欧洲杏新品种——大棚王

佛手瓜又名合掌瓜,万年瓜,拳头瓜,菜肴梨,其嫩梢称为龙须菜,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。原产墨西哥和西印度群岛一带,在我国北方地区常作一年生蔬菜栽培。佛手瓜营养丰富,内含多种微量元素和人体不可缺少的多种维生素,既可食瓜,又可食用嫩梢,适应性广,栽培管理比较简单,且果实耐贮运,不易招致病虫害,是一种有发展前途的无公害蔬菜。     

佛手瓜保护地优质高产栽培模式

<正>佛手瓜又称瓦瓜、拳头瓜、丰收瓜、合掌瓜、万年瓜、洋丝瓜等。为葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物。以嫩瓜为主要食用器官,嫩茎叶称为龙须菜,也可食用,地下块根富含淀粉,也是食用器官。佛手瓜起源于墨西哥和中美洲。佛手瓜营养丰富,生长势强,可食部分多,适应性强,产量高,耐贮运,病虫害少,是一种较理想的无公害蔬菜。还可作为庭院观赏植物。佛手瓜嫩瓜质脆味美,可炒食、凉拌、做汤、作馅,嫩茎叶可炒食或焯后凉拌,地下     

几种新兴蔬菜

1　扁圆西葫芦 　形状似飞碟 ,故又称“飞碟瓜” ,颜色有金黄、灰白 ,单果重 52～ 60 ｇ。这种小型西葫芦以嫩瓜为产品 ,口感好 ,又因其形状小巧可爱 ,在市场上深受欢迎。2　番杏 　为番杏科番杏属多年生草本植物。以肥厚多汁的嫩茎叶供食。番杏的嫩茎叶中含微量元素硒较多 ,每 1 0 0 ｇ鲜样中含硒 1 .2 7ｍｇ、锶 0 .43ｍｇ、锰 0 .55ｍｇ、锌 0 .3 3ｍｇ、铜 0 .0 6ｍｇ、粗蛋白 2 .2 9ｇ、纤维素 2 .0 6ｇ、维生素Ｃ 46.4ｍｇ、胡萝卜素 2 .6ｍｇ。番杏可全株入药 ,有凉血、解毒、利尿、消疮疥、解蛇毒的功效 ,对胃癌、食道癌、直肠癌有…     

佛手瓜无公害优质生产

佛手瓜又名合掌瓜,万年瓜,拳头瓜,菜肴梨,其嫩梢称为龙须菜,系葫芦科佛手瓜属多年生攀缘性草本植物.原产墨西哥和西印度群岛一带,在我国北方地区常作一年生蔬菜栽培.     

特菜佛手瓜栽培管理技术

<正>佛手瓜,别名菜肴梨、合掌瓜、拳头瓜、福寿瓜等,原产墨西哥和中美洲,19世纪初传入我国。因其营养丰富,栽培容易,病虫害少,可作为无公害的营养性蔬菜广泛栽培。1营养丰富佛手瓜每100克鲜瓜中含蛋白质0.5~0.9克,碳水化合物4.9~7.7克,粗纤维0.3克,钙50毫克,磷32毫克,铁4毫克,维生素C13~22毫克,而且含钠量低,钾和锌含量高,是肾炎患者和缺锌儿童的理想食品。其嫩瓜清脆多汁,可凉拌、炒食、做汤、做陷或腌制,还可加工成蜜饯、果脯和饮料等,风味独特。其肥大的块根味似马铃薯,多汁的嫩梢人称"龙须菜",均可食用。     

节瓜高产栽培技术

节瓜高产栽培技术曾国平节瓜又名毛瓜，毛节瓜是冬瓜的一个变种。其嫩果与老果均可食用，而以嫩果为主。是广州著名的特产蔬菜之一。年栽培面积约为２３００公顷，占全市蔬菜面积的２０％左右。节瓜每１００ｇ鲜重含维生素Ｃ６９ｍｇ，在瓜类蔬菜中属最高的，是冬瓜含量的...     

佛手瓜组培快繁技术

佛手瓜(Schium edule),又名隼人瓜、菜肴梨,葫芦科,宿根性蔬菜作物,原产于墨西哥及西印度群岛,嫩瓜作蔬菜,块根可食用或作饲料,产量高,营养丰富,是庭院果蔬和农田间套种理想作物之一,在我国华南及华东种植较多,近年来引种到黄淮北片,但只能做一年生作物栽培,每年需要利用保护地育苗.又因每个佛手瓜只有一粒种子,种子与果皮紧密结合,种子离瓜后不能发芽,因此,常规育苗只能将整个瓜埋入土中,烂瓜率高,成本高,繁殖率低,限制了生产的发展,组织培养快繁是解决该问题的有效途径.我们从1996年开始研究佛手瓜的组培快繁,现将研究结果总结如下.     

食用嫩梢的佛手瓜栽培技术

佛手瓜以食嫩瓜为主，但其嫩梢也是极好的蔬菜，炒食、凉拌、作火锅配菜均可，味清淡脆嫩，近年来市场需求量不断增加，广西柳州市种植面积从以前的数十公顷增加到2000年的2000多hm2，每千克零售价格5～6元。由于其产量高，价格好，种植简易，广大菜农种植积极性很高。现将食用嫩梢佛手瓜栽培过程中要注意的几个问题总结如下。1播种佛手瓜可用成熟后的瓜繁殖，也可用老熟的枝条扦插繁殖，目前多采用的是种瓜繁殖。一般采用直播或用营养杯育苗。方法是选择瓜龄30d(天)左右、瓜质量200～300g、完好无损的瓜作种瓜，直播于挖好的穴内或育苗杯内…     

台湾开发佛手瓜嫩梢──“龙须菜”

台湾把佛手瓜（Ｓｅｃｈｉｕｍ ｅｄｕｌｅ　Ｓｗ．）的嫩梢称为龙须菜，这是极其形象的称呼。佛手瓜是葫芦科多年生宿根蔓性草本植物，又称作香椽瓜。台湾和大陆原是以食用其果 实而栽培，近年来台湾考虑到其栽培粗放，茎蔓生长旺盛，加以易栽易管的特点，故重点进行剪取其嫩梢──“龙须菜”的栽培，且“龙须菜”在生育期间无须喷洒农药，不存在农药残留问题，而在夏季高温环境下其生长迅速，在短期内可大量剪取上市，是夏淡季的无污染健康蔬莱。开发龙须菜供应蔬菜市场，已获得迅速的发展。 １９３５年台湾从日本引进佛手瓜，已有５０多…     

佛手瓜无公害栽培技术

佛手瓜别名合掌瓜、拳头瓜、万年瓜、洋丝瓜等,是葫芦科佛手瓜属中的栽培种,为蔓性多年生草本植物。佛手瓜喜温不耐热,能在较低温度下生长结实,结果期长,在亚热带地区每年春秋两季结果,在温带地区作为一年生作物栽培。佛手瓜单株产量高,嫩瓜质脆味鲜,耐贮藏,病虫害较少,对其进行无公害生产栽培,能够满足消费者对蔬菜多样化的需求,     

营养保健蔬菜四棱豆

四棱豆 (Ｗｉｎｇｅｄｂｅａｎ) ,又名翼豆、翅豆、杨桃豆、热带大豆、四角豆等 ,原产热带非洲和东南亚的雨林地带 ,是豆科蝶形花亚科四棱豆属的一年生或多年生缠绕性草本植物 ,是一种具有广阔发展前景的优质营养保健新型豆类蔬菜。1　四棱豆的营养价值四棱豆的营养十分丰富 ,全身都是宝 ,其蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质的含量雄居豆类作物之冠。每 10 0ｇ(克 )嫩荚含蛋白质 2 0～ 2 9ｇ、维生素Ｃ19ｍｇ(毫克 ) ,还含有大量的矿物质和氨基酸 ,嫩荚中 8～ 10种必需氨基酸含量和氨基酸总量均高于人们喜爱的荷兰豆。每 10 0ｇ块根中含蛋白…     

美容保健数黄瓜

黄瓜，瓜形轻巧，肉嫩爽脆，清香多汁，味甘带甜，吃法多样，生熟皆宜，不仅营养丰富，而且有减肥美容的药用价值，自古就为人们所青睐。宋代大诗人陆游曾写道：“白苣黄瓜上市稀，盘中顿觉有光辉”，苏轼也有“紫李黄瓜村路香，乌纱白葛道衣凉”的诗句。足见黄瓜在人民生活中虽是家常普通蔬菜，但还是颇有地位的。 黄瓜含水量为９８％，每１００ｇ含蛋白质０．６ｇ，脂肪０．２ｇ，糖７．６ｇ，钙１９ｍｇ，磷２９ｍｇ，铁０．３ｍｇ，胡萝卜素０．１３ｍｇ，维生素Ｂ１、Ｂ２各０．０４ｍｇ，维生素 Ｃ ６ｍｍ，尼克酸０．３ｍｇ。 黄瓜是…     

佛手瓜引种栽培成功

佛手瓜(Sechium　edule Swortz.)又名菜肴梨。属葫芦科蔬菜。在热带亚热带地区栽培较为广泛。我国云南、浙江、福建等省都有种植。1986年我场引进试种成功。现已在全县推广。佛手瓜适宜庭院栽培,省肥、省水,收益很大。一般一株瓜蔓可爬满66～134米2的架面。结瓜500多个,收150公斤左右。大株可结瓜千余个,收250～300公斤。单瓜重300克左右,最大可达600克。佛手瓜冬育苗、春移栽、秋收获、冬贮藏。冬、春供应鲜瓜,也是堵淡品种。佛手瓜较耐贮运,一般能贮存到第二年4月份,很少霉烂且风味不变。佛手瓜的嫩瓜清脆多汁又可口,含有丰富的维生素及…     

闽南高海拔山区佛手瓜高效栽培技术

佛手瓜又名合掌瓜、万年瓜等,属葫芦科半阴性多年生宿根攀缘植物,原产于墨西哥和西印度群岛一带,有绿皮和白皮两个品种。主要食用部分为嫩梢和果实,可炒食或煮食,果实可盐渍、酱渍或腌制成多种食品。其嫩梢别名“龙须菜”,果实具特殊香味又耐贮藏,深受国内外市场欢迎。近年来,永春县充分利用地处福建东南部亚热带丘陵山区有丰富光温资源的特点,在海拔800～1 000 m的山区组织农民开发房前屋后、荒山坡地210 hm2,连片种植佛手瓜,增加了农民收入,产品畅销国内外市场,远销日本、美国和新加坡等国家。佛手瓜根系发达,侧根长而粗壮,第2年可形成块…     

佛手瓜一年生高产高效栽培要点

佛手瓜,又名合掌瓜、拳头瓜、菜肴梨等。属葫芦科佛手瓜属,为多年生攀缘性草本植物,原产墨西哥和印度洋一带。其果形如两掌合十,有佛教祝福之意,深受人们喜爱。佛手瓜营养价值高,嫩瓜清脆多汁,味美可口,含有丰富的营养。     

少花龙葵栽培技术

少花龙葵学名 Ｓｏｌａｎｕｍ Ｐｈｏ－ｔｅｉｎｏｃａｒｐｕｍ Ｎａｋａｍ．ｅｔ ｏｄａｓｈ，属茄科，一年生草本，又名苦凉莱、苦纤纤等。少花龙葵是一种野生蔬菜，以嫩梢茎叶供食，可作汤、凉拌或炒食。在滇中、滇西南一带的沟边、林下阴湿处有分布。据分析每１００ｇ可食部分含胡萝卜素０．９３ｍｇ，维生素Ｂ ０．１２ｍｇ，维生素Ｃ １３７ｍｇ，并含多种氨基酸。少花龙葵味苦甘，性寒，具有清热解毒，化痰止咳，利水消肿等功效，是滇西南一带少数民族喜食的一种野菜。少花龙葵病虫害较少，可免受农药污染，是值得推广的无公害蔬菜，…     

四棱豆

四棱豆[Pteragenolobus(L)DC]属一年生或多年生缠绕草本豆科植物，营养价值较高，主要以食用嫩荚为主，块根、种子、嫩梢和叶片也可食用。其嫩荚可以鲜炒、盐渍和作酱菜，嫩梢可作汤，块根可以象马铃薯一样食用。四棱豆的块根蛋白质含量是马     

佛手瓜的庭院无公害栽培

佛手瓜又称福寿瓜、番椽瓜 ,葫芦科蔬菜植物。果实梨形 ,合掌状。瓜长 1 0～ 1 5ｃｍ ,单瓜重 0 2～ 0 .6ｋｇ,全瓜可食用 ,酥脆、嫩滑、味清甜、营养丰富 ,是当前普遍受欢迎并大力推广的无公害绿色蔬菜 ,且适宜庭院栽培。笔者在资源县经济作物站品种园对佛手瓜的庭院栽培进行了多年试种 ,现将栽培技术总结如下。1　园地选择与定植前准备佛手瓜生长旺盛、枝蔓发达、叶大果多 ,所以栽植时必须选择土壤肥沃、排灌方便 ,庭院中一般可选择墙角、屋边、池塘边角、绿化树体旁及前庭后院的空闲地。栽种前一年秋冬整地施足基肥 ,挖深、长、宽各 0 …     

冬暖大棚佛手瓜多年生栽培技术

佛手瓜又名合掌瓜、拳头瓜，属葫芦科。该瓜营养丰富，清脆可口，含有丰富的维生素及人体必须的微量元素，是一种很好的保健蔬菜，具有较高的食疗价值。佛手瓜原产于热带地区，喜温、耐热、不耐寒。在我国北方露地种植的情况下，其根茎不能越冬，只作一年生栽培，且无霜期相对较短，对瓜的正常成熟造成较大的威胁，产量也受很大影响。佛手瓜只有土壤温度在5℃以下时，根才会枯死。因此，佛手瓜可以在冬暖大棚内安全越冬。     

佛手瓜的营养价值及高产栽培技术

佛手瓜,别名瓦瓜、拳头瓜,台湾称万年瓜,为葫芦科梨瓜属多年生攀援性宿根草本植物。佛手瓜根系肥大,根为弦线状须根,侧根粗长,第2年后可形成肥大块根;茎为蔓性,长10m以上,分枝性强,雌雄同株异花,异花传粉,虫媒花;果实梨形,有明显的纵沟5条,瓜顶有一条缝合线,果色为绿色至乳白色,单瓜重250～500g,果肉白色;种子扁平,纺锤形,无休眠期,未成熟果实即能发芽。佛手瓜原产于墨西哥和中美洲,19世纪传入中国。广泛分布于热带各地,现在栽培区域渐向北移,温带温暖地区亦有栽培。近几年山东省临朐县栽培面积已达1300多hm2。1营养价值佛手瓜病虫害极少,整个生长期间基本不使用农药,是名符其实的绿色蔬菜。佛手瓜肉质细嫩,每100g佛手瓜的果实中含有水分90～92g,蛋白质0.9～1.2g,碳水化合物2.6～7.7g,维生素C12～22mg,胡萝卜素20μg,钾的含量较高,可达190mg,锌8.35μg,硒2.3μg,此外还含有叶酸、泛酸、烟酸等。佛手瓜的苗也是营养丰富的蔬菜,每100g鲜苗含有蛋白质1.8g,脂肪0.5g,碳水化合物4.3g,钙20mg,磷10mg,铁14mg,特别是硒的含量每100g含30.58～53.01...