开发利用草粉资源

<正> 可供加工草(叶)粉的植物,特别是人工栽培的优良牧草,大多数为高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高灰分牧草,其维生素含量十分丰富,具有较高的饲用价值。优良牧草如苜蓿、白三叶、黑麦草等,它们的粗蛋白含量都在15％～20％(风干物),较禾谷类籽实的蛋白质含量高出一倍左右。因牛羊兔等草食家畜能大量采食草质饲料,故用草(叶)粉做配合日粮的基础成分,其蛋白质水平可轻易达到14％～18％的含量。对猪鸡配合饲料来说,用禾谷类籽实做基础饲料,加入10％～15％草粉,蛋白质水平可由原来的10％提高到12％～13％。这个水平接近猪鸡饲料中蛋白质的最低需要量,若稍加饼类或动物性饲料,即能使蛋白质的含量调制到理想水平。     

幼猪对硒的需要

硒已被公认为一种必需的营养成分,而在正常的配合饲料成分中却往往缺少。饲料中的硒含量差别极大,在禾谷类籽实中含量很低,而在有些动物副产品中含量相当高(表1)。高蛋白作物副产品的含硒量高于禾谷类,这表明硒通常与蛋白质成分有联系。可以根据这种含量的差别,用含硒量高的天然饲料来配合日粮。     

植物性蛋白质中有害成分及消除

植物蛋白质在配合日粮中有着举足轻重的作用。它主要包括豆类籽实(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆等)、各种油类籽实(如菜籽、棉籽等)及其油饼和某些谷类加工副产品等。它们的营养价值及蛋白质含量较高,但均含有不同程度的有害成分,对畜禽生长发育及饲料适口性都有影响,故必须加以消除。     

饲料中的抗营养因子

谷物是家禽饲料的主要能量来源,其淀粉含量高,易被消化。世界绝大多数地区,玉米、小麦、高粱是最常用的禾谷类饲料。与其它所有的禾谷类饲料相比,玉米的可代谢能值最高,因此,价格也最贵。燕麦和黑麦通常能值太低,作为家禽日粮中的饲料原料不经济。饲料的选择主要是基于单位代谢能含量的高低。偶而,需要能值低的饲料时,燕麦和黑麦也常作为家禽饲料原料使用。谷物类中的抗营养因子现已确知小麦、高粱、大麦、黑麦、燕麦和黑小麦等几种禾谷类饲料中含有戊聚糖。虽然黑麦所含的营养成分与其它禾谷类相似,但由于戊聚糖(阿拉伯糖基木聚糖)含量高而未广泛用     

植物性蛋白质中有害成分及消除

植物性蛋白质在配合日粮中有着举足轻重的作用。它主要包括豆类籽实(大豆、蚕豆、豌豆、绿豆、豇豆等);各种油类籽实(如菜籽、棉籽等)及它们的油饼和某些谷类加工副产品等。它们的营养价值及蛋白质含量较高,但它们均含有不同程度的有害成分,对畜禽生长发育及饲料适口性都有影响,故必须加以清除,方能饲用。     

燕麦的高产种植

燕麦营养在禾谷类粮食中最好,其蛋白质含量高,氨基酸含量均衡、组成全面,是全价优质蛋白质。燕麦籽实是饲养鸡、猪等家畜家禽的优质饲料,叶、茎秆多汁柔嫩,适口性好,是最好的饲草,其市场前景十分广阔。现将其栽培技术介绍如下。     

全脂大豆的加工和利用前景

一、全脂大豆的特性与应用前景全脂大豆含蛋白质37—40%,脂肪16—20%,是典型的高能量高蛋白质饲料。其钙的含量和核黄素、叶酸、生物素与胆碱等维生素B 类的含量高于禾谷类籽实。全脂大豆是公认的有价值的蛋白质源,这是由其氨基酸组成特点,特别是富含赖氨酸等必需氨基酸所决定的。其蛋白质质量属于植物性蛋白质饲料中的上等。加工良好的全脂大豆适口性好。豆类也是蛋白质饲料中最耐贮存的饲料。     

开发利用草粉资源

<正> 可供加工草(叶)粉的植物,特别是人工裁培的优良牧草大多数为高蛋白、高脂肪、高碳水化合物、高灰分牧草。其维生素含量十分丰富,具有较高的饲用价值(见附表)。苜蓿、白三叶、黑麦草等的粗蛋白含量都在15%～20%(风干物),较禾谷类籽实的蛋白含量高出一倍左右。因牛羊兔等草食家畜能大量采食草质饲料,故用草(叶)粉做基础日粮成分,其蛋白质水平可轻易达到14%～18%的含     

树叶的加工利用

树叶的营养价值,一般以鲜嫩叶含量较高,青落叶次之。据测定,杨树叶、榆叶、柳叶、果树叶、松针叶等,均含10-20％的粗蛋白质和多种维生素、抗菌素。将这些树叶加工调制后,饲喂畜禽,以缓解饲草资源不足,增强抗病力,是畜禽很好的蛋白质和维生素饲料。 树叶的加工利用方法: 将树叶粉碎,并掺一定数量的禾谷类籽实粉,然后加入开水搅拌均匀,放入缸内或压实堆积发酵 3-7天。糖化发酵后的树叶,可提高营养价值,减少丹宁的含量,是猪、禽的好饲料。     

最佳的饮水量可提高饲料转换效率

英国普利茅斯大学畜牧系研究了饲料与饮水量的最佳比例关系.通过对猪的喂饲表明:如每公斤饲料中含8克钾时,饮水饲料比最好为2.9～3.3:1;含8～14克钾时,饮水饲料比最好为3.4～4.0:1.蛋白质含量过高的饲料,饮水量也应相应增加.增大饮水饲料比能提高     

豆饼作饲料四忌

豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物饲料中营养价值较高。一般豆饼的干物质中消化能均在12.6M J/kg以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料,其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%～3%,比玉米高10倍。尽管豆饼的营养价值很高,但如     

饲养畜禽选用哪些青绿饲料好

青绿饲料具有来源广泛,营养丰富,适口性好,高产优质,消化率高等优点,是家畜家禽最经济而又重要的饲料来源。但并非所有青绿饲料都具有同样的品质和用途,而是因种类而异,一般来说豆类,叶菜类饲料营养价值高,用途广泛些,其次为禾谷类。通过多年来引种观察,生产实践表明,适应我国北方广大农牧区栽培的青绿饲料有豆科牧草类、禾本科牧草类、禾谷类、叶菜类、     

利用豆渣生产发酵饲料

利用豆渣生产发酵饲料哈尔滨投资高等专科学校李振华豆渣是豆腐等大豆制品的副产品，其蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养素含量不同程度地高于禾谷类，淀粉含量介于豆类与禾谷类之间。我国每年豆渣产量很大而只有部分作为单一的饲料喂猪。相当部分由于含水量大，无法贮存，...     

提高奶牛产奶量17法

(一)喂甜高粱秆法 甜高粱秆出汁率达65%～70%,糖分含量18%～20%,蛋白质、脂肪分别比玉米高8.7%和17.6%,无氮浸出物比玉米高64%。据试验,给奶牛喂甜高粱秆,每头牛每日比喂玉米增加产奶量0.5～1千克。 (二)喂含钾丰富的饲料法 奶牛产奶要消耗大量的钾元素。据测定,每天奶牛体内有20%～40%的钾进入奶中。因此,多喂含钾丰富的饲料,如苜蓿等豆料植物和禾谷类精料,能增加产奶量。 (三)喂发酵桔叶法 日本研制成一种柑桔叶发酵催奶饲料,用该料喂牛,产奶量可提高30%左右。方法是:在初春对柑桔树剪枝时,将枝叶收集起来,洗净后切成碎片,再拌以少量啤…     

豆饼作饲料有“四忌”

豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆两种)榨油后的副产品,在植物性饲料中营养价值最高。一般来讲,每公斤豆饼的干物质中消化能均在3000kcal以上,粗蛋白含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5～3.0%,比玉米高10多倍。虽然豆饼的营养价值很高,如在作饲料时不能科学地合理使用,也不能发挥出营养价值高的作用。具体来讲,用豆饼作畜禽饲料必须注意“四忌”:一、忌用量过多。豆饼是幼畜、种公畜和怀孕及哺乳母畜的优质蛋白质饲料,各种     

应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值

本试验旨在应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)评定我国北方奶牛常用粗饲料的营养价值。分别从北京、山东、河南、河北、内蒙古等地采集奶牛常用粗饲料共3类7种33个样品,应用CNCPS中碳水化合物和含氮化合物的分类方法,测定粗饲料的营养成分,计算其碳水化合物和蛋白质组分,并进行分类分析。结果表明:粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少;苜蓿粗蛋白质含量高,不可利用蛋白质含量较低,非结构碳水化合物含量高,是优质的粗饲料;小麦秸的不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较高,营养价值较差;玉米青贮类饲料不可利用纤维和不可利用蛋白质含量较低,营养价值优于秸秆类饲料;糯玉米秸秆的粗蛋白质含量较高,不可利用纤维和不可利用蛋白质含量均较低,营养价值优于玉米秸和玉米秸青贮饲料。结果提示,CNCPS测定的指标较多,可一定程度上反映动物对饲料利用的情况,对饲料营养价值的评价更精确。     

饲料中植酸的抗营养作用

<正>植酸的抗营养作用普遍存在于饲料中,它不仅与磷形成动物难于消化的植酸磷,也可与蛋白质和各种矿物质形成络合物,影响动物对饲料中磷、蛋白质和各种矿物质的利用。本文针对饲料中植酸的抗营养作用作一综述。1植酸的性质及分布植酸又称肌酸,化学名称环己六醇六磷酸酯,分子式C6H18O24P6,为淡黄色至淡褐色奖状液体。植酸广泛存在于植物体内,特别是禾谷类籽粒中,也集中存在于谷粒外层中,故麸皮、米糠中植酸含量较高。豆类、棉菜籽及其饼粕中也含有     

豌豆对猪的饲用价值

<正> 鲜嫩的豌豆作为蔬菜可供人类食用,干豌豆也是喂猪的好饲料。豌豆的粗蛋白质含量为22.5％,但变动幅度较大,主要受淀粉含量的影响。在豌豆的蛋白质氨基酸组成中,赖氨酸、苏氨酸含量与大豆基本相同,色氨酸稍低于大豆。将含30％豌豆或大豆粕饲粮的蛋白质进行猪回肠末端消化率测定,两者都是83.1％,可见,豌豆蛋白质消化率并不比豆粕低。试验还表明,豌豆蛋白质中赖氨酸的有效率与大豆基本相同。豌豆能量值的变动较大,据测定可消化能在3610～3980千卡/公斤干物质之间。豌豆的粗脂肪含量在2％以下(一般在1.2％左右)。因此无需提取脂肪,即可粉碎和贮藏。豌豆的灰分含量要比大豆或大豆粕低,饲喂时应注意添加足够的矿物质和维生素。存在于大豆的外源凝集素和胰蛋白酶抑制素,豌豆也有,但含量很低,完全不必进行诸如加热等特别处理。     

豌豆蛋白粉部分代替豆粕对肉鸡生产性能的影响

豌豆经分离去除淀粉后,残液浓缩后得到豌豆蛋白,它具有很高的营养价值,蛋白质(63%～68%)和氨基酸(＞60%)含量均很高,具有较高的消化吸收率(＞80%),与豆粕相比价格较低,作为饲料的蛋白源,具有很好的开发前景.     

利用酶加工葡萄渣

在葡萄加工过程中积存下来的大量下脚料——葡萄渣(约占原料的20％),可用来制作非传统饲料。可是,在葡萄渣中粗纤维素含量较高,达22～26％。另外还含有15～16％蛋白质,10～11油脂及其30～37％无氮浸出物。干葡萄渣的总营养价值不超过优质干草(1千克中含0.6饲料单位)。因此,必须采用新的加工方法,提高这种饲料的营养价值。为了降低葡萄渣粗纤维素含量,提高其