶是中国的国饮．国人对茶,由‘解渴’．进而‘品茗’、‘赏茗’,再到’茶艺’,四千年的风雨历史,渐渐凝聚为中华民族化的重要部份。“弘扬龙的精神、推广中华茶化”是每个中华儿女的己任。作为一个华夏子孙．区又生先生将博大精深的茶化艺术融入社会、融入生活,开设了广州规模最大、开业最早的展现茶化艺术的专业茶馆——流花茶艺城!     

老舍茶馆与大佛龙井的茶缘

随着一声京味十足的吆喝声“:欢迎——楼上请,您呐!”2005年4月28日晚,北京老舍茶馆迎来了海峡对岸的贵客,时任中国国民党主席连战携夫人和部分国民党大陆访问团团员数十人来到茶馆品茶,听戏。是日晚,老舍茶馆充满了迎宾的喜庆气氛。茶馆1000平方米演出大厅红灯高挂,黑褐色八仙桌上摆放着黄白花纹的服务员穿梭往来。而雕花屏风,京剧脸谱,古乐编钟令人如一座民俗博物馆。品上好名茶、赏古风国粹。服务员首先为连战等客人斟上了千元一斤的浙江省新昌县大佛龙井茶。老舍茶馆总经理尹智尹说“:这是老北京最喜欢待客的茶”。谈到连战一行在老舍茶…     

浅谈工艺茶生产的茶园管理技术

在2006年“人文中国·茶香世界”的“东方杯”中华名茶评选中，福安工艺茶囊括了金、银、铜、优质奖7个奖项，声名鹊起。可是，早在前几年的中法“文化交流年”，工艺茶就被冠名“会开花的茶”而为外国友人所赏识。2005年国民党原主席连战先生到北京老舍茶馆品茶就有福安产的工艺茶。     

茶叶短讯

总统到老舍茶馆品茶 据《北京现代商报》报道,1月7日晚,2003年第一个访华的外国元首,斯洛伐克总统鲁道夫·舒斯特先生和夫人在北京老舍茶馆提前过起了中国的传统节日-春节。老舍茶馆成立以来,曾接待过新加坡、日本等国元首,成为弘扬我国传统文化的一个窗口。     

今日的四川茶馆

有好茶喝，会喝好荼是一种“清福”；这是鲁迅先生品茶品出来的感叹。老舍先生所著《茶馆》，其茶文化内涵之丰富，达到了艺术升华的顶峰。茶馆，寓意着品茗休闲消遣的地方。茶叶，既是消费品，又是人们生活的必须品。开门七件事：“柴、米、油、盐、酱、醋、茶”。我国少数民族地区就有“宁肯三日无食，不愿一日无茶”的民谚。在人们现实生活中每天都离不开茶。旧时的茶馆：那是三教九流、富人商贾、达官贵人和上层社会人士出入的场所。而今白领丽人、公务员及市民百姓都是茶馆的常客。观其色、闻其香、品其味、其乐融融。茶馆成了传播文化…     

俭、清、和、静--中国茶礼所思所想

茶文化是中华民族传统文化中的瑰宝。纵观中国茶文化史，茶与经济是密不可分的，经济发达的朝代，茶文化亦发展。如唐、宋即是中国茶文化发展的鼎盛时期。世界上第一部茶叶巨著《茶经》在唐代陆羽之手诞生，因此他被称为“茶圣”。宋代的“斗茶”之风不仅风靡全国，且传之日本。日本人民注入本民族的文化内涵，形成了日本茶道。而遍及祖国大江南北的茶馆、茶肆、茶楼、茶坊，则兴起于明末清初。以北京茶馆为例，有民族形式建筑、衬托特有的儒雅气质的“老舍茶馆”，有饮茶兼卖满汉点的“红炉馆”，有饮茶兼听评书的“书茶馆”，有开设在古刹名寺，荷塘芦丛、山凹松林、瓜棚豆架及菜圃之间的“野茶馆”，还有江南水乡的小茶馆。这些各具特色的茶馆，既是民间知识交流的载体，亦是人们身心休息和娱乐的去处，也是民事活动的场所。由于中国历史的特定性，曾有一时这些茶馆被称之为是资产阶级的小资情调，而被取消，中国茶文化走向萧条。它的复兴是在20世纪80年代末，中国实行改革开放后。随着经济的发展，社会的繁荣兴盛，人们生活水平的提升，一度被冷落了的茶文化又再次被提及。1989年在北京举办的“首届中国茶与文化展示周”，拉开了中国茶文化热潮的序幕。随之作为弘扬茶文化窗口的杭州“茶人之家”率先成立。作为中国第一家茶艺馆“福建茶艺馆”在福州西湖之畔的博物馆内诞生。这十五年来，茶文化浪潮是一浪高过一浪，在这股热流中，茶艺馆作为茶文化的载体，在祖国的大江南北如雨后春笋般涌现，成为一个新兴的行业。     

茶馆立市之本是大众化

到杭州湖畔居茶楼喝杯“虎跑水,龙井茶”,花了一百多元!值。我没看过金庸先生的武侠小说,但他给湖畔居的题词“:湖畔品龙井,人在天上行”是大家风范,其言不虚。登楼品茶,四面窗轩,湖光山色,尽收眼底。难怪古人都想把西湖比成或浓妆、或淡抹的人间美女西施呢!后来的人,如果在湖畔居品完茶,也想把西湖比美人儿,就得从天上找个仙女作比才是!在这“天上人间”的氛围里品茶,谁还会吝惜钱呢?可是像湖畔居这样的茶楼,在杭州有多处。各大城市也有这样品位的茶馆茶楼,像上海唐韵茶坊、湖心亭;北京老舍茶馆、五福茶艺馆;广州茶艺乐园、雅韵轩茶艺馆;重…     

北京：第八届中国国际茶叶博览会开幕

10月28日,为期4天的2011年第八届中国国际茶业博览会在北京国际贸易中心展览大厅举行。本次茶博会以“回归、创新、融合”为主题,吸引了200多家茶商、茶具制造商、酒店及工艺美术工作室参展。博览会还将举办国际茶艺表演大赛和国际茶席设计大赛,为茶馆服务水平和经营水平的提升提供参考。图为10月28日,观众在中国国际茶叶博览会上赏玩茶具。     

茶馆业发展重在创新

据《中国食品报》报道:3月8日,来自北京及天津、山东的茶馆女老板们汇聚北京老舍茶馆,就“茶馆企业文化特点”展开研讨,共同交流经营茶馆业的经验与体会。 老舍茶馆经理尹智君在发言中强调,以传承京味历史文化著名的老舍茶馆,同样需要不断创新。面对变化的外部环境及顾客提出的新要求,老舍茶馆力求在继承传统的基础上创造出新特点。茶馆不仅上演传统戏,还不断改编新的曲目,并请来国外的著名乐团和演唱组与中国的演员同台献艺,为中西方艺术文化的交流、碰撞创造了一个良     

茶好，茶馆才能好

林治:回顾我在茶行业里的从业经历,我种茶,管茶,开茶馆,从事茶文化的推广,可以说从茶的田间地头一直做到茶馆里面。好茶馆要具备什么条件?我归纳为两大要素:好茶与茶艺。必须要有好茶的道理很简单,客人到茶馆里来,你不能让他怀着对茶沉甸甸的希望而来,却抱着满腔的失望而去,希望越大失望越大,没有好茶,客人有什么理由第二次进你的茶馆呢?另外一个是茶艺,我对茶艺有自己的理解,首先它是艺术,不是表演,而且它不是茶艺艺术,而     

略谈茶馆文化

老舍先生《茶馆》饮誉文坛。我国茶馆,始自何时,难以考证?茶的起源,见于《神农本草》,它是我国第一部药物书,记录了草药的起源和功效,茶是其中之一,说茶能解毒。《神农本草经》就说得更具体:“茶味苦,饮之使人益思、少睡、轻身(犹如当今之减肥)、明目。”日本发现茶中新成分能抑制癌细胞增殖。我国柳州肿瘤研究所也有类似的发现。法国人说四川沱茶有降低胆固醇的作用,根     

“茶乐”浅析

“茶乐”包含“以茶为主题的音乐”和“为茶而伴的茶艺音乐”,并从这两方面诠释了“茶乐”。探讨了“为茶而伴的茶艺音乐”的选择,说明茶艺应选择与其主题、特点相符的音乐。     

象征奥运五环的茶叶研制

人们期待的北京奥运圣火就要点燃,为迎接奥运,弘扬奥林匹克精神,欢迎五大洲人民来北京聚会,宣传中国茶,我们精心研制了象征奥运五环的茶叶——“奥运茶”,向北京奥运献礼。奥运五环也称奥林匹克环,有蓝、黄、黑、绿、红五色。五环代表的是世界五大洲,五色代表的是世界五大     

茶馆文化与社会文明

１茶馆文化是社会文明发展的产物我国茶馆历史久远，唐代《封氏见闻记》一书中就有“自邹、齐、沧、棣、浙至就邑城市，多开店铺，煎茶卖之，不问俗道，投钱取饮”的记载。到了宋代，全国不少地方茶馆、茶室等已很普遍。明代的大碗茶已正式列入三百六十行。清代饮茶风俗在民间很快普及。全国各地到处都有茶馆，茶馆、茶楼的内容也更加丰富，逐步形成各自的风格流派。如今，在祖国大地上，大江南北、长城内外、城镇乡村那大小不等的茶馆、茶艺馆、茶楼、茶苑、茶艺中心、茶艺乐园、茶室星罗棋布，虽然名称各异，但其内容和形式都是以茶为载体…     

老舍篇 宾朋满老舍 茶香醉世界

2008年北京奥运会已经圆满落下帷幕,2个月后当我们再度回首这次盛会的时候,不得不感叹北京抓住了这绝佳的展示机会,让世界认识了真正的中国,感受到了中国人民的智慧与浪漫。老舍茶馆作为其中的一份子,也发挥着自己的作用,以茶为媒介,为弘     

国际茶讯

正新西兰总理为中国茶园游客中心揭幕新西兰总理约翰·基10月20日为新西兰唯一一座茶园新近落成的游客中心揭幕,并支招说,该茶园出品的有机乌龙茶,除了依靠品质,还要善用"故事"走向世界。阿尔巴尼亚共和国议会议长到访老舍茶馆体验京味文化10月19日,阿尔巴尼亚共和国议会议长伊利尔·梅塔一行做客老舍茶馆。伊利尔·梅塔一行在工作人员的引领下走进老舍茶馆,开始了整个晚上的中国茶文化之旅——参观茶馆展览,品鉴中国茶艺,欣赏京味演出,领略中国文化。