论日本人的国民性与樱花情结

樱花是日本的国花，它是日本国民性的象征。日本人对樱花的喜爱，与他们的日常生活有着密切的联系，也是日本民族性格的体现。所有的民族都有其独特的传统文化，与世界其他民族有着相应的差别，日本因其独特的国民性而受到各国文化学者的关注，因此，本文以樱花为切入点，探讨日本人的国民性与樱花的情节，以期更好的理解日本人的文化内涵。     

我国将停止统一调拨蓝耳病疫苗

近日，我国口岸从日本入境的旅客行李中截获大量非法携带的日本牛肉，共计960千克，总值600万日元。该批违禁物品目前已销毁。质检总局相关人士表示，日本是疯牛病疫区，我国禁止产于日本的牛肉及其产品进境。     

日本小动物医院见闻

根据我们与日本小动物医院达成的交流合作协议，笔者有幸被派往日本进行小动物医学交流。通过参观访问多家日本小动物医院，并在日本福冈县朝仓郡夜须动物病院和日本福冈县宗像郡西川小动物医院进行临床研修，对日本的小动物医院和小动物医疗有一个初步了解。     

震后青岛日本奶粉供货不足 欧美奶粉趁机抢市场

【本刊辑】据了觎，由于日本进口奶粉受日本地震影响导致货源紧缺，许多欧美品牌奶粉却抓住商机抢占青岛市场，不少新品牌进驻，老品牌也大搞促销吸引顾客。受日本地震影响，很多青岛妈妈青睐的日本进口奶粉出现货源紧缺，目前青岛市场的日本品牌奶粉只有明治奶粉中的明治珍爱妈妈和明治童2款在销售。     

日本面临黄油短缺

日本政府5月1日向媒体表示，日本目前面临黄油短缺，可能需要紧急进口。 由于日本国内乳制品需求的降低，日本奶农从2006年起开始降低牛奶的产量，导致了目前黄油的短缺。日本许多超市中黄油已经断货，有些超市限制每人的购买额度。     

日本牛肉进口将下降

美国农业部公布了对２００２年日本牲畜的展望报告，预计２００２年日本市场继续受疯牛病的影响，牛肉进口将下降６％至９１．４万吨。受日本市场需求疲软和澳大利亚牛肉的影响，２００２年美国牛肉对日本的出口将下降８％。预计日本猪肉出口量将在２００１年创记录的１０１万吨基础上有所下降。从２００２年４月１日以后，日本猪肉进口明显增长，这有可能造成日本对进口猪肉安全的担忧，因此，美国鸡肉对日本的出口形势有可能得到改善。日本牛肉进口将下降$新华社     

日本暂停进口法国禽肉

日本农林水产省一名官员2月4日说，由于担心法国出现禽流感，日本从2月3日起暂停进口法国生鹅肝和禽肉。法新社报道，法国西部旺代省一座养鸭场发现疑似H5型禽流感病毒后，日本决定中止从法国进口生鹅肝、鸡肉和其他禽肉。法国是日本最主要的鹅肝进口国。日本去年从法国进口404吨生鹅肝。     

美国对“日本和牛”的探索

美国对和牛进行开发和研究这一想法源于20世纪80年代初。主要是日本牛肉市场对外开放后，对进口牛肉的需求量较大。目前，日本每年要进口10亿美元的牛肉。一、日本的牛肉市场日本人比美国人更喜欢吃牛肉，但日本人所吃的牛肉和美国人吃的牛肉有所不同。日本人喜欢吃的牛肉块比较小，因为日本人所用的是快速烹制方法，而且日本人在买牛肉时总是以大理石花纹的好坏来定价。在日本市场上，牛肉有四种来源：日本和牛、荷斯坦牛及荷斯坦与和牛杂交牛、从美国进口的、从澳大利亚进口的。牛肉的平均价格高低与其肉中大理石花纹的平均含量是一致的，…     

市场信息与动态

我国玉米在日本受欢迎 近来，在日本农产品市场上，美国生产的玉米受到了用户和消费者的冷落，而我国和南美生产的玉米却越来越受到欢迎。日本对转基因农作物一贯采取拒不接受的态度。去年秋季，美国生产的转基因玉米“斯塔林克”被查出混进了日本进口的玉米当中，此事不仅直接影响了美国玉米对日本的进口，而且也导致美国玉米在日本市场的行情下跌。目前，美国玉米在日本市场的平均价格每吨在115美元左右，南非玉米的价格高达170美元，巴西玉米在129至138美元之间，我国玉米的价格约为140美元。日本每年的玉米进口量约为1600万吨，位居世界…     

日本批准中国35家企业热加工偶蹄肉注册资格

5月8日，国家认监委接到日本农林水产省通报，日本正式批准我国35家热加工企业的偶蹄肉注册资格，这也标志着我国热加工肉类企业对日本注册工作取得了重大进展。至此，国家质量监督检验检疫总局局长李长江和日本农林水产省大臣若林正俊于2007年12月就解决中日农产品进出口检验检疫问题达成的共识得以落实。     

日本家禽产品市场销售走旺

日本家禽产品的年消费量为１．８千万吨，平均每个日本人每年消费１１公斤家禽肉制品，最近几年以来日本的家禽产品消费增长十分缓慢。由于工业化养鸡的规模普及，日本人认为家禽属于一种价格十分低廉肉制品，因此他们消费有禽产品时一般对其质量要求十分严格。日本１９９６年仍然生产其所需要的三分之二的家禽产品，然而日本本国产要生产高档的肉类产品，由于日本国内市场地不足的原因，该国的主要生产商目前加快了向亚洲其他邻的国家投资建厂的步伐。中国是日本有禽生产商投资的主要目标，并且是其最偏爱的地方，三年来中国已经超过泰国、…     

2011年日本进口澳洲牛肉下降4％

根据澳洲农林渔业部的统计，2011年12月澳洲出口到日本的牛肉共计3．02万t，全年共出口34．29万t，比2011年下降4％。由于澳元的高汇率，美国牛肉大量出口至日本（受美元低汇率的支撑），澳洲牛肉供应的紧缩等因素，2011年的澳洲牛肉至日本的出口量是自2003年最低的一年。新兴市场对澳洲牛肉的强烈需求同样挑战着日本确保（储存）更多的产品，尤其是冷冻和加工牛肉。尽管受到3月份的自然灾害一日本大地震及其在经济方面的持续影响，但日本仍是2011年澳洲牛肉最大的出口国，占据出口总量的369／5。     

日本农业环保措施及启示

1、开展有机农业，促进农业发展。 目前，日本的有机农业团体主要有：日本有机农业研究会、保护大会、主妇联合会、消费科学联合会、日本消费者联盟、日本生活协同组合以及由他们联合起来的全国消费者团体联络会等。日本的有机农业运动的目标不单是不使用农药、化肥，还包括对以往那种直接与土壤消耗、化学物质高投入相联系的大面积、     

近年来日本肉鸡生产及鸡肉进口状况

日本是我国的近邻，又是我国肉鸡业产品——鸡肉的最大进口国，了解日本肉鸡业生产及鸡肉进口状况，对我国从事肉鸡行业的工作者在思考问题时有重要意义。现将日本国近年来国内肉鸡业生产动态及鸡肉进口状况，整理如下，供行业同仁参考：一日本的肉鸡业生产日本随着经济...     

中国肉鸡产品遇强手巴西挤占日本市场

据《日本经济新闻》载文报道，日本肉鸡进口对象正在发生巨大变化。按照以往进口量排列，处于第一位的是中国产品，其次的排序是泰国、美国等国的产品。然而去年由于日本从巴西的肉鸡进口量迅猛增加，巴西产肉鸡在日本的市场占有率已经超过美国跃居第三位。 据统计，1999年日本从巴西进口的肉鸡数量为10.5万吨，比上年增加了50％。较低的生产成本和巴西货币贬值促进了巴西对日本出口量的增加，因而极大地刺激了巴西养鸡农户的饲养热情。在过去的10个月里巴西肉鸡产量增加了一倍，去年比前年增长14％。 对巴西来说，日本是仅次于沙特阿拉伯的肉鸡出口国。日本进口商对巴西肉鸡加工业者进行技术指导，使其肉鸡符合日本肉鸡加工者较容易加工的产品规格，不仅产品质量高，价格也便宜，因而吸引了众多日本肉鸡加工业者转用巴西产肉鸡。这无疑对进入到日本市场的中国、泰国、美国等国产品是个强有力的挑战。 日本市场进口肉鸡因日本经济长期低迷，消费需求下降而供大于求。据日本农畜产业振兴事业团调查，2000年5月末日本国内肉鸡总库存量比上年同期高出约30％而达9.7万吨。 目前巴西肉鸡日本市场销售价格每千克245日元左右，与去年同期相比低约20％。价格过分下跌已经引起巴西肉鸡生产业者的关注，并正在为提高对日出口价格而努力。有迹象表明，去年年底之前巴西肉鸡已经减少了产量。目前传统养猪业出现危机的根本原因有两点：一是传统生猪品质太差，猪肉太肥，没有市场竞争力，目前欧盟市场要求生猪瘦肉率在65％左右，而我国传统生猪瘦肉率只有50％；二是生产力水平不高，饲料转化率低，经济效益不高。     

日本肉用牛专用品种"和牛"肥育技术的实践与研究

和牛是日本自己培育的专门肉用品种，目前已被国际社会公认是优良的肉用牛品种。在日本肉用牛品种中大部分是本国品种，占肉牛总量的67％，外来品种仅占33％。日本的主要肉牛品种有日本和牛和黑白花乳种肉牛。和牛包括：黑毛和牛、褐毛和牛、短角和牛、无角和牛。作者在日本进修过肉牛肥育技术（1983～1984），曾经亲自饲养过和牛，对和牛有一些了解，现介绍给同行供生产中参考。     

看日本蛋鸡业 我们想到了什么？

日本是中国的近邻，气候与中国相似，人多地少，人口密度与我国的中东部地区相近，与河北省极其相似，国土面积相当于两个河北省，人口也约等于两个河北。用这样少的国土面积养活这样多的人口是个了不起的事情，尤其日本的蛋鸡业高度发达，是除了水稻外的唯一一个能自给自足的农产品，因此借鉴日本的蛋鸡业发展经验，推进我国蛋鸡业升级，进而实现蛋鸡业现代化具有现实意义。2007年11月华牧公司因筹建新的父母代蛋种鸡场和孵化场的缘故，一行七人赴日本考察访问，参观了日本基因源公司福崎孵化场和姬路种鸡场，与日本同行交流了两国的蛋鸡业发展情况，日本高度现代化的蛋鸡业给我们留下了深刻印象。[编者按]     

浅析日本少子化现象及其产生根源

少子化现象是日本政府急需解决的重大社会问题。少子化现象从上个世纪七十年代开始变得日益严重，这对日本经济、社会影响十分深重，甚至影响到日本民族存亡与兴衰。以下，本文将对日本少子化现象及其产生根源进行深入分析，希望能对解决问题有所帮助。     

发现疯牛病案例 我国将暂停从日本捷克进口畜产品

新华网北京９月１３日消息，由于在日本、捷克相继发现疯牛病可疑案例，国家质检总局今天发布公告，暂停从日本进口畜产品，同时停止从捷克进口畜产品。据了解，日本农林水产省本月１０日宣布，日本千叶县的一头５岁的奶牛死亡，死因被怀疑为得了疯牛病。如果这头奶牛被确定为疯牛病，这将是发生在欧洲地区以外的第一例疯牛病。目前，韩国等国家已经决定暂停从日本进口畜产品。此外，根据世界动物卫生防疫组织报告显示，日前捷克境内也发现了疯牛病案例。公告要求，各有关单位从即日起暂停从日本进口畜产品，同时停止进口捷克畜产品。各级检…     

土著菌——畜禽生态饲养有奇妙

2002年7月,应日本鹿儿岛大学、日本合鸭水稻会邀请，由镇江市科技局牵头组织的6人代表团赴日本考察稻鸭共作技术。在日本鹿儿岛大学牧场，一种全新的、自然的、生态的养猪方法展现在考察人员面前，走进猪舍，闻不到猪粪的臭味，蚊蝇不能孳生，有些猪在呼呼大睡，有些猪在垫料中翻拱、不停地咀嚼。