富硒酵母菌的筛选及其富硒条件的优化

[目的]选育高富硒酵母菌株,优化发酵培养条件,以提高酵母生物富集、转化有机硒的能力。[方法]以耐受亚硒酸钠强的菌株为出发菌株,研究该菌株在培养过程中的亚硒酸钠添加量、添加时间、酵母菌接种龄、培养温度等参数,从而达到最优的酵母生物量及富硒量。[结果]研究表明,酵母菌FX5菌株具有较高的耐受性和富硒能力。发酵条件优化表明,FX5菌株在亚硒酸钠添加量为20 g/L、添加硒的时间为6 h,富硒效果最好。在最佳的摇瓶培养条件下(初始硒浓度20μg/mL,接种量10%,装液量50/250 mL,温度28℃,初始pH 6.0,摇床转速160 r/min,接种龄84 h,培养60 h后),该酿酒酵母的生物量及富硒量分别达到40.1 g/L、1 120 mg/L。[结论]该研究可为富硒农牧业生产提供一种安全的有机硒源。     

微量元素硒在动物生产中的应用研究

硒是动物生产中必需的微量元素之一。该文综述了硒的存在形式、机体内的代谢过程以及硒在动物生产中的应用,为其今后的研究应用提供参考。     

富硒酵母的营养价值研究

富硒酵母作为有机硒饲料添加剂,具有硒利用率高、毒性低、对环境污染小等优点,其添加效果优于亚硒酸钠。就目前国内外对富硒酵母在动物营养中的研究进展及在动物饲料中的应用现状进行了综述。     

富硒绿茶含硒量及硒形态的研究

在低硒土壤上叶面喷施亚硝酸钠 ,生产富硒绿茶 ,应用原子荧光法测定了富硒绿茶中总硒含量及有机硒含量。结果表明 ,茶叶喷施亚硒酸钠有显著提高茶叶总硒含量 ,由普通绿茶的( 0 1 2 1± 0 0 30 ) μg·g- 1 提高到富硒绿茶的 ( 0 92 0± 0 892 ) μg·g- 1 ;同时发现 ,富硒绿茶的有机硒总量和百分含量都比普通茶叶显著提高 ,富硒茶叶的有机硒含量达 99%以上 ,富硒绿茶中的硒主要为有机态硒。茶叶叶面施用亚硒酸钠可能刺激了茶叶机体对外源硒的吸收和利用 ,将无机形态的硒转化为有机硒     

富硒大米与人体健康

富硒(Se)大米是运用现代生物工程技术使水稻在育苗、生长至成熟期内,不断吸收大量的无机硒并将其转化为人体易吸收的有机硒的方法生产的.     

生态鹅富硒试验研究

以含有2.5、5.0 mg/kg无机硒(亚硒酸钠)的饲料喂养鹅,以空白组为对照,检测鹅的肫、心、肝、胸脯肉、血等部位的含硒量.结果显示:试验组(2.5、5.0 mg/kg)鹅检测部位硒含量均明显高于空白对照组,尤以鹅肝中硒富集含量最高,约为空白组的7倍.结合试验过程中鹅生活习性、精神状态及体重的变化情况,确定含有2.5 mg/kg无机硒的饲料为培育富硒鹅的最佳饲料.     

氢化物-原子荧光法测定富硒马铃薯中有机硒和无机硒

建立了富硒马铃薯中有机硒和无机硒的测定方法。通过用硝酸-高氯酸的混合酸进行湿法消解,再经Tris-HCl缓冲溶液提取、超声提取、离心进行有机硒和无机硒的分离,用氢化物-原子荧光光谱法进行分析测定。结果表明,富硒马铃薯样品中硒主要以有机硒的形态存在,占硒总量的60.74%,该方法线性范围2~40μg·L~(-1),无机硒检出限为0.008 mg·kg-1,相对标准偏差3.6%,回收率95.50%。该方法操作简单、灵敏度高、回收率好,适合富硒马铃薯有机硒和无机硒的测定。     

饲喂中草药和微量元素硒提高蛋的营养价值的研究

本项研究系应用中草药和微量元素硒配伍的特制预混料，对蛋鸡进行了３次饲养试验。试验结果表明，蛋鸡在饲喂了这种特制预混料后所产的蛋平均含硒量可稳定地由对照组的每枚４３μｇ，提高到１２０～２７５μｇ，成为一种富硒蛋。这种蛋经实验动物安全试验和人医临床试验，均无毒副反应。受试对象按规定量连续服用３个月后表现在血清硒、发硒的含量和血清中谷胱甘肽过氧化物酶（ＧＳＨ—Ｐｘ）的活性均比服用前明显提高，差异极显著（Ｐ＜０．０１）。这些指标的升高表明富硒蛋可以方便、安全地补充人体生理需要量的有机硒．作者认为这种富硒蛋可以提高人体的免疫功能和抗衰老以及预防心血管疾病等作用，将为人们提供一种多功能性的天然绿色保健食品。     

不同硒源对韭菜富硒效果的初步研究

将不同含硒量的硒矿粉、富硒复混肥和亚硒酸钠溶液施用于杂交韭菜品系"791",以空白为对照,观察韭菜叶片反应、测定韭菜含硒量变化,研究韭菜对不同硒源的富硒反应及效果。结果表明,3种硒源均能提高韭菜叶片的含硒量,施入3种硒源的韭菜平均含硒量为0.144～0.504mg/kg,比对照平均含硒量0.075mg/kg增92.0%～572.0%;施用高含硒量矿粉(1494mg/kg)的韭菜叶片含硒量要大于低含硒量的矿粉(392mg/kg),但与硒矿粉的含硒量比例变化不一致,这可能与硒矿粉的风化程度有关;高含硒量复混肥的增硒趋势优于低含硒量复混肥,但是也有例外,这可能与硒在复混肥中的分布有关;施用4种不同浓度(100、200、400、800mg/kg)的Na2SeO3溶液可以使韭菜的含硒量增加2.89～5.72倍,以200mg/kg处理的最高;各处理浓度下,均未见韭菜植株受害现象。不同硒源均能提高韭菜叶片含硒量,韭菜对亚硒酸钠可耐受浓度较高。     

硒在畜牧业生产中的应用与开发

硒是动物体必需的微量元素,在动物体的新陈代谢中起着极其重要的作用。论述了硒在动物体内的分布、代谢与生物学功能,分析了缺硒或硒过量对动物机体的影响和危害,指出了如何进行科学补硒。     

亚硒酸钠与酵母硒在猪营养代谢中的比较研究

生长育肥猪日粮中分别添加有机硒和无机硒,在猪营养代谢过程中进行分析比较。结果表明,在屠宰或出栏前22~25 d的60 kg左右生猪饲料中添加0.30 mg·kg~(-1)酵母硒代谢效果最佳。     

不同硒源对甘薯富硒效应影响的初步研究

对恩薯2号甘薯施用不同含量的硒矿粉、富硒复混肥和Na2SeO3溶液3种硒肥,研究甘薯的表现与富硒量。结果表明,3种硒源均可以提高甘薯的含硒量;甘薯块根的富硒能力高于叶片,成熟的叶片富硒量高于幼嫩的叶片;甘薯块根的含硒量分布不同,其表皮中部头部、尾部,头部和尾部的差别较小;3种硒源的当季利用效果以Na2SeO3最好,其叶面喷施的浓度应低于200mg/L,浓度达到400mg/L时,叶片灼伤加重,植株含硒量下降。在试验的范围内,未出现硒矿粉、富硒复混肥对甘薯的肥害现象。     

创新的农民

<正>进入三月,有一件令人高兴的事,一位只是通过电话联系多年的农民突然加我微信,看来农民也在随着科技的发展,逐步跟上了潮流。这使我非常激动,一直未见面,这次看到照片了,但是随后他就说了一件令人担忧的事情。该农民在农民群体中具有特殊性,也有一定的代表性。他的学习能力很强,他通过学习硒元素生化作用以及在生命科学中应用的相关知识。于是想到了购买硒化合物喷施小麦,由小麦将无机硒转化为有机硒,从而生产富硒农产品,用于人们的日常保健食品。     

施用腐殖酸富硒肥对油菜各部位硒含量研究

[目的]为研究油菜植株各部位硒含量和富硒能力的分布特征,为富硒油菜专用肥的研究及低硒地区规模化生产富硒菜籽提供可行性参考。[方法]油菜生长不同时期施用等量有机-无机复混腐植酸硒肥,分别采集根、茎、叶、果皮、果实等不同部位样品,采用原子荧光光谱法和固相萃取原子荧光光谱法分别测定总硒、有机硒、无机硒含量,考察油菜植株各部位的富硒能力。[结果]油菜植株各部位富硒能力表现为：总硒含量果实＞根、叶＞果皮、茎,有机硒果实＞叶、果皮＞根、茎,始花期施肥时硒含量达到富硒标准。[结论]施用外源腐殖酸硒肥有利于油菜植株各部位硒含量的增加,在始花期施肥时效果最佳,为后续富硒油菜的种植提供参考,选择出芽期施用常规基肥,始花期追施外源腐殖酸硒肥。     

亚硒酸钠不同施用方法对水稻硒富集及转化的影响

[目的]评价亚硒酸钠不同施用方法对水稻硒富集及转化的影响,为利用外源硒生产优质富硒稻谷提供参考依据.[方法]对盆栽优质常规稻基施或在其不同生育期叶面喷施亚硒酸钠,测定亚硒酸钠不同施用方法处理的水稻产量性状及水稻对硒的吸收和累积量,分析水稻对外源硒的综合利用率及稻米的有机硒转换率.[结果]施用亚硒酸钠水稻的产量均低于对照...     

富硒酵母对蛋鸡生产性能、全血GPX活性和鸡蛋硒含量的影响

将300羽罗曼蛋鸡随机均分成3组,1组为对照组,饲以基础蛋鸡日粮;2组和3组为试验组,分别添加富硒酵母和亚硒酸钠,其剂量以硒计算,均为0．2mg／kg。试验期为35d。试验过程中,记录蛋鸡的生产性能,于试验的14d和35d采取全血测定GPX活性,于试验的14d、28aN35d采取鸡蛋测定硒含量。结果表明,日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠对蛋鸡的生产性能均无显著影响（P〉0．05）;日粮中添加富硒酵母或亚硒酸钠均能显著提高蛋鸡全血GPX活性（P〈0．05）,而亚硒酸钠提高蛋鸡全血GPX活性的能力优于富硒酵母（P〈0．05）;日粮中添加富硒酵母或Ⅱ硒酸钠均能显著提高鸡蛋硒含量（P〈0．05）,而富硒酵母提高鸡蛋硒含量的能力优于亚硒酸钠（P〈0．05）。     

酵母硒在畜禽生产中的应用研究进展

酵母硒是一种优质的有机硒源,与无机硒相比具有生物利用率高、安全、低毒等特点,可以提高畜禽的生长性能和繁殖性能,加强免疫力及改善肉质等。综述了酵母硒的主要作用及其在畜禽生产实践中的应用现状,以期为畜禽生产提供一定的参考。     

微量元素-氨基酸螯合物在动物生产中的研究与应用功效

微量元素氨基酸螯合物作为第3代微量元素添加剂已被人们所重视.综述了该螯合物在动物生产中的应用功效,具有生物学效价高、化学和生化稳定性较强、环境保护及良好的生产效应等功效.     

日粮中不同硒源对鸡蛋硒含量的影响

将130日龄海兰蛋鸡324只随机分成9组,1组为对照组,饲以基础日粮;2、3、4、5组在基础日粮中添加0.2、0.4、0.6、0.8 mg/kg硒的亚硒酸钠;6、7、8、9组在基础日粮中添加0.2、0.4、0.6、0.8 mg/kg硒的硒代蛋氨酸,自由饮水。采用氢化物-火焰原子吸收法测定鸡蛋中硒的含量。结果显示,日粮中添加不同浓度亚硒酸钠和硒代蛋氨酸后对蛋鸡体重、产蛋量和蛋重均无显著影响(P>0.05),但对日均采食量有显著影响(P<0.05);与对照相比,鸡蛋中硒含量显著提高(P<0.01),硒代蛋氨酸对鸡蛋中硒含量的影响极显著高于亚硒酸钠(P<0.01);各试验组7～28天期间鸡蛋硒含量逐渐升高,28～56天鸡蛋硒含量无显著变化(P>0.05);饲料中添加0.8 mg/kg硒的硒代蛋氨酸,鸡蛋硒含量达0.938μg/g,表明饲料中添加硒代蛋氨酸优于亚硒酸钠。