播种期与红菜薹品质和产量的关系(上)

本试验探讨了不同播种期对红菜薹品质和产量的影响。结果表明：薹色随播期的延迟逐渐加深：薹叶／薹重量百分比以９月４日和９月１４日播种的最低；薹皮／薹肉重量百分比随播期的延迟逐渐降低．９月４日和９月１４日播种的菜薹硫氰酸盐含量显著低于其它各期；可溶性糖以９月４日播种的含量最高；９月１４日播种的Ｖｃ含量极显著高于其它各期；９月以后播种的各期总游离氨基酸及相应的必需氨基酸含量明显高于以前各期；粗蛋白质含量随播期的延迟逐渐增加。同一播期不同层次菜薹的各项品质均有较大差异。采样当候的日均温对各项品质有影响。权衡各播期的产量及各项品质指标，早熟红菜薹的适宜播期为９月上旬。     

红菜薹及其栽培技术简介

红菜薹别名紫菜薹、油菜薹、红菜，属十字花科芸薹属，白菜种中的一个亚种（Ｂｒａｓｓｉ－ｃａ．ｃａｍｐｅｓｔｒｉｓ．Ｌ．ｓｓｐ．ｐａｒｐｕｒｅａ），染色体数２ｎ＝２ｘ＝２ｏ。紫菜薹是我国的特产蔬菜，起源于长江流域中部，湖南长沙、湘潭、湖北武汉、四川成都等地栽培历史悠久。近年来紫菜薹被作为优质高档菜引种到全国各地栽种。红菜薹对春化低温要求不严，不需低温就能春化起薹，花薹紫色或紫红色，花薹肥嫩，为食用部分。红菜薹色泽鲜艳，风味独特，营养丰富，是长江流域秋冬季节的佳蔬。其腋芽萌发力强，侧薹发生多，能持续采…     

独薹型红菜薹独秀红

独秀红菜薹是武汉市蔬菜科学研究所经10余年的选育,筛选出的独薹型红菜薹杂交组合.     

更正

红菜薹属于喜冷凉蔬菜，适于长江中下游地区秋冬季节栽培。由于高温影响，红菜薹难以在夏秋季节栽培。经过几年的试验，笔者摸索出一套夏秋季节红菜摹栽培技术，攸县7月上旬播种，8月底即采薹，连续采收40天以上，667m^2产量达到1200～1500kg，口感与冬季红菜薹相似。     

早熟红菜薹新品种比较试验

为丰富武汉地区红菜薹的品种结构,我们引进了多个红菜薹品种开展品种比较试验。试验结果表明,正宗亮洪品种综合表现最好,采薹时开花量较少,薹粗细中等,单薹重31.86g,产量较高(667m~2产量651.381kg),分裂能力较强,抗病性好,薹叶较少,较早熟,口感微甜;其次为16D01,采薹时开花量较多,薹细,单薹重21.18g,产量较高(667m~2产量542.101kg),分裂能力较强,抗病性好,早熟,口感甜。     

不同品种菜薹可溶性固形物含量比较

分别以四九菜心、佰顺812、东莞80天3个广东菜心品种和十月红二号、十月红一号、大股子3个红菜薹品种为材料,比较了不同品种不同薹位的可溶性固形物含量。结果显示,不同品种间菜薹可溶性固形物含量存在一定差异,其中东莞80天广东菜心和大股子红菜薹含量最高;各品种均表现为自薹基部向上,可溶性固形物含量逐渐上升,花穗顶部可溶性固形物远高于其他薹位;叶片部位可溶性固形物含量最高,薹部居中。     

国家大宗蔬菜产业技术体系研究成果介绍（六）——高山红菜薹栽培关键技术

高山红菜薹栽培关键技术筛选培育出红菜薹高山栽培专用品种，确定适宜栽培的海拔高度和播种期，采用遮光避雨生态栽培技术，集成高山主要病虫害绿色防控技术、贮藏保鲜技术，形成红菜薹高山栽培的完整技术体系。核心技术是在夏季高山冷凉地区，利用17：30 至7：30 连续14 h（小时）的遮光覆盖对红菜薹的生长发育进行光周期调控，克服早薹现象，提高产量和品质。该技术适用于海拔1 200 m 以上夏季高山冷凉地区反季节栽培，以海拔1 600 ～ 1 800 m 为宜，适宜播种期为6 月中旬前后。     

红菜薹软腐病的识别与防治

红菜薹又名紫菜薹，叶和薹色紫红、花金黄，是十字花科芸薹属芸薹种白菜亚种的一个变种，为武汉地区的特产，目前已经广泛种植。
　　软腐病是红菜薹常发病害之一，露地和设施栽培均可发生，特别是高温多雨季节发生严重，常造成植株大量毁苗、断垄，一般情况下减产20%～30%。     

长江流域不同熟性红菜薹品种配套栽培技术

红菜薹,别名紫菜薹,主要分布在长江流域一带,在湖北、湖南、四川都有栽培,尤以武汉栽培历史悠久。其茎薹紫红,开黄花,古诗云：“紫干经霜脆,黄花带雪骄”,剥去茎薹外表皮,露出清白如玉的肉质。红菜薹色泽艳丽、质地脆嫩、味甘爽口、风味独特,清炒菜薹和菜薹炒腊肉是武汉人的席上珍馐,待客佳肴。历代为皇室贡品,有“金殿御菜”之称。近年来,对红菜薹的研究不断加深,推出了许多优质的早、中、晚熟杂交品种,加之推广力度加大,红菜薹种植面积不断上升。红菜薹采收期长,可从国庆节开始上市,一直供应到次年3月。     

红菜薹系列品种栽培要点

随着红菜薹生产的发展，长江流域红菜薹品种逐渐增多，一般极早熟、早熟品种６６７m２产量１５００～２０００kg，早中熟品种６６７m２产量２０００kg左右。为帮助广大生产者获得高产，提高经济效益，现将华中农大育成、由武汉隆平高科种苗有限公司推广经销的系列红菜薹品种的栽培要点综述如下。１品种特征特性①红杂５０最新育成极早熟杂交一代品种，为目前主栽品种之一。株高４５～５０cm，开展度５０～６０cm，叶绿，叶柄、叶主脉为紫红色，无蜡粉。一般有基生莲座叶６～８片，上面几片叶尖形、稍小、薹叶尖小，一般每株抽生主薹１根，侧…     

极早熟红菜薹栽培技术

红菜薹属于喜冷凉蔬菜,适于长江中下游地区秋冬季节栽培,由于高温影响,红菜薹难以在夏秋季节栽培.经过几年的试验,笔者摸索出一套夏秋季节红菜薹栽培技术,攸县7月上旬播种,8月底即采薹,连续采收40天以上,667 m2产量达到1 200～1 500kg,口感与冬季红菜薹相似.     

红菜薹AtARF8转基因植株的筛选与鉴定

超表达拟南芥生长素反应因子8(Auxin Response Factor 8,AtARF8)基因能够削弱顶端优势,增加侧薹数量.因此,将AtARF8基因转入红菜薹,有望成为解决其侧薹数少、产量低的有效途径.该试验利用花蕾浸泡转化法将AtARF8基因转化红菜薹花序,获得种子3 400 粒.将这些种子在卡那霉素抗性培养基上进行初步筛选,获得了存活植株;并通过PCR分析,从这些存活植株中鉴定出3株转AtARF8基因的红菜薹植株,其转化率接近0.1%.     

湖南省菜薹主要栽培方式与优良品种选择

红菜薹（又名紫菜薹）、白菜薹是我国的特产蔬菜,对春化低温要求不严,不需低温就能春化起薹,花薹肥嫩,为食用部分。其风味独特,营养丰富,是长江流域秋冬季节的佳蔬。湖南是红菜薹、白菜薹起源地之一,栽培历史悠久,但历史上湖南菜薹栽培主要局限于长株潭地区．（长沙、株洲、湘潭）,面积有限。     

“三薹”育种研究报告(1985-2014)

自1985-2014年育成一批红菜薹、菜心雄性不育系及其保持系,并用不育系配成一批红菜薹、白菜薹及菜心等杂交种,育成菜心、白菜薹、红菜薹新品种共9个,极大丰富了这3种薹用不结球白菜的品种,现将其育种研究过程总结发表,希望对育种工作者有参考价值。     

我国薹用不结球白菜主栽品种现状及育种趋势

薹用不结球白菜(薹菜)以菜心、红菜薹为代表,起源于中国,在岭南和长江流域有悠久的栽培历史,近年来以迟菜心、秋香828、中薹1号为代表的专业薹菜的选育及推广带动了新型薹菜品种的发展,未来丰产、优质和抗性仍然是新品种选育的3大主题,但能够满足周年供应、满足规模化种植、适应机械化种植采收的品种将更受欢迎.薹菜将向专业化、优质...     

湘红系列红菜薹新品种

红菜薹别名紫菜薹、红油菜薹、红菜、属十字花科芸薹属。红菜薹以紫红色肥嫩花薹为食用部分 ,色泽鲜艳 ,风味独特 ,营养丰富 ,是长江流域秋冬季节的佳蔬。隆平高科湘研蔬菜种苗分公司从 1990年开始红菜薹地方品种的搜集、整理、研究和杂种优势利用工作 ,经过十多年的努力 ,选育出一系列适宜不同季节、不同消费习惯的抗逆性强、丰产、优质品种或组合 ,是种植红菜薹生产者的理想选择。隆平高科湘研蔬菜分公司红菜薹资源丰富、品种齐全 ,现将其中 4个品种介绍给大家。早熟优质红菜薹 :湘红一号又名湘红菜薹一号 ,是隆平高科湘研蔬菜种苗分公司…     

水稻—薹用油菜轮作模式分析

为提高土地利用率,充分利用冬季抛荒农田,武汉市黄陂区探索了水稻收获后种植一季薹用油菜的种植模式。与中稻—红菜薹比较,水中稻—薹用油菜种植模式经济效益高,省工、病虫害少,有利于土地资源和劳动力资源的优化配置。     

蒋卫杰博士：聚焦生产一线（二十三）#br# 南县菜薹高效栽培技术

南县菜薹（包括白菜薹、红菜薹）以外销为主,对商品性要求严格。通过选择适宜品种,根据植株生长情况灵活调整肥水供应,夏秋茬早熟栽培和秋冬茬高产栽培每667 m²产值均可达3 500～4 500 元。     

地理标志保护产品——九华红菜薹

正九华红菜薹薹茎肥壮,纤维细,食用口感香甜脆嫩,菜汁鲜浓爽口,具独特清香味,粗纤维少,可白灼、水煮或清炒,也可脱水加工。其菜薹整齐度高,商品外观好,深受广大消费者喜爱。为推进九华红菜薹产业的发展,打造区域农业产业公共品牌,湘潭市人民政府于2016年起将九华红菜薹纳入国家地理标志保护产品申报计     

红菜薹新品种佳红1号的选育及应用

佳红1号系武汉市东西湖区园艺所和武汉市东西湖区农科所联合选育出的红菜薹新品种,早熟、高产、抗逆性强,播种至始收55 d左右,前期产量高,薹色紫红有蜡粉,抽薹匀称,薹叶小而少,商品性佳,食味甜美.适宜长江流域秋冬栽培.